ፓኮኮክ ዋጋው ርካሽና አቅምን ያገናዘበ ዓሣ ሲሆን የተለያዩ ጣፋጭና አስደሳች የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ጠረጴዛዎን በፍፁሽ ያጌጡ, በእንግዶች መካከል አድናቆት ይጨምራሉ, እንዲሁም ፎስፎርን ጨምሮ አካባቢያቸውን በቫይታሚኖች ይሞላሉ. የተጠበሰ ጣፋጭ ጣዕም ለማዘጋጀት ጥቂት ቀለል ያሉ የአሰራር ዘዴዎችን እንመለከታለን.
በአላስካ በኩሬ ክሬም
ግብዓቶች
- በቀዝቃዛ አረንጓዴ ጣዕም - 1 ኪ.ግ;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮሶስ -3 ቼኮች;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዓሣውን በደንብ እንጥብጥለን, በደንብ አጥፋው, ማድረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ. በተመሳሳይም የካርበን ማጠቢያ እንሰራለን, በትላልቅ ማጠፊያ ማቅለሚያዎች ላይ እንጨፍረው እና አምፖሉን በግማሽ ቀለበቶች ይለውጠዋል. ስንዴውን በጨው እና በፔይን እና እንጨትን ሁሉ በማፈራረቅ እንጉዳለን. የሙቀቱ መጥበሻ በሀይለኛ እሳት ላይ ተሠርቶ, በአትክልት ዘይት እና የዓሣ ዓሳዎች በሁለቱም ጎኖች ላይ እስከሚጨርሰው ጊዜ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም የኦቾሎኒን ቅልቅል ወደ ፍየል አተር እንለውጠውና በአትክልቶች ይሸፍነው እና በአጨርቃ ክሬም እና በቤት ውስጥ ይሠራል . ከዚያ በኋላ እቃውን በክዳኑ ላይ እናስቀምጣቸዋለን, ምድጃውን እንለብሰው, ወደ ሙቀቱ ያመጣል እና ለ 30 ደቂቃዎች እንጨፍራለን. የተጠናቀቀውን ጣሳ በዱቄት ዱቄት ወይም ሩዝ እናገለግላለን.
በ multivark ውስጥ የተጠበሰ የአበባ ዱቄት
ግብዓቶች
- እንቁላል - 700 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የእኔ ዓሣ, እኛ አደረግን እና በትንሽ መካከለኛ ክፍሎች እንቆራርጣለን. ከዚያም ጨው በተቀባ ዱቄት ውስጥ ለመብላትና ለማፍሰስ. ከዛ በኋላ በበርካታ ቫውስ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ እንቁላለን, ትንሽ የአትክልት ዘይት እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ማብሰል, በመሳሪያው ላይ "ባክ" ሁነታውን በመምረጥ. ከ15-20 ደቂቃዎች በኋላ, የዓሣውን ዝግጁነት እና ወደ ሌላኛው ጎን በቀስታ ይለውጡት.
በሽንኩርት የተጠበሰ የአበባ ዱቄት
ግብዓቶች
- 300 ዲግሪ ጫማ - 300 ጊ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 0.5 pcs.
- የዳቦ ቅርጫት;
- ዱቄት.
ዝግጅት
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, እርስዎ እና እኔ የተዘጋጀ የተዘጋጀ የአበባ ዱቄት ያስፈልገናል. ስለዚህ, ግማሹን ቆርጠው በትንሹ ደግሞ በኩሽ ቤኝ ይፈትሹ. በተጨማሪም በአንዱ ላይ አንድ የሽንኩርት ቀለበቶች በሁለተኛው ክፍል ይሸፍኑትና የዓሳውን ቅርጽ የዓሳውን ቅርጽ ይስጡት. ከዚያ በኋላ የዓሳውን ዱቄት ዱቄት በዱቄቱ ውስጥ ጠቀለቀው, ከተደባለቀ እንቁላል ጋር ቀላቅለው በዳቦ ፍርስራሽ ውስጥ በደንብ ቀበጠብነው. አሁን በማቀጣጠል ላይ የተጣራ ማንኪያ, የአትክልት ዘይት አፍስጠን, ሙቀቱን እና በሁሉም አቅጣጫዎች እስከሚዘጋጅ ድረስ የአበባ ዱቄት ቅጠል. ከዚያም ስስሉን ወደ ጠርሙስ እንሸፍናለን, ከተጠበቁ ቅጠሎች ጋር ይርገበግና በየትኛውም ጎድላ ጣዕም ተጠቅመን ጠረጴዛውን እናስቀምጠው. ሁሉም ነገር, ከ 20 ደቂቃዎች ያነሰ, እና በዳቦ ፍራፍብሎች ውስጥ የሚደረገው የአበባ ዱቄት ዝግጁ ነው!
ባትሪ ውስጥ የተጠበሰ የአበባ ዱቄት
ግብዓቶች
- 300 ዲግሪ ጫማ - 300 ጊ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቪዶካ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዝንጀሮው ከቀዘቀዘ አስቀድሞ በደንብ የተበጠበጠ ነው. በዚህ ጊዜ ጥቁር የዶሮ እንቁላል ውስጥ ይቁረጡ, ትንሽ ዱቄት ይቁሙ እና የአትክልት ዘይት ያፈስሱ. ጤነኛ, ፔፐር ቅልቅል ለመብላትና በደንብ ለመቀላቀል. ከዚያም አንድ የሻይድ ቡና ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. የእንስሳቱ ቅርጫቶች በደንብ ይታጠባሉ.
በመቀጠሌ የተቆራረጠውን ቅርፊቶቹን በሳር የተሠራ ባት ውስጥ እንዱሰሩ እና በጥንቃቄ እንዱቀይሩ, እንዱሁም ሁለ ሙለ በሙለ ዯግሞ እንዱከፇሌበት ይዯርጋለ. በቤት ድቡልቡ ላይ የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ, በእሳቱ ላይ ጣሉት እና ሙቀቱን በትክክል ያሞቁ. አሁን የዓሳዎቹን የእንስሳት አይነቶች (ኦክስኮሌት) በማሰራጨት አንድ ወርቃማ የምግብ እህል እስኪቀላቀሉ ድረስ ከሁሉም አቅጣጫዎች ቀቅለውታል. ለዓይነ-ምርጥ ጣዕምዎ በመስጠት ዓሳዎችን እናቀርባለን.