በወትሮው የምግብ ማሞያ የሳሙራ ሰላጣ ሁለገብ ምግብ ነው. ለዝግጅቱ የተለያዩ አማራጮች አሉ. ነገር ግን በእያንዳንዳቸው ውስጥ ቋሚ አካላት - የታሸቁ ዓሳዎች አሉ. እነዚህም ሰርዲን, ዘይት, ሬሴማ ሳምኖች, ታንዛኖች ወይም የዶል ጉበት ይገኙበታል.
Mimosa salad with canned fish - ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
አንዳንድ ስሞች በተመሳሳይ ስም, በንፅፅር እና ጣዕም ሊለያዩ ይችላሉ. ስለዚህ በዚህ ምግብ - አንዳንድ ጊዜ በድንች የተሠራ እና አንዳንዴም በሩዝ የተቀቀለ ነው. ነገር ግን ክቡር የዝግጅቱ ስሪት አለ. ከታች የተዘወተዉ "ሳሞሳ" ሰላጣዉን በመሰረታዊ ስሪት ላይ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት መረጃ ነው.
- በጥንታዊው ስሪት, ራሪም ጥቅም ላይ ይውላል.
- የሳባው የማይለዋወጥ ንጥረ ነገር ድንች, ካሮት, እንቁላል.
- የምድራችን ልዩ ገጽታ ከቃላት የተሰራ "ካፒታል" ነው. ስለዚህ, እንቁላሎችን ከጠንካራ ሄካክ መጠቀም ጥሩ ነው.
- ለስላሳ ማይኒዝ በደንብ, ደጋግሞ የቤት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.
ማይሞሳ ሳሌም በቆሻሻ እና በቆሽ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ሰላጣ "ሙሞሳ" ከኩሶ ጋር አብሮ ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም. የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም በጀት ነው, ምርቱ በአቅራቢያው ባለው መደብር ሊገዛ ይችላል. ሌላ ትልቅ ጣፋጭ ምግብ ለግማሽ ሰዓት ብቻ ማብሰል ነው, ዋናው ነገር አገልግሎቱን ከማስገባትዎ በፊት በክረምቱ ውስጥ ማብሰል አለበት.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ዓሣ - 250 ግ.
- ግሪን;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 100 ግራም;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ፕሮቲኖች በትናንሽ ክበቦች የተቆራረጡ ሲሆን የዶልቶች ደግሞ በሃክ ዱቄት ይጠበቃሉ.
- ቀይ ሽንኩር.
- ከኩሳ አፎካካሪውን ይፈትሹ.
- የታሸገ ምግብ.
- በፕሮቲን, በቆሎ, በቆሎ, በሸንኮራ, በግማሽ ጎጆዎች, ወይንነቴ, ብርቱካን, ቅቤ ቅጠል እና በቀሪዎቹ የዶልኪስ እቃዎች ውስጥ ይቀመጡ.
- በ 2 ሰዓቶች ውስጥ የዓሳውን ሰላጣ "ሚሞሳ" ያስወግዱ.
Mimosa salad with saury - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
አይነምድር ቀለም ያለው "ሚሜሳ" በሸራሪነት ለአንድ የበዓላ ሠንጠረዥ ወይም ለመደበኛ እራት ግሩም መፍትሄ ነው. ሰላጣ በጣም አስገራሚ ሆኖ ይታያል, በማጣቀሚያ ቅርፀት ያበቅሉት, እና በሚያስገቡበት ጊዜ ምግብዎን ይውሰዱ እና ጣውላዎችን በበርበሬዎች ያጌጡታል. የማብሰያ ጊዜ ለመቀነስ, አስቀድመው አትክልቶችን ማዘጋጀት ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ባንክ - 1 ባንክ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ሣራ በሃክ ዱቄት ተንጠልጥሏል.
- በፕሮቲኖች ውስጥ የተጣበቁ የሸክላ ምግቦች እና የጃኖሶች - ትላልቅ ናቸው.
- ድንች እና ካሮቶች ይቀልጡ, የተሸፈኑ እና የተጠበቁ ናቸው.
- እያንዳንዳቸውን በኬሚኒዝ (ማዮኔዜስ) ውስጥ ይንጠቋሉ. እነዚህ ምግቦች በሸክላዎች, በምግብ የተሸፈኑ ሽንኩርት, ድንች, ካሮቶች, እንስሳት እና የዶልቶች ይገኙበታል.
- ከማገዶ በፊት ጣፋጭ ሰላጣ "ሚሞሳ" ለሁለት ሰዓታት ቅዝቃዜ ውስጥ ይቀርባል.
