የቢቨር ምግብ ሥጋዊ ለሆኑ ምግቦችን የሚያመለክት ሲሆን ብዙ ሰዎች ሊበሉ እንደሚችሉ እንኳ አይጠራጠሩም. ብዙውን ጊዜ የዚህን ጣፋጭ ጣዕም ከዶይስ, ጥንቸል, በቱርክ እና አልፎ ተርፎም የአሳማ ሥጋን ያወዳድራል. በተለይ ከዋሻው ውስጥ በጣም ጠቃሚው የጅብ አካል ሲሆን ዋናው ምግብ ይዘጋጃል. ስጋን በምግብ ላይ እንደ ተለመደው የተለመዱ አማራጮቻችን ጥቅም ላይ ይውላል እና ከእሱ ውስጥ የእንስሳት ኳስ, ሾት እና ሌሎች ስጋዎችን እናዘጋጃለን.
አንድ ሰው የቢቨር ስጋ መብላትን ይጠቅማል?
ቢቨር ከመሳሰሉት ከሌሎች እንስሳት በተቃራኒ በሰዎች ላይ አደገኛ የሆኑ ጥገኛ ተውሳክዎችን ለመያዝ አይወድም. እነዚህ ተክሎች በተፈጥሯቸው ለምግብነት የሚውሉ ስለሆኑ ስጋዎ ብዛት ያላቸው ቪታሚኖች, ማዕድናት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. እንደዚህ ያሉትን ባህሪያት ለመናገር ለቤኦስ ስጋ ጠቃሚ ስለመሆን:
- እንስሳው የሚበላው ምግብ ብቻ ነው ስለሚል ምርቱ ብዙ ስብ አይያዘም. ስጋ ከፍተኛ-ካሎሪ እንደሆነ ተደርጎ አይቆጠርም ስለዚህ በ 100 ግራም 146 ካሎሪ አለ.
- የምርት ስብጥር 20% ለያንዳንዱ ሰው አስፈላጊ ነው.
- የቤኦስ ስጋ መጠቀም ለህጻኑ እሽቅድምድም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በሕክምና መድሃኒት ውስጥ በተለያዩ በሽታዎች ለመዳን ጥቅም ላይ ይውላል. አሁንም ቢሆን የዚህ እንስሳ ስብ የበዛበት የምግብ መመርመሪያ (ንጥረ-ነገርን) መርዝ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከመረመረ. ሳል በመርፌ በሽታ ስለሰቃዩ ለበሽታ ይጠቀም. የሕክምና ፈዋሾች ወደ ቆዳው የመመለስ ችሎታ ካላቸው ለስኪኖሲስ ምክር ይሰጣሉ. ወፍራም ቢቨርስ ለኩላሊት በሽታ ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ቁስሎች, እብጠቶች እና ማቃለሎች በሚገኙበት ጊዜ ለቆዳው ሊተገበሩ ይችላሉ እንዲሁም ደግሞ በመገጣጠሚያዎ ላይ ያለውን ህመም ማስወገድ ያስችላል.
በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ, የቤኦ ዋር ጤንነት እንደ ወንዞቹ ብዙ ጥቅም ላይ አይወድም. ይህ መፍትሔ በብዙ ሀገራት በሚገኙ ፈውሶች ዘንድ ተወዳጅ ነው.
የቤቨር ስጋ ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት ሙሉ በሙሉ አልተረዱም, ስለዚህ ከዚህ በላይ ያለው ዝርዝር ሊቀጥል ይችላል.