ከኮኖች ውስጥ ከጃገሮች ላይ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ አይደለም, ግን ለሳል, ለቅዝቃዜ, ለጉሮሮ እና ለፀጉሮ ብጉር ማለብ ጥሩ መፍትሄ ነው. በተጨማሪም የሳንባ ነቀርሳ በሽታ (ኢንፍሉዌንዛ) ሕክምና ለመውሰድ መውሰድ ጠቃሚ ነው. ብዙ መድሃኒቶችን ያካተተ የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል እንዲሁም ያከክማል. ከኮነከሮች ውስጥ የዱጃዎችን የሚያከናውኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እስቲ አንዳንዶቹን ወደ እናንተ እንመለከታለን.
የዩፒን የድንጎ ዛፎች ቅልቅል
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
ከፒን ኮንስ የሚደረገውን የዱር አሠራር ስራ በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይወስድብዎትም. ወጣቱ, አረንጓዴ የፒን አውታዎችን እንወስዳቸዋለን, ይለጥፉ እና በደንብ ያጠጣቸዋል. እቃውን በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጠው እና በቆፍ ውሃ ውስጥ እንሞላበታለን. ጠፍጣፋውን እሳቱ በተቀነባበር እሳት ላይ ለ 5 ሰዓታት ያህል ኩንታል እናቀጣለን, ከዚያም ለአንድ ቀን በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጣቸው ነበር. በቆርቆሮው ውስጥ የሚወጣውን የፍራፍሬ ማጣሪያ ማጣሪያ እና በጥንቃቄ የተጣደሩትን ኮርሶች ወስደዋል. በዚህም ምክንያት ሮዝ የሚባል የፍየል መሳፈሪያ (ዊንድስ) ሊኖረን ይገባል. ስኳኑን ጨምርበት, ጣፋጩን እና መካከለኛ እሳትን ጣለው. ድብሉ እስኪፈስ ድረስ ጠብቀን እንጠብቃለን, በየጊዜው ማረም እና በውጭው ላይ የተቀመጠውን አረፋ ማስወገድ. ከተጣራ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ለስላሳ ቅጠል ይኑቱ እና ከሳክቱ ውስጥ ያስወግዱት. ክብደቱን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅሉ, ከዚያም እንደገና ይቅጣጡ. አረንጓዴዎቹ ኮምጣዎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን እና ሻይ ውስጥ እናስቀምጠው!
ከጥር ጥግ ፍሬዎች
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው ጣፋጭ ምርቱ በጣም ጣፋጭ, ወፍራም, ማር ያለ ይመስላል.
ግብዓቶች
- ጥቁር ኮኖች - 80 ግ.
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ, ቫኒላ - ለመብላት;
- ውሃ.
ዝግጅት
ከኮኒዎች ውስጥ ማምጣትን ለማድረግ ቀላል መንገድ እንመልከት. ወጣት ጥድ ዓሦች ታጥበው ወደ አንድ የኢንሼል ማደያ ተዘዋውረው ሙሉ ለሙሉ በውሃ ይፈጁላቸዋል. ከዚያ በኋላ ዕቃውን ሸፍኑበትና በእሳት ላይ አኑሩት. ቂጣውን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, ከጣፋጩ ላይ ጠርዙን አውጥተንና ምርቱን በ 24 ሰዓታት ውስጥ አጠናቅቀን. በቀጣዩ ቀን ይህን ሽፋን እናጣጥጣለን, በሌላ ዕቃ መያዣ ውስጥ እናስቀምጥነው ቢያንስ ለ 1.5 ሰከን ይጨምሩ. በምግብ ማብቂያ መጨረሻ ላይ ለመብላት የሎሚ ጭማቂ እና ቫኒላን ይጨምራሉ. የተዘጋጁት መከላከያዎች መሽመቅ እና ማልማት.
የጃኤል
ግብዓቶች
- ስኳር ኮንቴይ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
አሁን ከኮኖች ውስጥ ከእሱ እንዴት ማውጣትን እንደሚችሉ ይንገሩን. ስፕሬይንግስ ቢትስ ይመረታሉ, ይታጠባሉ እና በአደማድ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ. ውኃውን ሙሉ በሙሉ ይሙሉት. እቃውን በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጥና ለ 2 ሰዓታት ምግብ እንሠራለን. ከዚያ በኋላ ድብልቁን እንጨምራለን, እንዴት ማራባት እና ማቀዝቀዝ እችላለሁ, ከዚያም ሁሉንም ነገር በኩሬ ውስጥ እናርካለን. ሾጣጣውን ወደ ታች እንወርዳለን, እና ስኳር ውኃው በሚፈጭ ጄሊ ውስጥ እናስጨርስ ለአንድ ሰዓት ያህል አዘጋጅተን 2. ከዚያ በኋላ ስፐሩስ ማወጫ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ይንጠለጠላል እና ሽፋኖች ይንጠለጠላል.
ከዝግባረ ጎሳዎች እሰታ
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ቀረረን - ለመብሳት;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
የዝግባ ዛፎችን በጥንቃቄ መለየት, ፍርስራሾችን እና መርፌዎችን እናጥፋቸው, ማጠብ, ወደ አስገራሚ ስጋዎች እንውሰድ, በቧፍ ውሃ ይሞሉ እና እቃውን በእሳት ያኖራሉ. ሙቀቱን አምጥተህ ለ 10 ደቂቃዎች ኩኪ አድርግ. ስኳሩን አክል, ከፋሚን ቅጠላቅጠል እና ከእንደገና በአነስተኛ እሳት በእንደባው ላይ ለሁለት ሰዓታት በተናጠል እሾህን አስቀምጥ. ትኩስ ኪር ወደ ሽርሽር ደረቅ ማሰሮዎች ይሸጋገራሉ, በክዳኖች ተሸፍነው በማቀዝቀዣ ወይም በሬሳ ውስጥ ተቀምጠዋል. ይህ መዥመቂያ በጨቅላ ህጻናትና አዋቂዎች ላይ ብሮንካይተስን ለመከላከል የሚደረገውን የበሽታ እና የአትክሊሲስ ህመም ለመከላከል ኃይለኛ የሙቀት ሻይ መጠቀም ጥሩ ነው.
እናም ይህን ያልተለመደ ጣፋጭ ነገር የሚያፈቅሩ ሰዎች ጠቃሚ ጠቀሜታ ያላቸውን የዱልዴሊየም ጣዕም ማራቅ አለባቸው.