የሩዝ እና የታሸጉ ምግቦች
በጣም የታወቀ ሐቅ ዓሦቹ ከሩዝ ጋር ፍጹም በሆነ ሁኔታ የተዋወቁ ናቸው. የሩዝ እና የታሸጉ ምግቦች የሆነው የሙሞሳ ሰላጣ, እዚህ ላይ የቀረበው የአሠራር ዘዴ ለዚህ ፍጹም ማረጋገጫ ነው. ስጋው በጣም ገንቢ ነው. የታሸጉ ምግቦች ማንኛውም ሊመረጡ ይችላሉ - ለካሬን, ሶርዶች, ቶና, ሮዝ ሳልሞን ተስማሚ ናቸው. ቢስ ጥሬ ወይም የተቀነባበረ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- የታሸገ ዓሣ - 250 ግ.
- ሩዝ የተጋገረ - 250 ግሬድ;
- ጥራ - 200 ግ.
- እንቁላል - 6 መ.
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ምናልባት mayonnaise - 400 ግ.
- አምፖሎች - 2 ጥራዞች;
- ግሪን.
ዝግጅት
- በድብል ያሉ እንቁላል ውስጥ እና ፕሮቲን ለብቻ ይፈትሹ.
- ካሮቶችም በፍርሀት ላይ ይፈትሹ ነበር.
- ሽንኩርት በግማሽ ክርዶች የተቆራረጠ እና በተቀላቀለ ውሃ ይቀለፋል.
- ስስታም "ሚሞሳ" በሩዝ ይለውጡ, በሳር የተሸፈኑ ሩዝ, ብርቱካን, ማዮኔዝ, የታሸገ ምግብ, ሽንኩርት, የተጠበሰ አይብ, ማዮኔዝ, ካሮዎች, ፕሮቲን, ማዮኔዜ እና የጃፍ.
ከአሳና ሥጋ ጋር
ሰላጣ "ሚሞሳ" በአሳ ማጥመጃ ምግብ ጋር - አሰመር ቀላል ነው. ነገር ግን በዚህ ውስጥ, እጅግ በጣም ፈጣን የሆኑ የጌትመሪዎችን ጣዕም የሚቀምስ ምግብ ያገኛሉ. እርሾ እና ጣዕም በእንጥሉ ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ዲዊትን ይሰጣቸዋል. እና ጣዕም ይበልጥ የሚከወለው, ሰላጣውን ሽንኩርት መጠቀም የተሻለ ነው. ይህ ካልሆነ ግን የተለመደው ውሃ በተቅማጥ ውሃ ሊሰጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የታንከር ታንከ - 2 ሳንቲሞች;
- mayonnaise;
- እንቁላል - 5 መ.
- የሾፒት ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ዘይት.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት ወደ ኪዩስ ተወስዷል.
- በወጪ ማዕድ ውስጥ, ማዮኔዝ.
- በትላልቅ ማሽኖች ላይ የተቀቀለ የካሮት ሽንኩርት, የተቀጨድ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ማዮኔዝ ይለውጡ.
- የተጠበቁ ድንቹ ተጠርጣና የተበጠበጠ, ወፍራም ወፍ, ማይኒዝ.
- በጣቢያው ላይ ቱና, ሽንኩርት, የፖታሽ ዱቄት, ካሮት, የተጣራ ፕሮቲን ውስጠኛ ክፍል ይለብሳል.
- ከማዕዱ ፊት ከመምጣቱ በፊት ሰላቃ "ማሞሳ" በንኪንግ ታንከር ውስጥ ቅዝቃዜ መደረግ አለበት.
የሜምቦላ ሰላጣ በኩምጉስ ጉበት
ሰላቃ "ሚሞሳ" በካንሰር የተሰራ ጉበት በከፍተኛ ሁኔታ ጣፋጭ ነው. በተጨማሪ, በጠረጴዛ ላይ በምስል ውስጥ በሚታወቀው የሳላ ሳህን ወይም በተለያየ ቅፅ ውስጥ ከተጣበጠብ በጣም ውጤታማ ነው. እንደ ካስካን የመሳሰሉት በቆርቆሮው ዱቄት ውስጥ መጠቀም በጣም ጥሩ ነው. የተጠበሰ ጣዕም ትንሽ የተለየ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ከዶሮ - 1 ማሰሮ,
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አይብ - 100 ግራም;
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- - 200 ግራም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ.
ዝግጅት
- የታሸገ ዘይት ይለቃቅል, እናም የዶቲ ጉበት በሃቀኝነት ይሸፈናል.
- አትክልቶች በኩብ የተቆረጡ ናቸው.
- ፕሮቲኖች እና የጆል ጨርቆች በማሽከረከር ላይ ይንጠላሉ.
- ዱባዎች በቡች ተቆርጠው, እና ሽንኩርት ተሰብሯል.
- በትልቅ እርጥበት የተመጣጠነ ጥብስ ላይ.
