የኪሪም ወለላዎች (ሰላት እሽግ) ብዙ ሰዎች ለረዥም ጊዜ ሲወዳደሩ የቆየ ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ እና ለዓመት እረፍት እና ለድህታዊ ምግቦች በየዓመቱ በምናካችን ይታወቃል. ለየት ያለ የምግብ አሰራርን ለማልማት, የተሟላ ድፍን - የተሞላ የሳር ሩጫ, የምንወደውን ሰላጣ የበለጠ ጣፋጭ እንሆናለን.
የሩዝ, የጭንቅላት ዱቄቶች, በቆሎ እና በዱባው
ምግብ ለማብሰል አዲስ ትኩስ ደካማዎችን መምረጥ ጥሩ ነው, እና በጥንካሬው ውስጥ በቀላሉ እንዲቀላቀሉ ሩትን በጥንቃቄ ያጠቡ.
ግብዓቶች
- የክረባ ዱላ - 245 ግ.
- የሩዝ እጅ;
- እንቁላል ትላልቅ - 3 ሳ.
- ትኩስ ሽኩባ - 75 ግራም;
- የበቆሎ እህል (ታጥለዋል) - 135 ግ.
- መሙላትን ለመድፈን.
ዝግጅት
ከመጠን በላይ እህል ለማጣራት የሩዝ ዓይነቶችን እርጥበት. ሩዱን በንጹሃን ያራግሙት እና እስኪበስል ድረስ, እህሉ እንዳይቀባ እና ቅርጻቸው እንዳይቀዳ ማዘጋቱን ያረጋግጡ. ሩፎው በሚቀዳው ጊዜ ላይ, የዶሮ እንቁላል ምድጃውን ላይ ያስቀምጡ. የዓሳ ስብ እና የቆሸሸ የሻቀር ኩቦች ይቁረጡ. የተዘጋጁትን እቃዎች በቀዝቃዛው የሩዝ ቅንጣቶች ይቀላቅሉ, የተከተፉ እንቁላልዎችን እና የበቆሎ መጨመር. ሰላጣውን በዱባውና በሩዝና ከሳሪስ ጋር ከመቀነባበር በኋላ በሸክላዎቹ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች በሸንጎ ለመሸፈን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ.
የዓሳ ስብ, በቆሎ, እንቁላሎች እና ሩዝ ጋር ሰላጣ
ከታች ካለው ዝርዝር ውስጥ የተዘረዘሩት ምርቶች ስብስብ በሚወሰነው ውሳኔ ሊሟሉ ይችላሉ. ስለዚህ የሻም ቅርፅ ያላቸው የተክሎች ስኩዊድ ቀጭን ወይም የታችኛው ጭንቅላት ይገነባሉ.
ግብዓቶች
- crab ስጋ - 680 ግ.
- እንቁላል - 7 ጥራዞች;
- ኩንታል - 35 ግ.
- ሊዮኔዝ - 165 ሚሊ;
- የተቀመመ ቀማሚ - 1/2 ስፓርት;
- የሩዝ እጅ;
- የታሸገ በቆሎ , አተር - ለ 190 ግ.
ዝግጅት
የዶሮ እንቁላሎችን በጥንቃቄ ያስቀምጡ, እናም ይሙሏቸው እና የሩዝ ምግቦችን ያዝናሉ. ሽንኩሩን ውጡና ከመጠን በላይ መራራነትን ለማስወገድ በፍጥነት ይቅለሉት. በሩዝ, በተፈታ ስጋ እና በስጋዎች ሽንኩርት ይቀላቅሉ, የታሸገ በቆሎና አተር በሳባ ውስጥ ይጨምሩ. ስዕሉን በደንብ ከተዋሃደ በኋላ ሰላጣውን, የወይራ መያዣዎችን እና የበቆሎ ሾርባን በሳሙና እና በሸንኮራ ይሸጣል.