በአሁኑ ጊዜ በችሎታ ስፋት ውስጥ በቅርብ የተሸጡ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን መጠቀም, ከደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጣፋጭ የቪታሚን ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ያልተለመደ ሾርባ ሁለቱንም እንደ አንድ የጣፋጭ ምግብ እና እንደ ልዩ ምግብ ነው, እና በእርግጥ ይህ ምግብ በልጆች ላይ ያማረ ይሆናል. "ደረቅ" (ማለትም, ጥቅም በሌላቸው ኬሚካሎች የተስተካከለ ነው) ደረቅ ፍራፍሬዎችን በጥንቃቄ እንመርጣለን, እነሱም የማይበሩ እና የሚስቡ አይመስሉም.
አንድ ኮኮፕ ለማዘጋጀት ስንዘጋጅ, ነገር ግን ሾርባ ከደረቁ ፍራፍሬዎችና ከውሃ በስተቀር አንዳንድ ንጥረነገሮች ያስፈልጉናል.
ከደረቁ ፍራፍሬዎች ድስ ላይ የሩዝ ሾርባ
ግብዓቶች
- ዘቢብ - 100 ግራም;
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 150 ግራም;
- ቅጠል - 200 ግራም;
- በለስ - 100 ግራም;
- ፍጭ - 100 ግራም ገደማ;
- ሩዝ - 150 ግራም;
- barberry;
- ሳርፎን;
- ቫላ
ዝግጅት
ሩዝ እና ሙልቱን በ 9-16 ደቂቃዎች ውስጥ ያራግሙት (በሩዝ ዓይነት ይወሰናል). ከፈለጉ ጨው ውሃን በጨው ከፈለጉ በሩቅ እርጥበት የሩዝ ውሃ ማጠብ ይችላሉ.
ፈሳሪዎች በተቀማጠፊ መያዣ ውስጥ በተቃጠለ ውኃ ውስጥ ይሞከራሉ . ውኃው ሲደክም, ውሃውን እና ውስጡን አጥንተን እንጨምራለን, እያንዳንዱን ሲንክ በሁለት ክፍሎች መቀነስ ይችላሉ.
የተቀሩት የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይሞላሉ እና ከ 8 እስከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን እንሞላለን. ይህ የሚሠራው የማይታወቁ ኬሚካሎች (ለምሳሌ ያህል) በንጹህ አምራች አምራቾች እና የንግድ መዋቅሮች ውስጥ የሚጠቀሙትን ደረቅ ፍራፍሬዎች ለማጣራት እና ደረቅ ፍራፍሬዎችን ለመጨመር ነው. የደረቀ አፕሪኮም እንዲሁ በጣም በትንሹ ሊቆረጥ ይችላል.
ስኳሮች, ባርበሪ እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች በፓራ (ወይንም በተሻለ ሁኔታ - በሸራሪክ መያዣ) ውስጥ እና በ 0.7-1 ሊትር በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንዲፈስሱ እና ሽፋኑን መዝጋት. በሆስፒስ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ሾርባው ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ያሳርፉ. ጅይን መጀመር ስንጀምር በቪታሚኖች እንቀራለን. መጠበቅ የማይፈልጉ ከሆነ - ሾርባውን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ለ 20-40 ደቂቃዎች ይሙሉ. የተከተፈውን ሩትን ጨምር, ሾርባውን በሳርና እና ቫኒላ ማምረት. ጣፋጭ ከፈለጉ - ይጫኑ
ለእንደዚህ አይነት ሾርባ, በተናጥል ተፈጥሯዊ የወተት ጥብሩን ሊያቀርቡ ይችላሉ.
በአንድ መንገድ, የምግብ አሰራርን ማስተካከል እና የወተት ፍሬ ጣፋጭን ወተት ማምረት ይችላሉ. በዚህ ስሪት ውስጥ ሁሉም ነገር ቀደም ሲል በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መንገድ (ከዚህ በላይ ያለውን ይመልከቱ) ተመሳሳይ በሆነ መልኩ ይዘጋጃል, ደረቅ ፍራፍሬዎችን በሙቅ ውሃ ካጠቡ በኃላ በሞቀ ወተት ያፈስሱ እና ይጫኑ. እርግጥ ነው, እንዲህ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት በዚህ የምግብ ዝግጅት ውስጥ የተጠቀሱትን የደረቁ ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ሌሎችንም መጠቀም ይችላሉ.