- ገንዳዎቹን በንብርብሮች ላይ ያስቀምጡ. ድንች, የሰልጥ ዱቄት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ማዮኔዜ, ዱባ, ፕሮቲን, ካሮት, ማዮኔዝ, የተጠበሰ አሳ, mayonnaise እና yolk.
Mimosa salad with pink salmon - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ብዙ ማሕበሮቹ የሚወደዱበት የምግብ ማሞያ በጨርቃ ጨርቅ የተሸፈነ ምግብ በማስታዉስ በሀምቡር ሳልሞን ማብሰል ይቻላል. በሌሎች ጉዳዮችም ተመሳሳይ ጥንቃቄዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መርሆዎች እንደ ክላሲካል ስሪት ናቸው. የተዘጋጁ ቅባቶች ከተፈለገ ትኩስ ከሆነ ፓስስሌ ቅርንጫፍ ያጌጡ ናቸው.
ግብዓቶች
- ጥራ - 200 ግ.
- ሮዝ ሳልሞን - 1 ማሰሮ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ድንች እና ካሮዎች በመስታወት ላይ ይንጠለጠሉ.
- ቅጠሎች በፕሮቲን, በዩኬክና በአፈር ይከፈላሉ.
- በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ነገሮችን በደረጃዎች ውስጥ ይከተላሉ: ድንች, ሮዝ ሳልሞን, ሽንኩርት, ፕሮቲን, ካሮት, አይብ እና ቀይ አተር.
- እያንዳንዱ ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ይሸፍናል.
- ቅዝቃዜው ከቀዝቃዛው ሳምቦር "ሞሞሳ" ይልቅ ቅዝቃዜው ከማድረጉ በፊት የተሻለ ነው.
Mimosa salad with spratch
ማይሞሳ ሳላቴ, ሁሉም ሰው የሚያውቀው ቀለል ያለ የአሠራር ዘዴ, ከምንጭም ዘንበል ሊዘጋጅ ይችላል. ብዙ ሰዎች ይህን አማራጭ ከሌሎች የበለጠ ይመርጣሉ. አረንጓዴው አፕል ለስላሳ ልዩ ጣፋጭነት እና ትኩስ ለስላሳ ይሰጣል. እናም እቃው ወደ ማቅለጫው ውስጥ አይፈስም, ፖም በእንቁላጩ ላይ ከተሸፈነ በኋላ, ትንሽ ትንሽ ጭማቂ ከውጭ መጨመር ያስፈልገዋል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ባንክ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 1 እንክብል;
- ሰላጣ አንድ ሽንኩርት
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ፖም - ግማሽ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ሹካ በሃላ የተሰሩ ስተንቶች.
- ቀይ ሽንኩርት ይዝጉ, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተውሉ.
- የተቀቀለ አትክልቶች ሁሉ ይጸድቃሉ.
- በተመሳሳይም ፖም እና ፕሮቲኖች መሬት ላይ ናቸው.
- ንጥረ ነገሮችን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ: ድንች, ማዮኔዝ, ፍራፍሬዎች, ሽንኩርት, ማዮኔዝ, ካሮት, ማዮኔዝ, ፖም, ማዮኔዝ, ካሬይሬስ, ማዮኔዝ እና የጆል ጨርቆች ላይ ተጣብቀው.
የምግብ ማቅለሚያ በሸንቄ እና ፖም - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በምግብ የታሸጉ ምራሞሳ ስኳር በጣም የታወቀ ምግብ, በቀላሉ ተመጣጣኝ እና ለመጠቀም ቀላል ነው. በዚህ ስሪት ውስጥ ሰርዲኖችን በዘይት ውስጥ እንዲጠቀም ሐሳብ ቀርቧል. ነገር ግን በእጃቸው ውስጥ የሚገኙ የታሸገ ዓሣ ካለ, እነርሱ ደግሞ እንዲሁ ያደርጋሉ. ለስላሳው ልዩ ጣፋጭነት እና ጣፋጭነት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ እና አይስቦ አይብ.
ግብዓቶች
- sardines - 1 ማሰሮ;
- ጥራ - 200 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- ፖም - 400 ግ.
- ሽንኩርት-1 ጥራዝ;
- እንቁላል - 5 መ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
- የታሸጉ ምግቦች በድብልቆቹ ላይ ይቀመጣሉ እናም በቅሎው ታችኛው ክፍል ላይ ይደረጋል.
- በላይኛው የተበጣጠለው ቀይ ሽንኩርት, የተጠበሰ አሳ እና ማዮኔዝ.
- ቀጣዩ መጋጠሚያ በትንሽ እርጥበት ፖም, የተቀቀለ ካሮት, መንጠቆዎች.
- ከፖም ጣዕም እና ከብርቁዳው በፀዳ ውስጥ በንፁህ ማቅለጫ ላይ ባለው የሙምሞሳ ስኳር ላይ ማራጊን ሽፋን ላይ ይንቁ.