ከካሮቴስ ፑድንግ ማለት እንደ ጠቃሚ ነገር ሳይሆን እንደ ጣፋጭ የሚስብ ምግብ ነው. በተለይ ልጆች በጣም ይወድዳል. ለስላ ወይም ለጡት ወተት ትንሽ ቀዝቃዛ አሽገው. ለዝግጅትዎ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናንልፋለን, እና ለእራስዎ በጣም ተስማሚ የሆነውን እራስዎን ይመርጣሉ.
ከካሮድስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- semolina - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮቶች - 5 መ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- kefir - 1 ንጥል;
- 50 ml ውሃ;
- ቅቤ - 10 ግ.
- ጨው;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- soda - pinch;
- ኩባያ - 0.5 ስፓን.
- ማርጋሪ - 150 ግ.
ዝግጅት
በሳፍሪ ፋብሪካው ውስጥ ሰሜኒሊን ያዙና በትንሹ ለመቆም ቢያንስ 30 ደቂቃዎችን ይተዉ. እናም በዚህ ጊዜ የካሮቹን እጽዋት እናጥባለን, በትንሽ ብስክሌት ላይ እናጥናለን. ይህን ለማድረግ, አንድ ቅቤ ቅልቅል እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
በማንጎ ውስጥ ከዮሮፍራ ጋር ስኳር, ጨው, የቀዘቀዘ ካሮትና ሆምባጣ, ሶዳ (ኮምጣጤ) የማይጨምር ነው. ትንሽ ቅጠላ ቅጠም ወይም የቫሌንዛ ስኳር ለጣቢያዎ ማከል ይችላሉ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እናደርጋለን እንዲሁም እንቁላል ያስተዋውቀናል. ከመጋገሪያው ዘይት ጋር ቅቤ ይንጥፉ እና የጨመቁትን ሊጥ ይቀንሱ. ከሙቀት ጋር በ 180 - 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ቅባት ውስጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች ይቅቡት.
ኮር እና ካሮፒን ፑድዲንግ
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ማንና - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ.
ዝግጅት
ተቀጣጣይ ወይም ማበታተር በመጠቀም እንቁላሎች ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተጣጥፈው በስኳር በደንብ ይጠለፋሉ. ከዚያም በማንጎ ውስጥ ያፈስጡ እና በድጋሜ በጥሩ እንቀላቅላለን. የካርፐስ ፍራፍሬን በፎርፌ ያስቀምጠዋል, የተሸከመ, የተጣራ እና በትላልቅ ማሸጊያዎች የተሸፈነው.
ከመጠን በላይ የተሸከሙት የሶላጅ ዱቄት, ካሮትን መጨመር, እርጥበት ክሬም እና ቀደም ብሎ የተዘጋጀውን እንቁላል ቅልቅል ማፍሰስ. ምንም ዓይነት ብናኝ እንዳይኖር, ሁሉንም ዱቄ ጥንቃቄ እናደርጋለን. የብዙ-ፕኬቱን ኩባያ በክሬም የቅቤ ቅባት በብስጭት እንጨምራለን, የሰንደ-ካሮሮ ድብልቅን በማባዛት, "ቤክ" የሚለውን መርጃ በእጁ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 60 ደቂቃዎች ምልክት ያድርጉ.
የባፕ ድምፅ ዝግጁ ከሆነ በኋላ ሽፋኑ ወዲያውኑ አይከፈትም, ግን ለጥቂት ጊዜ ለመቆየት እና ትንሽ ቀዝቃዛ እንሰጠዋለን. ከዚያም በጥንቃቄ በመያዣ አሻንጉሊቶቹን ይሙሉት, በሸፍጥ ጣውላ ላይ ያስቀምጡ, ከድድ ስኳን ይረጩ እና ሁሉም ሻይ ይጠጡ.
ከካሮቴስ, ፖም እና ፕሪሚዎች የሚርገበገቡ ዝንቦች
ግብዓቶች
- ፖም - 1 እትም;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- - 50 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የቫላሚ ቢስሽቶች - 1 ንጥል;
- ስኳር -2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 1,5 ንጥል;
- ጥንድ ፍሬዎች - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- መሬት ቀረፋ.
ዝግጅት
ካሮትና ፖም ተለውጠዋል, ጤዛ ይደረግባቸዋል, በቡሺን ተቆራርጠው በወተት ውስጥ ይለቀቁ. ፀጉር ለ 1 ሰዓት ያህል ይከርፋል, የተቀቀለ እና በጥሩ ይለወጣል. የእንቁላል አስኳላዎች በስኳር በደንብ ይረጫሉ, ካሮዎች, ፖም, የበረሃ ጉድፍጥ, ፀጉር እና ቀረፋ.
ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, ጥቁር ነጭዎችን ነቅለው ይላኩት እና የተሰበሰበውን ስብስብ ወደ ቅዝቃዜ መልክ ያስተላልፉ. በሙቅ መስቀያ ውስጥ እስከሚዘጋጅ ድረስ ከካሮጥ እና ከፖም በፒዲን እንሰራለን, ከዚያም በዱቄት ስኳር, የፒን ቀንድ እና በጠረጴዛ ላይ ስናገለግል.
ከካሮቴስ, ከፖምበሮች እና ሚዚሮች ጋር
ግብዓቶች
- ዝንጅን - 150 ግ.
- ጨው;
- ውሃ 400 ሚሊ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ፖም - 1 እትም;
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የሚኮማ ክሬድ - 25 ግ.
- ስኳር - 40 ግ.
- ቢት - 40 ግ.
- 20 ሴ.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ የተሸፈነው የሜካሳ ገንፎ ማብሰል እና ማቀዝቀዝ. ካሮቶች ይጸድቃሉ, በጥሩ ይለወጣሉ እና በትንሽ ውሃ ይጠራሉ. ከዚያም አንድ ትልቅ ጎድጓድ እንወስዳለን, ሁሉንም በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና አንድ ዓይነት ተመሳሳይ ዱቄት ይከርክሙ. በተዘጋጀ ዱቄት ውስጥ ይቅበጡት እና እስኪጨርስ ድረስ ይቅለሉት.