ከመድሃው ጋር ሰላጣ ሁለገብ አሠራር ነው. ማንኛውም አይነት ስኳር ለስላሳ ቺዝ ወይም የተጠበሰ ቢስክሌት መጨመር ይቻላል, እና ህክምናው የተሻገረው በተሻለ ሁኔታ ብቻ ነው. በጣም ቀለል ያለ መክፈቻዎች ጣዕምዎን ይለውጡና ይበልጥ የሚስብ እና የመጀመሪያዎቹ ይሆናሉ.
በጢስ አይውስ - ቀለል ያለ የአሰራር ዘዴ
በሩብ ሩብ ጊዜ ውስጥ ሊሠራ የሚችለው በጣም ቀላሉ ምግብ በደረቁ እና በጡብ የሚነባ ስኳር , የተቀቀለውን እንቁላል ይጨምሩ እና ያጠናቅቃሉ! ይህ መክሰስ በቀላ ቅርጫት በመሙላት, በአንድ ዳቦ ወይም ቂጣ በመጋለጥ ፋንታ በመክተት ይቀርባል. በርካታ አይብ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- የተጠበሰ ቅመም - 100 ግራም;
- የተቀቀለ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ.
ዝግጅት
- አንድ ትልቅ ስካርርት ላይ ቅቤ እና እንቁላል ይሞላል.
- በጋዜጣው ውስጥ በነጭ ሽንኩርት አማካኝነት ከጠቅላላው ስብስብ ጋር ይቀላቀል.
- ሰላጣውን ከኦሳይማን አይብ ጋር ቀምጠው እና ወዲያውኑ ይንገሯቸው.
ማይሞሳ የሶላስ ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከመድሃው እና ከተስገበገቡት ዓሳ የሞሞሳ ሰላጣ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ መጠቀም ወይም ጣቢያው በአዲስ የሚያስደስቱ ነገሮች መቀየር ይችላሉ. ሽንኩርት ለስላሳ ቅጠልን ለመርገጥ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ቅባት እና ለስላሳ ቅጠልን በማብላት ለስላሳ ነው.
ግብዓቶች
- ብርቱካን-150 ግራም;
- የተጠበሰ ቅመም - 100 ግራም;
- ሮዝ ሳልሞን ታሽገው - 1 ሊ.
- ደረቅ እንቁላሎች - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቀይ ሽንኩርት - ½ ኮ
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ሁለቱም አይብ, ሩዝ.
- የቃላት, ፕሮቲኖች, ሶዲየም ይለያል.
- ካሩትን ቀዝቃዛና ቀዝቃዛ በምጣፍ ጎማ ላይ ሞላ.
- ሽፋኖችን አዘጋጁ, ማራኪነትን የሚይዙትን ሁሉ ለሽያጭ ይስጡ. መጀመሪያ - ዓሳዎች, ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ፕሮቲን, አይብ ይከተላል, ከዚያም ጠንካራ ናቸው.
- በ yolk crumb ማብሰል ጨርስ.
ሰላጣ-የወይፍ እና አይብ ኮክቴል
ቀላል ጣፋጭ ሰላጣ, አይብ እና ዘቢል እምቅ በመደበኛነት መቀየር ይቻላል. በክሬምካካ ውስጥ የሚያገለግሉ ክፍሎች ለሁሉም እንግዶች ይማራሉ. ምርቶቹ በትክክል ተለያይተው ስለሚሄዱ እና የሶስቱ ንጥረ ነገሮች ቅመሞች መሰረታዊ ቅደም ተከተል በመፍጠር, ነገር ግን በተፈጥሮ መስራት ከሚያስደንቁ ንጥረ ነገሮች ጋር በደንብ ሊሟሉ ይችላሉ. ከተጠቀሱት እቃዎች መካከል 4 ሼቄሎች ይገኛሉ.
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- አዲስ ዱባ - 3 ቼኮች;
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
ዝግጅት
- ካም እና ቈንጃዎች በሸምበቆዎች የተቆራረጡ, በጠንካራ ብረት ላይ በአረንጓዴው ላይ ይሞላል.
- መያዣዎቹን በሸክላ ላይ ያስቀምጡ.
- ከሻምሳ የተሸፈነ እና በለስ ሳሉ ሰላጣውን ለማምረት ይጀምሩ.
ቲማቲም እና አይብ ጋር ሰላጣ
ሁሉም ጣፋጭ ምግብ የሚያዘጋጅ ጣዕም ያዘጋጁትን ጣዕመ-ወጎች «Caprese» ያዘጋጁ . ትኩስ ቲማቲም, ጥራት ያለው አይብ እና የበለሳን ምንጣፍ ያስፈልገናል. የቡና መጨፍጨል በሽንኩርት እና ጥቂት የፓስት መርገጫዎች ይጨምሩ. በሞዛሬላ ቢስ የተባለ ሳሊን በፍጥነት የተዘጋጀ ቢሆንም ግን ቲማቱ ጭማሬው ውስጥ ጭማሬው ውስጥ እስኪገባ ድረስ እና አዲስ መልክ እንዳያጣ እስኪያልቅ ድረስ ወዲያውኑ ሊጠቅም ይችላል.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ወልጋሬላ - 400 ግ.
