ክላጁክ "ስካዛካ" የኬክ ዓይነቱ በደረሱበት ጊዜ እንኳን ያልተለመደ ገጽታውን ያገኘ ሲሆን ቀለል ያለ "ሎግ" በኩመሎቻቸው ቀለም በተሸፈኑ ጽጌረዳዎች እና ፍራፍሬዎች የተሸፈነ ብሩክ "ሎግ" ወዲያው ተበታትነው ነበር, እና ቤተሰቦች የቤት ምግብዎችን ይጋራሉ እና እንደ ውርስ ያከማቹ. አሁን ልዩ የሆኑትን ልዩ የሆኑ ጣዕም መለየት ያሻሽሉ, እና ለርስዎም ብዙ ልዩ ልዩ ለውጦች ቀላል አይሆንም.
ቤት ውስጥ "ኬክ" "ድራማ"
ማንኛውም ጣፋጭ ጥርስ ጥቁር ክብደት ያለው ንጥረ-ነገር ጋር ቀላቅሎ ማቅለጫ እና አንድ ጣፋጭ ምግቦች ከአስራ ሁለት ዳቦዎች ጋር ልዩ ጣዕም እንዲሞሉ ይደረጋል. በቤት ውስጥ "ፌስቲቱ ታል" ከመጋገርዎ በፊት, እንደ ኬክ አይነት ጥቅጥቅ ያለ ድብልቅ ጥሬ (ኬክ) ላይ ይከማቹ. ከካንከካ ጋር ለስሜይ ምስጋና ይግባው ስለነበረ ከዚያ በኋላ ጥቁር ክሬን ብቻ ያረጉና ወደ ውስጠቱ ይሸጋገራሉ.
በ GOST መሠረት የኬክ አፈ ታሪክ
በመጽሃፍቱ ላይ "ፌስቲክ ተለምዶ" ተመሳሳይ ስሪት ለማግኘት አሁንም ተስፋ ቢስፈልግ, ብዙውን ጊዜ, ጥረቶችዎ ሊሳኩ ይችላሉ. በዘመናዊ ዘመናዊ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ዳራ በስተጀርባ ወደ ጀርባ ይሂዱ. እንደ እድል ሆኖ, የገበያ መደርደሪያዎች አሁንም ድረስ በእራስዎ እጄን ለመገንባት የሚያግዙ ክፍሎችን ያሞላሉ.
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- ዱቄት - 130 ግ.
- ስኳር - 130;
- እንቁላል - 4 pcs.
ለመጠጥ:
- ማር - 120 ሚሊሆል;
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- ኮንኩክ - 15 ማይል.
ለቻርሎት
- ስኳር - 180 ግ.
- ጀልባዎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 115 ሚሊሰ;
- ዘይት - 230 ግ.
- አረንጓዴ, ቡናማና ሮዝ የምግብ ቀለም.
ዝግጅት
- GOST በሚለው መሠረት በኪስ "ፋዎቲካል ታካል", በቤት ውስጥ ለመምሰል በጣም ቀላል ነው, አከፋፈላ ይጀምራል. ለስላሳ አጥንት ጣፋጭ ምግቦች በአስነቃ አረፋ ይጣላሉ.
- ድብሉ በአራት ማዕዘን ቅርፅ የተሰራ ሲሆን በ 190 ዲግሪ ለሁለት ደቂቃዎች ይታሰባል.
- የቀዘቀዘ "ምዝግ" ከላይኛው ጥቁር ጽዳት ይጸዳል, የተቀሩት ደግሞ ወደ ንብርብሮች የተከፋፈሉ ሲሆን እያንዳንዱም ሽንት ይጥላል.
- ለኩመቱ "ፌስቲቫል ተረት", ከፍተኛውን የላስቲክ ክህሎት ይጠይቃል. ከዝርዝሩ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ሶስት ክፍሎች በትንሹ ሙቀትና ሙቀትን እስኪጨርሱ ድረስ ይቀልጣሉ.
- ቀስ በቀስ መጠኑ በቆሎው ውስጥ በሚሰላቀው ዘይት ላይ ይጨመራል.
- ድብሉ በሦስት ክፍሎች የተከፈለ እና ቀለም ያለው ነው.
- ኬን "ፌስቲቫል ታል" መዘጋጀቱ መጠናቀቁ ተቃርቦ ነበር. ቡናማ ቆንጆ እንደማበቁ, በክራንት መራባት እና በአበቦች ማስጌጥ ነው.
