የደም ስኳር በሽታ መኖሩ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ከፍ እንዲል ስለሚያደርግ ውስጠኛው ኢንሱሊን በቂ መጠን ስለማይኖረው የስኳር በሽታ መኖሩን የሚያመለክት ነው. ለዚያም ነው, በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ የበሽታ እና የሜታብሊክስ ችግሮችን ከማስወገድ ለመጠበቅ በስኳር በሽታ ውስጥ በትክክል እንዴት መመገብ በጣም አስፈላጊ ነው.
የስኳር ህመምተኞች ምግብ
ከስኳር በሽታ ጋር ለመመገብ ምን እንደሚገባዎ ከመረዳትዎ በፊት , በበሽታው ለሚሠቃዩ ሰዎች, ከፍተኛ የስኳር መጠን ( glycemic index (GI)) ያላቸው ምግቦች ጎጂ ናቸው. እነዚህ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ካርቦሃይድሬት (ሜታቦይድ) ያላቸው እና በሜካላውነት ሂደት ውስጥ ወደ ግሉኮስ የሚቀይሩ ናቸው. ይሁን እንጂ የስኳር በሽታ ብቻ ሳይሆን ለግለሰቡ አካል ዋናው የኃይል ምንጭ በመሆኑ ካርቦሃይድሬትን ከኣመጋቱ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማውጣት አይቻልም. ስለዚህ, በስኳር በሽታ ውስጥ በትክክል እንዴት መመገብ እንዳለባቸው የማያውቁት, አነስተኛ የምግሪፍ ምርት (ከ 50 ያነሱ ዕቃዎች) መምረጥ ያስፈልግዎታል, ነገር ግን በዜሮ አይደለም.
በስኳር በሽታ የስኳር, የአልኮል መጠጦችን, የፍራፍ ፍሳሾችን, ቸኮሌት, ሙዝ, ባቄላ, ፓስታ, ከፍተኛ ጥራት ካለው ዱቄት እና ሌሎች ከፍ ያሉ የጂስኬክ ማስታቀሻዎች ያሉ እቃዎችን መከልከል ወይም መከልከል አስፈላጊ ነው.
ከስኳር በሽታዎች ማለትም ከድል, ባቄላ, ወተት እና የወተት ምርቶች, ምስር, አኩሪ አተር, ጥሬ እና ዓሳ, እንዲሁም አረንጓዴ አትክልቶች, ቲማቲም, የጓሮ አትክልቶች, ዱባዎች, እንጨቶች, እንጉዳዮች እና ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች የመሳሰሉ በስኳር የመመገብ ይመረጣል.
የስኳር በሽተኞች በስኳር በሽታ ምክር
ከስኳር (የስኳር ህመም) ምግብ ጋር እንዴት እንደሚመገቡ የሚጨነቁ ብዙ ሰዎች ግሊቲክ ኢንዴክስ ቋሚ እሴት መሆኑን በማመን የተሳሳተ ነው. GI ን የሚቀንሱበት ብዙ መንገዶች አሉ. ለምሳሌ, ጥሬ ካሮትስ GI 35 ይከተላል, እና 85 የተቀቀለ ነው. በተጨማሪም, የካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲን ቅንብር የአመጋገብ ግላይዝሚክ ምጣኔን ይቀንሳል. ይሁን እንጂ ፕሮቲን እና ቅባት ጥምርን መመርመር አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ, ለስኳር ህፃናት ወተት የተሰራ የድንች ዱቄት ከሥሩ ስጋዎች ይልቅ ድንች ከመጠጥ ይልቅ ጠቃሚ ነው, ምንም እንኳን ስጋ ፕሮቲን ቢሆንም, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ምርቱ በደንብ ሳይበስል.
በመጨረሻም በስኳር በሽታ በስኳር ላይ መቀመጥ ብቻ ሳይሆን ምግቦቹን በደንብ ለመቅረፍ ብቻ ሳይሆን ምግቡን ለመግደል ስለሚያስፈልግ ምግብ ይመረጣል.