- የወይራ ዘይት;
- የበለሳን ምንጣፍ;
- pesto;
- ባለ 90 ዲግሪ - 50 ግራም.
ዝግጅት
- ጥራቱን እና ቲማቲክን ወደ ሳጥኖች ቆርቁ.
- በሳርኩ መሃል ላይ ቲማቲም እና ሞዞሬላ በተደባለቀበት አካባቢ ዙሪያውን ይሽፉ.
- ከወይራ ዘይት ጋር ይንፏፉ, ጥቂት ቅባት እና የበለሳን ጣዕም ይጨምሩ.
ከዓይቦና ዱቄት ሰላጣ ጋር
በቀላድ ቅርጫት እና ጥብጣብ ዱቄት ቀላል ፈላሽ በተለየ መንገድ ሊዘጋጁ እና ሊቀርቡ ይችላሉ. በ አስማሚ ኩም ከተለመደው የተለመደ ቁራጭ ይልቅ መተንፈስ ይችላሉ. መሙላትን በአትክልት, በነጭ ሽንኩርት, በዱቄቱስ, በሻማ እና ስኩዊድ አማካኝነት መጨመር ይቻላል. እንደውም, መክሰስ ልዩ ስሜት ይፈጥራል እናም በጣም ጣፋጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የእንቁላጥ ቅርጫቶች - 300 ግ.
- የቀለጠ ብረት - 150 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ግሪንስ - 20 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ከስንዴ እና ከእንቁላል, ከክፋይ, ከነጭ ሽንኩርት, ከሜሶኒዝ እና ከተመረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ.
- የዓሳውን እንጨቶች ያስፋፉ, በመሙሊቱ ማንኪያ ላይ ይለጥፉ, ጥቅልሉን ያዙሉት.
- ምግቦች ከመጋገዝ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች በፍሬም ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆየት አለባቸው.
በአናያን እና በደረቁ ሳር
ያልተለመዱ ምግቦች አፍቃሪዎች በደረት ደረቅ ላይ ካለው ሰላጣ ጋር ይመሳሰላሉ. ቀለማቱ ከመቀነባበጫ ንጥረ ነገሮች በፍጥነት ይዘጋጃል, አናናስ ትኩስ እና የታሸገ እንዲሆን ሊደረግ ይችላል, ይህ የምግብ ጣዕም አይነካም. በበቀለ የበቆሎ እና የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች ጥንካሬ
ግብዓቶች
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- አናና - 150 ግ.
- የተቀቀለ አምሳ - 200 ግ.
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- አናናትን, ጡት እና አይብ ወደ አንድ ኪዩብ ይቁረጡ.
- ኮተበጥ በትንሹ ቅረጫ ይቁረጡ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀሉ.
- በጠንካራ ጥማሬ የተሰራው ይህ ስጋ የአገልግሎት ሰዓት ከማግኘቱ በፊት ነው.
ከፌዴ አይብ ለተሰፈኑ ሰላጣ የምግብ ሳጥ
በአሳማው ታዋቂ የአትክልት ሰላጣ ሁሉም ሰው ማብሰል ይችላል. ጥራት ያለውና ትኩስ ምርቶችን ብቻ ይጠቀሙ, የወይራ ዘይትንና አይብ መግዛት አይፈልጉም እና በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ብቻ በእውነተኛ, በጭራሽ ጣፋጭ, በቀለማት ያሸበሸበ ሰላጣ ያገኛሉ. ፒራም በተለያየ ቀለም, ተስማሚ ቢጫ እና ቀይ ሬታንዳ ወይም ፓፕሪክ ይፈለጋል.
ግብዓቶች
- ፓፒካ ቢጫ እና ቀይ - 2 ሳ.
- feta - 250 ግ.
- ቀይ ሽንጥ - ½ ኮ
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
- ደማቅ, ፌኤታ, ዱባ እና ቲማቲም ወደ ትልቅ ኩብ የተቆራረጡ.
- ቀይ ሽንኩርት ግማሹን ቀለበትና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ትልቅ የስጋ ጎድጓዳ ይላኩት, የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ.
- ማራገፍ, የግሪኩ ሰላጣን በ feta ከሚመስለው በሎሚ ጭማቂ እና ከወይራ ዘይት ጋር. ወዲያውኑ አስረክብ.
ከእንጉዳይ እና ከፍሬ ጋር ስብርባ
ከዚህ በታች በተገለጸውው አሰራር መሰረት ከጃፓን እና ሻምፕ ጋር ሰላጣ ለማድረግ ይሞክሩ. መክሰስ በጣም ጣፋጭ እና በጣም ያልተለመደ ነው. የጨው እንጉዳይ, ደረቅ ባይስ, ጣፋጭ እና ፍሬዎች ጥምረት ፈጽሞ ያልተለመደ ጥንቅር ይፈጥራል. ስጋው የተሞላ, ሰፊ ነው, እናም በጣዕመ ጊዜ ሁሉም ሰው ማቆም አይችሉም. ከላይ በሚታወቀው የኒት ሽፋኖች በበርካታ ክፍል ውስጥ ወይም በትልቅ የሳባ ሳህን ውስጥ ማገልገል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጭማቂ የእንጉዳይ ዝርያዎች - 200 ግ.
