ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ፖም ሁለንተናዊ: ስጋዎች እና ጥራጥሬዎች, ድስቶች, መቁረጫዎች, ቆሻሻዎች እና ፖም ያላቸው ንጽሕናዎች ናቸው. ለክረምቱ አስደሳች ጣፋጭ ፖም - በቤት ውስጥ ልጅ ላላቸው, ወይም የፍራፍሬን ዱቄቶችን ለመመገብ የማይመቹ አማራጮች. እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት እንደ ልዩ ጣዕም ወይንም በሌሎች ጣፋጭ አዘገጃጀት ቅመሞች ውስጥ እንደ ዋናው ቅመም ይሠራል.
ለክረምቱ አፕል-ፒር ፐርሰንት
ሁልጊዜ እንደ መጀመሪያው ጊዜ, ለመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ትኩረት መስጠት እፈልጋለሁ. በመሰረቱ ማዕቀፍ ላይ ሁለቱንም ነጠላ ፖም, እና ከ pears እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 1.4 ኪ.ግ;
- ፒልስ - 1.2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 320 ግ.
- ውሃ - 135 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ለክረምቱ አፕል ክሬዲት ከመጠቀምዎ በፊት, አፕል እና ፒርስን ማዘጋጀት አለብዎ, እና ጭማቂውን ለመጀመር ፍሬውን ይልቀቁ. ለመዘጋጀት, ፍራፍሬውን ይቁረጡ, አንኳሩን ያስወግዱ እና ፍራፎቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይከፋፍሏቸው. ለስላሳ ስኒዎች ፓምፕ ብሉ እና ሙሉውን ሌሊት በአሞሜል ልብስ ውስጥ ይጣሉ. ጠዋት ላይ, ፍራፍሬዎች በቂ ጭማቂ እንዲፈቀድላቸው ሲደረግ, ትንሽ ውሃ ይሰጡዋቸው እና እሳቱን ማሞቂያዎችን ያቅርቡ. እንደ ፖም እና ፓርማ ጥንካሬ በመከተል የምግብ ጊዜው ከ 15 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል. ጣፋጭዎቹ በሚቀነሱበት ጊዜ ከተቀማጭ ጋር ይቀላቀላሉ, እና መፍሻ በራሱ ለ 3 ደቂቃዎች በንጹሃን ሙቅ ይቀልጣል.
ኩባያዎቹን በቅድሚያ ማሸለብለሉ እና ፖም ንፁህ በውስጣቸው ያሰራጩ. ማቀፊቀያውን መያዣ በቅድመ-ዘለላ አልጋዎች ያሸጋግሩ, እና ከቀዘቀዘ በኋላ ስራውን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይተው.
ለክረምት ያለ ስኳር Apple እንጣለው
ለልጆች የተበላሽ የፍራፍሬ ፍሬን የሚሰበስቡ ከሆነ, ጣፋጮችን ከመጠቀም በፊት የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች ይስጡ. ለንጹህ ንጹህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ይመርጣሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 2.2 ኪ.ግ;
- በተፈጥሮ ፖም ጭማቂ (ወይም ውሃ) - 275 ml.
ዝግጅት
የፕላስቲክ ለስላሳዎች ከአካልና ከቆዳ በፊት ቅድሚያ ማፅዳት አለበት. በአፕል ጭማቂ ወይም በትንሽ ውሃ ውስጥ በአፕል የተጨመሩ የፖም ሳንቲሞች በትንሽ ሙቀትን ያጠቡ እና ሁሉንም ከ 6 እስከ 20 ደቂቃዎች (በፖም ክብደት ላይ በመመርኮዝ) ያበስላሉ. የፍራፍሬው ፍሬዎች ለስላሳ በሚሆኑበት ጊዜ ሁሉም ብስላቂነት ይቀንሱና የተጣራ ድንች ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት. በዚህ ጊዜ እቃዎችን ማጠብ እና ማስፋፋት. የተሰራውን የድንች ጥርስ በብርጭቆቹ መያዣ ውስጥ ያሰራጩ እና በንጹህ ሌቦች ላይ ይንሸራተቱ.
በክረምቱ ወቅት አፕል-ፕሪም የሚሠሩት እንዴት ነው?
ፕሪምና አፕል በቂ መጠን ያለው ፖታቲን ስለያዘ, የተዘጋጀው የፍራፍሬ ንጹህ ለውጣኑ ብቻ ሳይሆን በጣም በተደባለቀበት ጊዜም እንኳ ውሱን ነው.
ግብዓቶች
- ፖም - 1,7 ኪ.ግ;
- የቀሚን እንጨት;
- ፕሪም - 840 ግ.
ዝግጅት
የተጣደፉ ፖምባዎች በጠርዝ ሜዳ ላይ. ከግማሽ የተቆራረጡ ጥራጥሬዎች እና በፖም. የቀሚን ዱቄት ያስቀምጡት እና ፍሬውን በእሳት ላይ ያድርጉት. ጣፋጭው በጣፊው ውስጥ በሚታይበት ጊዜ ሙቀቱን እንዲደርስ ያድርጉትና በመቀጠል ሙቀትን ይቀንሱ እና እስኪበዛ ድረስ ይዘቱ እንዲፈስስ ይተውት. የበለጠ የተስተካከለ ሁኔታን ለማጣራት የተሰራውን ድንች በቆዳው ለመጥለቅ በማጣራት ሊጠፋ ይችላል, አለበለዚያ በቆዳው ውስጥ ያለውን ነገር በቆዳው ላይ በቀጥታ መቆርጠጥ ይችላሉ.
የተጠናቀቀውን ፍራፍሬን ለስላሳ እንዲሆንና ለ 5 ደቂቃዎች እስኪፈስ ድረስ ይቅረሱ, ከዚያም የተበጣጠሱ ማሰሮዎችን ይቀቡ.
አፕል ለክረምት በክሬም ንጹህ - የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ፖም - 3 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 55 ግ.
- ውሃ - 320 ሚ.ሜ;
- የተፈጨ ክሬም - 285 ml.
ዝግጅት
የተጣራ የፖም ጣዕም በአጣቃቂ እቃዎች ውስጥ ይከተላል, በስኳር ይሞላል, በውሀ ይቅለሉ እና እስኪቀልጥ ድረስ ሁሉንም ያጥሉ. የፍራፍሬ ጣፋጭነት እና ጣዕም ላይ በመመርኮዝ የውሃ እና የስኳር መጠን ይለያያል. በኬሚኑ ውስጥ ይቅለሉት, የተቆራረጡ ድንችን በማንኛውም ምቹ መንገድ ይሙሉ, ከዚያም ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ይሙቁ እና በሸፍጥ መያዣ ላይ ይጨምሩ.