ሰላጣዎች -ኮክቴሎች የተዘጋጁት ከተራዎቹ ሰላጣ ከሚሠሩ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ነው. ልዩነት በመግቢያ መልክ ብቻ ነው. ሰላጣዎች-ኮክቴሎች በየትኛዎቹ ብርጭቆ ብርጭቆዎች (ክሬምኬኪ) ውስጥ ይደረጋሉ, በአለባበስ, በጣቢያው, በጌጣጌጡ ላይ ይለጥፉ. በተለይ ከጎኖቹ በጣም የሚያስገርሙ ይመስላል.
ወደ ሠንጠረዦች ሰላጣዎች - ኬክካሎች በሳራ ላይ የተሸፈኑ ናቸው. በዚህ ውስጥ, የሳሉ የብረት ሳጥኑ ትሬይ ብቻ አይደለም. የሻፋፋውን እጀታ በማስወገድ ሰሃን-ኬክን ወደነዚህ ሳጥኖች ቀይረን (በሃፍ እና ቢላዋ) በመብላት (ከሃፍ እና ቢላ ጋር) ጋር ይቀላቅሉት - በትክክል ይሠራል.
ሽሪምፕ - ለስላሳ ኮክቴሎች በጣም ተስማሚ የሆነ ምርት ነው, በተለይም የላይኛው ጫፍ ላይ በጣም ውጤታማ ናቸው. እርግጥ ነው, አንዳንድ ሌሎች ምርቶች እንፈልጋለን. ሰላጣዎች-ኮክቴሎች - ለድግሻዎች, ለሽርሽር እና ለፍቅርታዊ ምግቦች ምግብ, በተለይም እንደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያሉ ልዩ ልዩ ቅመሞችን እንጠቀማለን.
ከአሳማ, ከቆሎ, አቦካዶ, ጣፋጭ ጣዕም እና አናናሌ ጋር ኮክቴሎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ሽሪኩዎች መካከለኛ ወይም ትንሽ ናቸው.
- የታሸገ በቆል;
- የአቮካዶ ፍሬ
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም;
- አናናስ (ሊጨመር ይችላል);
- ሎሚ;
- ትኩስ ቀይ ቀለም;
- ነጭ ሽንኩርት;
- የተለመደ ያልተለመደ የዩጎት ወይም የቸኮሬ ክሬም;
- ለጌጣጌጥ ትኩስ ዕፅዋቶች.
ዝግጅት
ሻምፕ በአብዛኛው የምግብ ኩኪዎችን ይሸጥላቸዋል, በማንኛውም ምክንያት እንዲበስል ወይም እንዲታረቅ እና ስጋውን ከቆሻሻ አንፃር ይለያል. የተዘጋጁትን የሸንበሮ ዝንጮችን ለሌላ ጊዜ እናስተላልፋለን - የመጨረሻው ሽፋን ይሆናል. የበቆሎ እንቁርን ይክፈቱ እና መቆለፊያውን ያጥፉ. አናናሉ ተቆራረጠ (ወይንም በማጠራቀሚያ ሾልኮ በሚበስልበት ጊዜ ከእቃው ውስጥ እናወጣቸዋለን). ጣፋጭ ፓፕሪክ በትንሽ በትንሽ (በ 1.5 ሴሜ ያልበለጠ) ይዘጋል. የአቦካዶ ዱቄትን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ - እንደ ሶፍ ሰክንዶች ተቆራረጡ እና በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳሎን ውስጥ የኖራ ጭማቂ ይጠጡ.
ሰላጣ መነጽሮች እና ቀለሞችን ማስገባት እንጀምራለን, ቅደም ተከተላቸውን እራስዎ ማመንጨት ይችላሉ, እነሱ ቀለሞችን ማነጻጸር የተሻለ ነው. ለምሳሌ, በዚህ ቅደም ተከተል:
- አናናስ ክፍሎች;
- ጣፋጭ ፔሮ;
- በቆሎ;
- የአቮካዶ ቁርጥራጮች;
- በድጋሚ ጣፋጭ ጣዕም.
አሁን ነዳጅ. በትንሽ በሆነ እርሾ በአልጋ ላይ ወይም በቸር የሚቀባ ጣፋጭ እና እርጥበት ቀይ ጨው. ዘግይተን እንቆላለን, የሶላጣ ኮክቴል ውበቱ ከላይኛው ሽፋን እና ከላይ ከተወጡት እና በትክክል ከተቀመጠ ጥቂት ሽሪምፕ ያወጣሉ. ቅጠሎችን በአረንጓዴ ቅጠሎች እናውጣለን. ለእንደዚህ አይነት ሰላጣ ለአይን ብርሀን ወይንም ለቲኩላ, ለሳሴል, ለቡራፔ, ለሩፒ, ለቡሪ, ለቡርኖ አገልግሎት መስጠት ይችላሉ.
ስፕላሪስ "ባህር" በሽንኩርት እና ዱባዎች
ግብዓቶች
- ሽታው በአማካኝ ነው.
- የስኩዊድ ሥጋ እና / ወይንም ወይን (የብርሃን-ጨው) ሳልሞን, ሮዝ ሳልሞን ወይም ስስታም;
- ዱባዎች;
- ቀይ ሽንኩርት እና ሌሎች ትኩስ ዕፅዋቶች;
- ሎሚ;
- የዩጎት ያልተለመደ ወይንም ወፍራም ክሬ, ማቅለቢያ ክሬም;
- አጫጭር
- ትንሽ የብርቱካን ሙትሰቲም ወይን (ወይም ቫምዙ).
ዝግጅት
ሽሪምፕን ያዘጋጁ (ከዚህ በፊት የቀደመው አሰራር ይመልከቱ). ስኩዊድ በመጀመሪያ በቆላ ውሃ ይቀለጣል, ቆዳን እና የኩሊንጅን ያስወግዱ እና ለ 3 ደቂቃዎች ይቀቅሉ. ለመብላት አመቺ በመሆናቸው ቀዝቃዛና በምርጥ ሁኔታ ይቁሙ. ትናንሽ የዓሳና የዱር እቃዎችን ይቁረጡ. ዓሳ ወደ ሶስት ደቂቃዎች በሎሚው ጭማቂ እና በዶላ ውስጥ ይለብሱ.
ቅደም ተከተላዊ አቀማመጥ:
- የዱባ ቆርቆሮ;
- የዓሳ ቁርጥራጮች;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ስኩዊድ;
- ሌላ የጫካ ጫማ.
አሁን በአረንጓዴ መካከለኛ እርጎ ወይም ክሬ (ማይክሮ ክሬም). የተለያዩ ዓይነት ፔሩ እና ሌሎች ደረቅ ቅመሞች እጅግ በጣም የተወደዱ ሊሆኑ ይችላሉ. ለስለስ ጥቂት ወይን ጠጅና ቅልቅል አክል.
በተጨማሪም ከላፕ እና ሌሎች የባህር ዝርያዎች እንዲሁም ከባህር ጠለፋ ውስጥ - እንደ ተለዋጭ ሽፋኖች በሳባ ውስጥ መጨመር ይቻላል.
በእንደዚህ ሰላጣ ላይ ብርሀን, ሩዝ ወይም ሌላ የእህል ቮድካ ወይም ጂን ማገልገል ጥሩ ነው.