- ደረቅ ብስ - 250 ግሬድ;
- ወተት - 200 ግ.
- ቫንዲቶች የተቀበረ - 1 ንጥል;
- የተቀቀለ እንቁላል - 2 ሳ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹ ትልልቅ ናቸው.
- እንቁላል, ጣፋጭ እና አይብ ገለባ ይቁረጡ.
- ሁሉንም ቅመሞች ከሜሶኒዝ ጋር ይቀላቅሉ, በሳር ላይ ያስቀምጡት እና ስኳርዎቾን በጨው ላይ ይጨምሩ.
በሻሬ እና አይብ በሳር
በተጠበቡ ምግቦች እና ሽሪምቶች ላይ ያለ ጣፋጭ ሰላጣ በአነስተኛ ምርቶች, በቂ ሰላጣ ቅጠሎች, ክራንሮች እና ቀላል ሎሚስ, ሚዛን እና የወይራ ዘይትን መሙላት አይቻልም. ሞለስኮች ከሲስ እና ከመሳሰሉት እርጎዎች ጋር ይጣጣማሉ, ምክንያቱም በዚህ ውስጥ "ፈረሶች" በጣም ተስማሚ ናቸው. ሽረት ሊቀልለው ይችላል, ነገር ግን በጓሮ መጠቀም የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- የንጉስ ዐበባዎች - 10 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 10 ሚሜ;
- Iceberg salad - 50 g;
- ቢሲን ካሮት - 200 ግ.
- croutons - 1 ጥቂ;
እንደገና መሙላት
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- የእህል እርሻ - 2 tsp.
ዝግጅት
- ቀሚስ (ኮት) ማድረግ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀላጠጥ ለ 15 ደቂቃዎች, ለስላሳ መጠጣት.
- ዘይት በማቀጣጠል ዘይት አጥንት ላይ ያስቀምጡና በዚህ ጥጥ ውስጥ ሁለቱ ለሦስት ደቂቃዎች የተጠለፉትን ሽርሽኖች ይለማመዱ.
- ከመጠን በላይ የስብ ስብስቡ እንዲስብ በማድረግ ቀዝቃዛዎቹን ስስ ሼል ላይ ይለጥፉት.
- 150 ግራም አይብ በመደፍለብ. ቀሪው 50 ጋዝ ሶዲየም.
- በሳምባዶ ላይ የሳባ ቅጠሎችን, ሽፋንና አይብ ያሰራጩ.
- ከኩረቱዎች ጋር በቅደም ተከተላቸው, በጣፍ ወቅትና በቆሎ ይስላል.
በዶሮ እና በደረት በሳቃ
በአስደናቂው ቆንጆ ጣፋጭ ሰላጣ በዶሮ እና በደረጃ ደግሞ ሁሉም ለማስደሰት እርግጠኛ ነው. ይህ ከብዙ ጣዕም ምግቦች የተሞላ ነው, ስለዚህ ከእሱ ለመነቅ የማይችሉት ሁሉንም ዓይነት ጣዕም አላቸው. ሁሉም ምርቶች በሚገባ የተዋሃዱ ናቸው, አይብ እና ዶሮ ደግሞ ጣዕም ይጨምራሉ, እና አትክልቶች እርጥብና ደማቅ ቀለሞች ናቸው. ምግብ በምሳ እና በእራት ሰዓት በልበ ሙሉነት ሊቀርብ ይችላል. የተወሰነው የምርት መጠን በሁለት ከፍተኛ ደረጃዎች ላይ በቂ ይሆናል.
ግብዓቶች
- Adyghe cheese - 200 g;
- ጡት - 400 ግ.
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት;
- ለማመልከቻዎ ብርቅዬዎች.
ዝግጅት
- የጓሮ አትክልቶች በጨው ክምችት ላይ ተጭነዉ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ. እርጥብ እና ደረቅ.
- ጥራጥሬዎች ወደ ትላልቅ የሽቦ መለኮሎች ይለጥፉና የወርቅ ጎኖች እስከሚገኙ ጥቂቱ ቅቤ ላይ ይለብሱ.
- ዶሮውን ቀቅለው በቆርቆሮ ይለጥፉ.
- ተክሎች እና ፔፐር በተጨማሪ, በብርድ ፓን ውስጥ ቀላል በሆነ ቡና.
- ሁሉንም ምግቦች ወደ መጋገሪያ ማሸጊያ ማሸጊያ ማቅለጫ ላይ በማቀማጠል በ 10 ደቂቃ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር በመርጨት.
- ሰላጣውን በአዲጄጂ በሸክላ ማሸጊያ ላይ አስተካክለው ወዲያውኑ ጣፋጭ መብላት ይጀምራሉ.