የቡና ኬክ በጣም የተለመደው በቤት የተሰራ ኬኮች ነው. ጣፋጭ ምግብን ማዘጋጀት በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊሆን ይችላል, ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ለጀማሪዎች ተግባራዊ መሆን ይችላል, ውጤቱም እጅግ በጣም ብዙ የበለጸገ ጣዕም ይኖረዋል. አንድ ድስቴን ወይም የምግብ ቅባት በጨው ቅርጫት ውስጥ በማቅረብ, የተመጣጠነ መክሰስ ማግኘት.
አንድ የሙዝ ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
እንደ ማንኛውም የተለመደው አሰራር የአየር ድሳት ኩኪን ማብሰል ይቻላል, ነገር ግን ጥራቱ ብዙም አይቀየርም, የተለመደው ኬክ ጣዕም ያልተለመዱ የፍራፍሬ ማስታወሻዎችን ያገኛል, እና ህብረቱ ከዚህ የበለጠ ጥልቀት ይኖረዋል.
- በአነስተኛ ሙከራ ውስጥ ፍጹም ቅንጅት የዱና እና ቸኮሌት ነው. ከኮኮዋ እና ከቸኮሌት የሚወጣው ቀላል የቡና ኩባያ በአኩሪም ክሬም, ክፋይር ወይም ሌላ የሮሮ ወተት ምርት ይዘጋጃል.
- ከተጨማሪው ውስጥ ማንኛውም የተቀጨ ቡቃያ, ዘቢብ እና የዶል አዝእርት እና ሰሊጥ ጥሩ ናቸው.
- ዳቦ መጋገሪያው ካሎሪን ለመቀነስ በተያዘለት ወይም በከፊል የተዘጋጀውን ዱቄት ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል መተካት ይቻላል. ስኳር በአሰቃቂ አጣፋጭ ተተክቷል ወይም አልገባም, አንዳንዴም የፍራፍሬ ጣፋጭ በቂ ነው.
- በመስታወቱ ውስጥ የሙዝ ኬክ ስጠን, የምግብ አዘገጃጀት በበርካታ ባዮቴክቲክ, ማይክሮዌቭ ምድጃ ወይም በዳቦ ማምረቻ ማብሰል ይቻላል.
- በምግብ አሰራሮች ውስጥ እንቁቦችን ማስወገድ, የሉዝ ሙዝ ምግቦችን ለማጣበቅ በቂ ነው, እንዲሁም ቅቤ, የአትክልቶችን, የወተት ውጤቶችን በአኩሪስ ወይም በአትክልት ወተት ይተካሉ.
ቸኮሌት-ሙዝ ሻካይ
በሙቀቱ ውስጥ የተዘጋጀው የሙዝ የስጦታ ኩኪ ከሻይ ሙሉ ለሙሉ ተስማሚ ይሆናል, ጣፋጭነት ከተለቀቀ ምርቶች ለረዥም ጊዜ አይዘጋጅም, ከተቀባው ቸኮሌት ወይም የሱፍ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ መጨመር ይቻላል, በማብሰያ ጊዜያት ይቀልጡ እና ዳቦው ይበልጥ አስደሳች ያደርጉታል. የመነጨው ፈጠራ እንደ ሮማኒያ ጣፋጭነት (ጣዕም) እንደ የሙከራው ክፍል ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ሙዝ ገና ያልበሰለ - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ስኳር - 150 ግ.
- ኮኮዋ - 2 tbsp. l.
- ቸኮሌት ባር - 100 ግራም;
- ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- የመሬትማ ሮማን - ½ tsp.
ዝግጅት
- በጥቁር የቅንጦት ክሬም ውስጥ ቅቤ እና ስኳር ድብ ይበሉ.
- በአንድ ጊዜ አንድ እንቁላል ይጨምሩ, ከዚያም ሮመመሪን ይጋገር, በእንዶንግት ዱቄት ይጣሉ.
- ኮኮዋ, የተከተፈ ቸኮሌት ማስተዋወቅ.
- ዱቄት, ደማቅ ሙዝ ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- ወደ ሻጋታ እጠፍ, በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች የሙዝ ቀንድ ስጋን በሉ.