ኬክ "የክረምት ተረቶች"
ኬክ "የክረምት ታሪካዊ" (Winter Winter T T) "Winter Winter T Winter" Winter,,,, Winter Winter "" Winter Winter "" Winter Winter "Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter Winter: b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b b and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and of of of of and and and and of of of of of and and of of of of of and and of of of of of of of of of of of d of of of of of of of of of of d d of of of of of d of of of of of of b of of of d of b of of of of b of of of d of b of of d d of b of of ጭሱ እራሱ ከአንድ አካል ብቻ ነው - የቀዝቃዛ ኮኮናት ክሬም.
ግብዓቶች
- ፕሮቲኖች - 10 pcs.
- ዱቄት - 120 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- የቫኒላ - 1 ሳንቲም;
- በቀዝቃዛ ኮኮናት ክሬም - 2 ሳንቲሞች;
- የጌጣጌጥ መያዣዎች.
ዝግጅት
- ፕሮቲኖች እና ግማሽ ብርጭቃ አጣፋጭ (መቀላሻ) የሚቀባው ጥራጥሬን ወደ አረፋ ይለውጡ.
- ቀስ በቀስ አሸዋ እና ቫኒላን, ድብደባውን ሳትቆም ቀስ አድርገው ይላኩት.
- በ 180 ለ 40 ደቂቃዎች አየርን ይመክራሉ.
- ሙሉ ለሙሉ በጣም ቀዝቃዛ.
- በሂዳው ውስጥ አኩሪ አተር እስኪያልቅ ድረስ የኩሬ ክፋሉን በጣም ጥብቅ አድርጓታል.
- ቢስኪን ከተባሉት የውጭ መመንጫዎች ጋር በማስተዋወቅ ከውጭ ቆዳዎች ላይ ይርጩ.
ኬክ "የምስራቅ አማልክት ታሪክ"
በምርቱ ወቅት ጥብ ልዩነት መዘግየት (ቫይታሚን) ለመርገጥ, ይህንን አማራጭ ቅድሚያ ከሰጡ ማድረግ ይችላሉ. ጭማቂ, ከባድ እና የተለያየ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ድብልቅ የተሞሉ, በሚቀጥለው ሰዓት ውስጥ በጠረጴዛዎ ላይ ይኖራል, እና በረጋ መንፈስ የስድስት መብላትን ማርገብ ይችላል. ባንተን ብቸኛው ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ነገሮችን ለማካካስ ሞክር.
ግብዓቶች
- የቫኒላ ክሬሚ - 115 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ሶዳ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ለስላሳ የበረዶ አፕሪኮቶች, ዱካዎች እና ቅጠል.
ዝግጅት
- ኬክ "የምስራቃዊ ታል" - የምግብ አዘገጃጀት ወዲያውኑ, ስለዚህ በችካሎች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ወደ አንድ ሳህኖች ይልኩ.
- በጣም ብዙ ደረቅ የሆኑ ፍራፍሬዎችን እና ቡናዎችን አክል.
- በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ይቅረጹ እና ማቀዝቀዣ.
- ከማገልገልዎ በፊት አረቂቱን ከድብ ሸፍኑ.
ኬክ "ደን ፌስቲቫል ዳል"
ኬክ "ፌስቲቫል ተረቶችን" በፖፖ ዘርና ቡና በኩይድ ውስጥ ከሚገኙት የተለያዩ እቃዎች ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ የሚፈጅ ውስብስብ የጌጣጌጥ ምርት ነው. እውነታው ግን እያንዳንዱ ሽፋንም በአየር የተጋገረ ድብልቅ አንድ ላይ የተለያየ ቀለላ አላቸው. እንደ ደንበኛ, የጌጣጌጥ እና የለውዝ ቅጠሎች ለቅጣቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን ምናባዊ ፈጠራን ሊያሳዩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
ለቂጣው
- የታሸገ ክሬም - 2 ንጥሎች;
- ስኳር -2 እቃዎች;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 5 መ.
- ለስጋ, ለስላሳ, ለድብና ለኩላሊቶች - ለ 3 እርዝመት.
- ሶዳ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለላይ:
- ቅቤ - 450 ግሬድ;
- የተፈጨ ወተት - 1 ባንክ.
ዝግጅት
- ከቅዝቃዜው ውስጥ እንጨቶችን እና ቅቤን በማንቆርቆል ያዙት.
- እርጥበት ክሬም እና ደረቅ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ጨምሩ.
- ቂጣውን በ 4 አከፋዎች ይከፋፍሉት እና በየሩብቱ በዱቄት, በካካዎ, በሾላ ወይንም በቆሎዎች ጋር ይቀላቀሉ.
- በ 180 ደቂቃ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ.
