የሶቪዬት ምግብ ማቅለጫ (ኬክ ኬክ) - የሶቪዬት ምግብ ማብሰል እና በዚህ ደረጃ በብሔራዊ ምግብ ላይ የተገነቡትን በዚህ ደረጃ ያገኙትን ሁሉ በቤት ውስጥ ለሚታወቀው ታዋቂ ኬክ አዘጋጁ.
ለስላሳ የቼኩ ኬክ የምስል አሰራር "ህልም"
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 200 ግ.
- ውሃ - 2/3 እቃዎች;
- ማርጂን - 100 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጨው - ፒን.
ለላይ:
- የስጋ ጎጆ ቺስ - 300 ግ.
- 3 ቶንፋይ ወተት. ስስሊቶች;
- ቅዝቃዜ ስኳር - ለመብላት;
- ቅቤ - 150 ግ.
ዝግጅት
እስቲ አንድ አስገራሚ የጋሻ ድራግ እንጀምር. በአንድ የውኃ መታጠቢያ ገንዳ ላይ ማርጋሪን ወይም ቅቤን መቀቀል, እዚያ ላይ ውሃ ጨምሩ, እና ከዚያም ጥራጥሬ እና ጨው ይለውጡ. ዱቄቱ በደንብ የተደባለቀ ነው እና ዱቄቱ እስኪፈገፈገ እስከሚጠባበቅበት ጊዜ ድረስ እንቆያለን.
የተጣራ ሉጡ በጥልቅ ጠረጴዛ ውስጥ ሲቀመጥ እና አንድ በአንድ እንቁላሎችን እንጨምራለን, ያልተሰነጣጠቁትን ስብስቦችን ደጋግሞ ይቀላቅላል. ሁሉንም እንቁላሎቹን በአንድ ጊዜ መጨመር ቀላል ነው እና በመቀጠልም በኩላሊት ወደ አሲድ ያክሏቸው.
የተጨመረው ዱቄት በተቃራኒ ቅርጫት ወደ ተፎካካሪ ቦርሳ እናስቀምጠዋለን እና በእንጨት በቆሻሻ ብረታ ብስባሽ ለማቅለሚያ ቀለሞች እናስገባቸዋለን. በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ 20 ደቂቃዎች እንጠቀማለን.
ቀለበቱ በሚታገሥበት ጊዜ, አንድ ሳህን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጥ እና የተወገፈውን የስብርት ቤት ዱቄት በስኳር ዱቄት እና ለስላሳ ቅቤ እናድርግ. ወደ ክሚሙ ትንሽ ወተት ተጨምሮ እንደገና በጥንቃቄ ይቀላቀሉ.
ጥጥሩን በጥንድ ይከፍሉ እና ክሬሞቹን ወደ ማእከል ለማሰራጨት የፓቼ ክር ይጠቀሙ. በቆሎ ክሬም "ህልም" ዝግጁ ሆኖ ከመታቀቁ በፊት በስኳር ዱቄት ለመርጨት ዝግጁ ነው.
ለኬም መልመጃ "Gourmet Gourmet"
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 1/2 እቃዎች;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- 150 ቮት;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ለላይ:
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ቅቤን - ለመብላት.
ዝግጅት
አንድ የከሰል አሰራር, የቡድን ጥብስ ኬክ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል እንገመግማለን. በጣም ቀላል ነው! በፈተናው እንጀምር. የተረፈውን ወተት በስለላ ቅቤ ላይ መታዘዝ እና ቀስ በቀስ የእንቁዱን እንቁላል ውስጥ ያስተዋውቁት.
ቂጣ በቢጣማ ትሪ ላይ ይሰራጫል እና በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ ያበስላል. በቆሎው ቀዝቃዛና ቀለበቶች የተቆረጠ ነው.
ስኳር እና የቡና እርጎስ በስኳር ዱቄት ላይ ይንሸራሸሩ እና የተሰራውን ክሬም ለኬሚካሎች ይተክላሉ, ከ 2 እስከ 3 ኩንሾችን እርስ በእርስ ይያዟቸው እና በውጭ ጥጥ ላይ ሽፋን ይሸፍኑ. ኬኮች በጫማዎቹ ውስጥ እናስቀምጣቸውና እናገለግላቸዋለን.