የሱፍ አይብ እና የሙዝ ኩኪት
የዱቄት ኬክ, የቡና ቅርፃቸው በቆዳ ላይ በቡና ላይ በመጨመር ላይ የተመሰረተ, በጣም ረቂቅ, ደማቅ, የተጣራ ዘይቶች ያገኛል. በቆካይ ፍራፍሬዎች ላይ ጣዕም እና መዓዛ ላይ በማተኮር በካካዎ መጨመር ወይም መፈጠም አይቻልም. በ 25 ሳንቲም የኩባቢ ቅርጫት ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር ይመረጣል, ያነሳውን ቂጣ በትንሽ መልክ ካሰራጩ እስከ 20-25 ደቂቃዎች ይቀንሳል.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን.
ዝግጅት
- እንቁዎች በስኳር ይደበድቡ ነበር.
- የተሸበረቀ ቅቤን ይቅበቱት, የሚጋገመ ዱቄት እና ቫኒላ ይጣሉ.
- አንድ ሙዝ ከተበላው ዱቄት ውስጥ አፈር ውስጥ ማስገባት.
- የጎማውን ጥብስ አክል, ከዚያም ዱቄት, ጣሪያው ፈሳሽ መሆን አለበት.
- ወደ ሻጋታ ውሰድ, ወርቃማ ቀለም እስከ 190 ዲግሪ እስከ ቡና ብሩክ. በመንሸራተቻ ለመፈተሽ ዝግጁነት.
በፍየል ላይ የገብስ ኬክ
በጣም ቀጭዱ እና ፈጣኑ የቡና ጣፋጭ በኬፊር ላይ ይመረታል, እና ተጨማሪ አሲድ ምርቱ እየሆነ ሲመጣ, እየደባለቀ ይሄዳል, ስለዚህ ጊዜው ያለፈበት የመጠባበቂያ ህይወት መጠቀም ይችላሉ. ፍራፍሬዎች እንኳን እንኳን የበሰሉ ናቸው, እነሱ ደግሞ ይበልጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው, የሎሚ ሸንበቆ የምግብ ጣዕም ጣፋጭነት ላይ ብቻ ያተኩራል.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- የአምስት ጎመን - 2 ሴፕስ;
- kefir - 120 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
- እንቁላልን በስኳር መኮረጅ, ካፍሪን እና የተቀነባዘውን ዘይትን ያስተዋውቁ.
- አንድ ሙዝ በንጹህ ፍራቻ ውስጥ ይከተላል, በሎሚው ዚፕስ, በቤኪንግ ዱቄትና በቪንሊን ውስጥ ወደ ቂጣው ይጋገራል.
- በዱቄቱ ውስጥ ጣለው, ከዚያም ሁለተኛውን ሙዝ ወደ ወጥ ውስጥ አጨርሱ.
- ወደ ሻጋታ አፍስሱ, ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ውስጥ የሙዝ ቅጠል የተሰራ ኬክ ያድርጉ.
ባና-ቂጣ ኬክ
ከብዝ የበዛበት የቡሽ ኬክ በተደባለቀ ጣዕም አይሰራም, ጡት ማቀላቀልን አይቀይርም, አንድ ዘይቤን ለመምጠጥ የተሻለ ነው: ዎልነስ, አልሞንድ, የሂያማ ወይንም ሌሎች. የምግብ ጣፋጭነት ከተለመደው ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይደርስብናል, ነገር ግን ውጤቱ እጅግ በጣም ብሩ እና የበለጸገ ጣዕም ያሳምማል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 150 ግ.
- የተቀጨ ቡቃያዎች - 1 tbsp. 2 tbsp. እኔ እፈውስለና.
- ዮሮፍራ - ½ እቃ;
- ቅቤ - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- መጋገር ዱቄት;
- ቀረፋ - ½ tsp;
- ሙዝ - 2 ሳ.
ዝግጅት
- በስኳር እና ለስላሳ ዘይቶች እንቁላል ይምጣ.
- የዩጋትን, የእንከባ ዱቄት, የሙዝ ቅጠል እና ቀረፋትን አስተዋውቁ.
- በሾላና ዱቄት ውስጥ ይቅጠሩ.
- ሻጋታ ወደ ማቅለጫ ዘይት እንዲያፈስሱ ያድርጉ.
- አንድ ሙዝ በ 170 ዲግሪ 50-60 ደቂቃ በኩላሳ የለውጥ ቡቃያ ይለውጡ.