- ለስላሳዎቹ ምግቦችን ይዝጉ እና እያንዳንዱን የመሠረቱ ንብርብሮችን ይሸፍኑ.
- "ፌርያስ" የተሰበሰበውን ኬክ በአንድ ላይ ይሰበስቡ እና ለጣዕም ይለብሱ.
ኬክ-ሮል "ፌይዝ ታል"
የተለመደው የሶቪዬት ጣዕም መለወጥ የተለያዩ ቀለሞችን, ቀለብ እና አየር ማቀዝቀዣዎች እንዲሁም በመሠረቱ የተጣጣሙ ቀለማት ልዩነት ነው. በጣም ከሚታወቁት መካከል አንዱ "ጥቁር ጫካ" ተብሎ የተስተካከለው "ድንግል ጫካ" ነበር. ኮኮዋ ወይም ቸኮሌት በመጨመር ተዘጋጅቶ የተዘጋጀውን ቤዝ በመግዛት በፍጥነት ሊፈጠር ይችላል.
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ብስኩት - 1 ፒ.
- ክሬም ያለው ስብ - 600 ሚሊሰ;
- kirsch - 60 ሚሊሆል;
- ኬሚካሎች 800 ካ.
- ለቅጣቶች ለቸኮሌት ቺፖች.
ዝግጅት
- የኬክ ዝግጅት "የዝናብ ተረቶች" የሚዘጋጀው ከኬብክ እስከ አየሩ የሚቀረው ክሬም በኩሬ ነው.
- ግማሹን ክብደት በተጣራ እጢ በሾላ ብስኩት እና ከተቀነጠጠው ቤሪ ጋር ተጣብቋል, በቀሪው ክሬም የተሸፈነው እና በቸኮሌት ቺፕስ ላይ በቢጫዎች የተጌጠ ነው.
ኬክ "የአረቦች ታሪኮች"
የምዕራባውያን ጣፋጭዎች በጣም ደመቅ ያለ መልክ አላቸው: ማቅለጫዎች ወይም ሞርኪንግ የሚባሉትን መኒግመሮች አይቀበሉም - ሁሉም ትንሽ በመባል ይታወቃሉ. መጠነኛ የሆነ መልክን ሚዛናዊ ለማድረግ ሚዛናዊነት, የበለፀገ ጣእም, እና የዚህ ማረጋገጫ - የሚከተለውን ከተለመደው የ «ቀሚስ ተረቶች» ውስጥ የለውዝ ወይም የቅመማ ቅጠል በሞላ ሊጨመር ይችላል.
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ብስኩት - 2 ጥራዞች;
- ክሬም አይብ - 400 ግ.
- ማር - ለመብላት;
- ቀረፋ;
- የተቀላቀለ ቸኮሌት - ¼ ኛ ቁ.
ዝግጅት
- ስፖንጅ ኬክን እቧጨረ.
- ከቀረው ንጥረ ነገር ውስጥ ክሬም ይዝጉ.
- የዱላ ኬኮች እና የቾኮሌት ኬክ "የአረቦች ተረቶች" በአገልግሎት ፊት ከመቅረብዎ በፊት እንዲያዋጡ ማድረግ.
የማርኒ ኬክ "ፌስቲክ ታል"
ኬክ "ፌስቲቫል ተረቶች", ከተለያዩ ባህሎች በኩሽናዎች ውስጥ የሚገኘው የምግብ አሰራር, እዚህ ላይም ብዙ ማስተካከያዎችን አግኝቷል. ይህ አሰራር ቀላል እና የተለመደውን "ሜቪቫካ" የተለመደ ነው, ይህም በአገልግሎት ላይ ከመቅጣቱ በፊት በቀላል ኮኮዋ ወይም ጋላክ የተሸፈነ ነው. ከተፈለገ የጣፋጭ ምግቡን ለማዘጋጀት ከወሰኑ የቸኮሌት መጠንና ተጨማሪ ምግቦችን ማሟላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የማርኬ ኬኮች - 6 ቼኮች;
- ሙጫ ክሬሙ - 400 ሚሜ;
- ኮኮዋ - 2 ሳር.
- ወተት - 40 ሚሊ;
- ስኳር ያለው ስኳር - 15 ግ.
ዝግጅት
- ቂጣዎቹን አንድ ላይ በአልጋው ክሬም አንድ ላይ ሰብስቡ.
- በኩኪው ጎን ላይ "ፌስቲቫል ተረት" እጠቁ.
- ውስጠኛው ክፍል በቀዝቃዛነት የተቀመጠው ቀሪዎቹን አባሎች ከዝርዝሩ ጋር በማገናኘት ላይ ነው.