ክሉፉቲ የፈረንሳይ ጣፋጭ ፍራፍሬ ሲሆን በአንድ ጊዜ ደግሞ ዱባ እና ማራቢያዎች ይቀርባል. ክላፉቲ እንደሚከተለው ይዘጋጃል: ፍራፍሬ ዘይት በተቀቀለ ቅርጽ ውስጥ ይጣላል, በፈሳሽ እንቁላል ውስጥ ከተቀባ እና ከተሰቀለ. ክላሲል klafuti የተሰራው ከአሮጌ አሮጌ አሮጌ አተር ጋር ነው. አሁን ግን ያለ ዘር (አንዳንድ ጊዜ አረንጓዴ, አንዳንዴም የታሸገ) ፍራፍሬ በመጠቀም ፍራፍሬዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው. ክላፉቲ የተዘጋጀው ከቼሪስ ብቻ ሳይሆን, ለምሳሌ እንደ ጣፋጭ ፍራፍሬ እና / ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎች ነው. በጣም ትላልቅ ፍራፍሬዎችን መጠቀም, መሬት ላይ ናቸው.
Klafuti ን ከቸሪዎች ጋር እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- 400 ግራም የፍራፍሬዎች;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ - 30-50 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም;
- ስኳር (በዱቄት መልክ ሊሆን ይችላል) - 150 ግ.
- መካከለኛ ቅባት ይዘት ያለው ወተት - 400 ሚሜ;
- የቼሪ ሊትል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 4 pcs.
ዝግጅት
ጣፋጭ ብርጭቆዎች እና አጥንትን በጥንቃቄ ያስወግዱ. ቅርጹ በ ዘይት ይቀዳል እና በላዩ ላይ የቼሪዎችን እናስቀምጠዋለን (የሸካራ ሻጋታ ወይም የሲሊኮን መጠቀምን ለመጠቀም ጥሩ ነው).
እንቁላልን በስኳር ወይም በዝቅተኛ ፍጥነት በጨዋታ እንሰራለን. ወተት, ጣፋጭ እና የበሰለ ዱቄት እንጨምር. ምንም እብጠት እንዳይኖር በደንብ ይንገሩን. የጣፋው እፍኝት እንደ ፈሳሽ ማጨድ ክሬም ተመሳሳይ ነው.
ጣፋጭ ፍራፍሬን በዱላ በመሙላት ይሙሉት. ለ 35 ደቂቃዎች ያህል በ 180 o ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይቀምጡ. ሞቃታማው ኩላፉ (ዎልኪል ፉሉቲ) በቆሸሸ ስኳር ሊረጭ ይችላል ወይም ሊፈነጥዝ ይችላል.
ቫኒሊካሉኪን ከቸሪዎች ጋር ለማጣራት, ሁለት ጭንቅላት (ቫኒላ) ለላጣው መጨመር (ወይንም በተሸጠው የቫኒላ ስኳር መተካት ይችላሉ). በዚህ ስሪት ውስጥ ነጭ የሽሪምሪ ጨዋታ መጠቀም የተሻለ ነው. Cherry liqueur በሎም (ወይንም ሮቤትን መጠቀም ይችላሉ).
ቸኮሌት ክላፉቲን ከቼሪስ ጋር ለማዘጋጀት, በፈተና ውስጥ ማካተት እንችላለን (ከላይ ያለውን ይመልከቱ) የኮኮዋ ዱቄት ውስጥ
የተጠበቀ ቸኮሌት ድንች ከቼሪስ ጋር ከተፈጥሮ ወተት ክሬም ወይም ከይሮይድ እና ከዝቅተኛ ጥቁር ቸኮሌት እና / ወይም ኮኮዋ ዱቄት ጋር ማዘጋጀት ይቻላል. አንድ ክሬም አይጠቀሙ, ግን ቸኮሌት ወይም ቸኮሌት-ፍራፍሬ ቅባት. የኩላፉቲው ወለል በተበከለ ቸኮሌት በደንብ ይሸፈናል. ከሻይ, ቡና, ዊስካውስ, ባቤት, ሮቦቢስ, ሙቅ ኮምፕሌት, የተፈጥሮ ጭማቂዎች, እና እንዲሁም በጣም የሚቀጣጥለ ቸኮሌት ጭማቂዎችን ማገልገል ይችላሉ.