በየዕለቱ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ስጋ ለመብላት እምቢ ይላሉ. ሰዎች ቬጀቴሪያኖች ይሆናሉ, ምክንያቱም ህይወትን ለመታደግ, ጤናቸውን ለማዳን, ወይም በሃይማኖት ምክንያት ምክንያት ስጋን ማፍሰስ ይፈልጋሉ. ስጋን ለመተው ብቻ በቂ አይደለም, ምግብዎን ሙሉ ለሙሉ ማሻሻል አለብዎት. በስጋ ውስጥ ለሰውነት ቀለል ያለ ተግባር የሚያስፈልጉ ብዙ ፕሮቲን, ቅመሞች, አሚኖ አሲዶች ይገኛሉ. ስለዚህ ስጋዎን የሚተኩ ምርቶችን እንዲያካትት የአመጋገብዎን ማስተካከያ ማድረግ ያስፈልግዎታል.
እነዚህ ምርቶች ምንድን ናቸው?
- እንጉዳይ . ነጭ ሻካራዎች ውስጥ ስጋን ሊተካ የሚችል ብዙ ፕሮቲኖች ይገኛሉ, እና መፈጨት በጣም ቀላል ነው. እንጉዳዮቹ ለአካል አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶች ይይዛሉ. ነጭ ሻርክ, ኦላጅና እና ፒዶቤሮዞኪኪ በተጨማሪ ተመሳሳይ ባህሪያት አላቸው. ከእሽካዎች ውስጥ ስጋን በበቂ ሁኔታ ሊተኩ የሚችሉ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
- ዘይት . በምግብ መፍጨት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ የሚያሳምረው ሰሉጥ ዘይት መጠቀም በጣም ጥሩ ነው, በሰውነቱ ውስጥ ያለውን የካልሲየም መጠን ይጨምራል. በተጨማሪም ይህ ዘይት ብዙ ፕሮቲን, በውስጡ የተለያዩ በሽታዎች የሚያግዝ እንዲሁም ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ሌሎች መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል. የሰሊጥ ዘይት ለተለያዩ ስጋዎች ጨምር, ስለዚህ ጣፋጭ እና መዓዛ ይሆናሉ.
- አሳ . ለአጥንት ሕብረ ሕዋስ እና መደበኛ የነርቭ ስርዓት ተግባር አስፈላጊ ነው. ለታርመው, ለሳልሞን, ለአውራ ጣዕም በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረነገሮች ስላሉት ለእርስዎ ምርጫ የተሻለ ነው. ከዓሳ በተጨማሪ የባህር ምግቦችን መብላት ይችላሉ. የባህር ውስጥ ፍጉር በቬጀቴሪያኖች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው. ምክንያቱም ብዙ አይዲ እና ቪታሚኖች በመኖራቸው ነው.
- የጡት ወተት ውጤቶች . ለጥርስ, ለአጥንት, ለቆዳ እና ለፀጉር አስፈላጊ የሆኑ ብዙ አስፈላጊ ፕሮቲን, አሚኖ አሲዶች እና ካሊየም ይዟል. በተጨማሪም የኦቾሎኒ ምርቶች በማዋሃድ እና በአነስተኛ ህዋስ ማይክሮፎሆም ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.
- ባቄላዎች . በስጋ ውስጥ የተገኘውን ፕሮቲን በቀላሉ መተካት ይችላሉ. በዛሬው ጊዜ ብዙ የተለያዩ ምርቶች የሚመረቱት ከአኩሪ አተር ነው. በሱቆች ውስጥ አኩሪ አተር, ስጋ, ዳቦፕሽኖች እና ሌሎች አኩሪ አተርን የሚበስሉ ሌሎች ምርቶችን መግዛት ይችላሉ. እንዲህ ባሉ ምርቶች ውስጥ ኮሌስትሮል አንድ ጠብታ የለም, ይህም ማለት የልብ እና የደም ቧንቧዎች የተለመዱ ናቸው ማለት ነው. እግር ፕሮቲን እና አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች, ለምሳሌ tryptophan እና methionine ይዟል. በተጨማሪም, የዚህ አይነት ጥራጥሬዎች ብዙ ቪታሚኖች, ፋይበር እና ማዕድናት ይዟል.
- ጨው . ሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑ ጥራጥሬዎችን እና የአሚኖ አሲዶችን ያቀርባሉ. ምርጫዎን በዎልፎዎች, በሂያማዎች, በአሳማዎች እና በአልሞኖች ላይ ይስጡ.
- ማር . እንደ ለሻይ, ቡና, ጥራጥሬዎች, እንዲሁም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ያካተቱ በጣም ጥሩ የኃይል ምንጭ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- የደረቁ ፍራፍሬዎች . ምርጥ ተወካዮች ቅመም, የደረቁ አፕሪኮሮች, በለስ, ዘቢብ ናቸው. በጣም ብዙ ቆሻሻዎች, ማይክሮሜሎች እና ቫይታሚኖች ይዘዋል.
- ቫይታሚን B12 . ይህ ቫይታሚን በማንኛውም ምርት ውስጥ ሊገኝ ስለማይችል በኢንዱስትሪያዊ መንገድ ይመረታል. ቬጀቴሪያኖች በየጊዜው እንዲበሉ ይበረታታሉ.
- ሰብሎች . ኦቾሜል, ስንዴ እና ሩዝ ዳቦ, ፓስታ ይጠቀሙ.
ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ ብቻ ለስኳር እና ቅባቶች ትኩረት ይስጡ. - Seánán . ይህ ቬጀቴሪያኖች የዚህ አዲስ ፈጠራ የስንዴ ሥጋ ናቸው. የዲንሎ ዱቄት ከውሃ ጋር ይደባለቀዋል. የተጣራ ዱቄት ከእርሷ ውስጥ ፈሳሽ እና ብናትን ለማስወገድ ብዙ ጊዜ ይታጠባል. ከዛ በኋላ ቂጣው የተከተፈ እና አኩሪ አተር እንዲጨመር ይደረጋል, በዚህም ምክንያት የስንዴ ስጋ ተገኝቷል. ሲኒን በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ማምረት ይቻላል.
አሁን ስጋን መተካት እና ሰውነትዎን አለመጉዳትዎን ያውቃሉ. የሚገርመው, አንዳንድ ጊዜ የቬጀቴሪያን ምግቦች ከሥጋ ስጋዎች ይልቅ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ናቸው.