የበሰለ ኬክ ከአኩራት ፍሳሽ ጋር
ሳላካሎሪ የሻጣጣ ኩኪ የሌለው ስኳር እና የስንዴ ዱቄት እጅግ በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል እና ስዕሉን ለሚከተሉ ሁሉ ይፈለግና ምግብን "በቀኝ" አቅጣጫ ያስተካክላል. ብስባሽ ቶሎ ቶሎ መውሰድ ወይም ሂርኩሊን ለመውሰድ የተሻለ ነው, እንደ ጣፋጭ, ማር, አርቲፊሻል ስኳር ወይም ስቴቪያ በቀላሉ ሊጠቅም ይችላል.
ግብዓቶች
- ሄርኩለስ - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- ሞቃ ውሃ - 1 tbsp. l.
- ቡና ውስጥ የሚሟሟ - ½ tbsp. l.
- ማር - 2 tbsp. l.
- መጋገሪያ ዱቄት.
ዝግጅት
- በቡና ላይ የሚፍቅ ውሃ ይቅረቡ.
- ማርና ቅቤን ከያዙ እንቁላል ይምጡ.
- በቡና ውስጥ አፍስጡ, የቡና ዱቄት ይጣሉ.
- የተቆራረጡትን ሄርኩለቶች ወደ ሾጣጣ, ቅልቅል, ለ 5 ደቂቃዎች ተዉት.
- ለግድግዳው ግማሹን ይጨምሩ, በመሃል ላይ የተሸፈነ ሙዝ ይስጡት, የቀሪው ቀሪውን ይዝጉት.
- አንድ ሙዝ ጣፋጭ ምግቦች በ 1 ሰዓት በ 180 ዲግሪ ይሙሉ.
በላጩ ክሬ ላይ የገብስ ኬክ - የምግብ አሰራር ዘዴ
ከካፋይ ወይም ቅባት ጋር በተቃራኒ, በአልካ ክሬም ላይ ያለ የሙዝ የስጦታ ጣዕም በይበልጥ በብዛት, በለበሰ እና ሁልጊዜ በተሳካ ሁኔታ ይሳካል. በዚህ የመጀመሪያው ጣዕም ውስጥ ብርቱካን ፔል (orange peel) ይጨመርበታል, ሊጠቀምበት ወይም ሊለወጥ አይችልም. ቡቃያዎች የሙዝንን ጣዕም ይገልጻሉ, እና የሚያቃጥል ቁርጥራጮች እንዲሰማቸው ጥቂት ፍሬዎችን መውሰድ ይሻላል.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- orange tel - 1 tbsp. l.
- የተቀጨ ቡቃያዎች - ½ ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ሙጫ ክሬም 20% - 4 tbsp. l.
ዝግጅት
- በስኳር እና ቅቤ ቅቤ ቅባት.
- ቤኪንግ ዱቄት, የዚፕ እና የቸም ክሬም ውስጥ ይግቡ.
- ቡቃያዎቹን, ከዚያም ዱቄት እና በሙዝ ኩብ ላይ.
- ወደ ሻጋታ አፍልሱ, ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ምግብ ጋን.
በጣቢያው ውስጥ የገብስ ማንኪያ
ከቤት እቃዎች የእቃ መያዣዎች ጋር, አንድ ጣፋጭ የስጋ ኬክ ምግብ ማብሰል ችግር አይፈጥርም. ከመጠን በላይ መቀላቀሻ ሹካውን ለመምለጥ አይፈቅድም ምክንያቱም ዳቦቹን እንዲያስወግዱት አስፈላጊ ነው. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ላይ የሚጋገረው ቦኮሌ ከመሰጠቱ የተነሳ, ከመድከያው የበለጠ ቅባት እና እሰኪጥ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 280 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. l.
- ሙዝ - 2 ሳ.
ዝግጅት
- ዱቄቱን, ስኳር, ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ.
- ሙዝ በንጹህ እሾህ ይደምሰስ ነበር.
- እንቁላል ይቁረጡ, የተኮማ ክሬም እና የተቀዳ ቅቤ ይጨምሩ.
- በንጹህ እቃዎች ውስጥ ንጹህ ጨቅላውን ያፈስጡ እና ዱላ ያለቀለለ ስጋውን በጥልቀት ይንከባከቡ.
