አፕሪኮቶች ትኩስ ሊበሉ ይችላሉ, እና ብዙዎቹን ጣፋጭ ምግቦች ማብሰል ይችላሉ. አሁን የብርቱካንማ ብርቱካንማ ብርቱካንማ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን.
አፕሪኮት ንጣብ በብርቱካን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- ብርቱካንማ - 250 ግሬድ;
- ስኳር - 800 ግ.
ዝግጅት
ጥንካሬን እንመርጣለን, ምናልባትም ትንሽ የተራበ ፍራፍሬን. እነሱን, እያንዳንዳቸው ግማሹን ክፈል እና ድንጋዮችን አስወጡ. አፕሪኮችን ተኝተው በስኳር እንተኛለን, ሸቀጦችን አንጨንቀው, አፕሪኮፕሶቹን ሸፍኖታል, እና ለ 10-12 ሰዓትን ይተው. ከዚያም ብርቱካኑን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናዞራለን. ሽፋንዎን አያስወግዱት. የተቀበለው ክብደት ለ apricots እንልካለን. በዚህ ጊዜ ስኳር ይቀልጣል እና ብዙ ጠጣር ታገኛለህ. ከብርቱካን ብርጭቆ ጋር አፕሪኮት መጨመር በእያንዳንዱ የ 5 ደቂቃዎች በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋል. በእንግዴ በኩይስ ሊይ ጉዴጓዴ ያዴርጉ, ከእሳት በታች በአነስተኛ መጠን ያዴጉና ለ 5 ደቂቃዎች ያነሳሱ. ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያህል ቀዝቅዘው እና አሰራሩን እንደገና ይድገሙት. ከመጨረሻው አቀራረብ በኋላ ዱቄቱ በአስቸኳይ ሞቃት ቅርጽ በተዘጋጀ የተዘጋጁ እቃዎች ላይ ይረጫል , ይንከባለሉ , ይሽከረከሩ, ተደራቅፈው ይሞቃሉ. በአጠቃላይ ከዚህ ምርት ውስጥ 4 ሊትር መዓዛ ያመጣል.
ብርቱካናማ እና የጀልቲን ከብርጭቆ ጋር
ግብዓቶች
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- ፈጣን gelatin - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ስኳር 750 ግሬስ;
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
አፕሪኮቶች በጥንቃቄ እየታጠቡ, ድንጋዩን ያስወግዱ እና ሥጋውም በስኳር ተሸፍኗል. የ 3 ሰዓት ክብደትን በቀስታ ይለውጡና ይተውት - በዚህ ጊዜ ብዙ አይነቶች ይለቀቃሉ, እና ስኳሩ በደንብ ይቀልጣል. ክብደቱን በእሳት ላይ አድርገን ለግማሽ ሰዓት ያህል ቅቤን እንለቅለት ነበር. በዚሁ ጊዜ ደግሞ ለስጋው ሙቀቱን በመካከለኛ ሙቀት እናመጣለን,