- ሳህኑን በብራና ላይ ሸፍኑ. በ "የ Cupcake" ወይም "Sweet bread" ሞድ ላይ, ምድጃውን ወደ ሚልክቱ ይደውሉ.
- በእንጨት ተንሸራታች ለመፈተሽ ፈቃደኛነት.
የሙዝ ኬክ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ
ለስላሳ ጣፋጭ መዳን ሲባል ለ 5 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ የተደባለቀ የቢል ኬክ ይዘጋጃል. ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦች ግን አይለወጥም, እና የእንደዚህ ዓይነቶቹ መጋገሪያዎች ዋነኛ ጠቀሜታ በምግብ ማብሰያ ላይ የቆሸሹ ምግቦችን አለመኖር ማለት ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለ 3 ኩኪዎች በ 150 ሚሊሎን የተዘጋጀ ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. l.
- ቅቤ - 1 tbsp. l.
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- ቤኪንግ ዱቄ - ½ ሳምፕ.
ዝግጅት
- ሙዝዎን በሙቅ ውስጥ ይንቁ, እሾውን, ቅጠላ ቅቤ, ቅልቅል ቅቤ እና ስኳይን ይጨምሩ.
- ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ይግቡ.
- ኩባያዎቹን በዘይት ያጓጉዙት እና ከ 2/3 ውስጥ ይሙሉ.
- ለ 5 ደቂቃዎች በ 800 ቮት ይጋግሩ.
ሙዝ የስዋና ኬክ
ያልተለመደ ጣፋጭ ጣፋጭ ሻከር ያለ እንቁላል, ወተትና ቅቤ ጾም እና ቬጀቴሪያኖች ያስደስቱታል. ጥሩው ምግብ ከደማቅ ጣዕም ጣዕም ጋር ይወጣል, የምግብ አዘገጃጀቱ የብርቱካን ጭማቂ ይጠቀማል, በሌላኛው ሊተካ ይችላል: ፖም, አናናስ, ብዝሃውስ, ከሁለቱም መግዛት እና አፋጣኝ መግጠም ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ብርቱካን ጭማቂ - 1 ንጥል;
- መጋገር ዱቄት;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- የደረቁ ኮርነሪ, ዘቢብ, ቡቃያ - 1 እፍኝ እጅ;
- ስኳር - ½ እቃ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ለ 20 ደቂቃዎች ፍራፍሬዎችን እና ክራንቤሪስ ንቀል.
- ሙዝ መጠቅለል, ስኳርን, የዳቦ ዱቄትን, ቅቤን, ጭማቂውን ያፈስሱ.
- የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና የተቀጨ ቡናዎችን አክል.
- ለ 5 ደቂቃዎች ወጥቶን መተው.
- በዱቄቱ ውስጥ አፍስሱ, ቅልቅል, ወደ ሻጋታ ይፍቱ.
- ለ 50 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይጋግሩ.
በብሬልቫርክ ውስጥ የቫይታ ኬክ
Cupcake-banana cupcake ፈገግታ, ትንሽ እርጥብ እና እጅግ በጣም ያጣና የሚያምር ጣዕም ይወጣል. ይህን የምግብ አዘገጃጀት በካካዎድ ዱቄት በንጹህ የስንዴ ዱቄት በመተካት ማሟላት ይችላሉ. ከቡና እና ሙዝ ጋር, ከቡናዎች ጋር በደንብ ይዋሃዳሉ, ከተፈለገ እና የሚገኝ ከሆነ, ትንሽ ብራንዲን ማስተዋወቅ ይችላሉ, አሲዱን ያፈላትና ለድፋው ልዩ ጣዕም ያመጣል.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - ½ እቃ;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - የአንድ መቶ አመት;
- ብሩሽ ቡና - 50 ማይል;
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- ብራንዲ - 50 ማይል.
ዝግጅት
- ቅቤን በስኳር መጠጣት, እንቁላሎችን እና ሙዝ የተሰረዙ ድንችን ይቁሙ.
- ቡና እና ብራንጊ, ቤኪንግ ዱቄ እና ቫንሊን ይጨምሩ.
- ዱቄት ይጨምሩ, ዱቄት ይኑር.
- ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ይግቡ, 50-60 ደቂቃን "ዳቦ" ለማብሰል, በቆላር አሻንጉሊት ለመፈተሽ መዘጋጀት.