በምድጃ ውስጥ ማካሮኒን, እርስዎ በባህላዊው የተለበጡ ከሆነ, ጣፋጭ እና አሲድ ውሃ አይንቁ. ከሌሎች የምርት ምርቶች ጋር ሊዋሃዱ ይችላሉ, ይህም ከሚታወቀው ቀዝቃዛ ምግቦች ውስጥ በመምጣታቸው ከፍተኛ ምስጋና ይገባቸዋል.
በሙቀት የተሰራ ፓስታ
በመስታወቱ ውስጥ ያለው ፓስታ የበለጠ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል, የቤተሰብ ምሽት ወይም እራት ምናሌን ያሟላል, ይህም ልዩ እና አዳዲስ ምርቶች ውስጥ ያልተለመዱ ምርቶችን ጣዕም ሙሉ ለሙሉ አዲስ እይታ እንዲፈጥር ያስችላል. ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚሠራው ቴክኖሎጂ ቀላል ነው እንዲሁም ከዚህ በታች ያሉትን ምክሮች ሊያዘጋጁት ይችላሉ.
ስጋ ከኩሽ ጋር ስጋ ውስጥ
በስጋ ቁርስ እራሳቸውን ለማምለክ የማይፈልጉ ሰዎች, በፓሳዎ ውስጥ ከዶሮ ጋር መሞከር ጥሩ ነው. የዶሮ የአመጋገብ ባህሪያት ቢኖሩም, እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ልዩነት ሊገኝ የሚችለው በተመጣጣኝ, ከፍተኛ-ካሎሪ በመጠጣቱ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ስለሆነ ነው.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 750 ግራም;
- መለጠፍ - 700 ግ.
- አምፖል - 120 ግ.
- ዘይት - 40 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- አጥንት ክሬም (ክሬም) - 200 ግ.
- ስኳር, ባቄላ, ፓሲስ.
ዝግጅት
- የዶሮ ስጋ በቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ በተቀባ ፓን ላይ ትንሽ ስብ ይጋባል.
- ጣፋዩ እስኪሰቀል ድረስ እስኪሰቀል ድረስ ይዘጋጃል.
- ቀይ ሽንኩርት እስከ ወርቃማ ቅባት ድረስ እስኪቀላቀለ ድረስ ኦቾሎኒን እንዲቀላቀሉ ይደረጋል.
- ሁሉንም የተዘጋጁት ምግቦች በሳቅ ክሬም ውስጥ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይንደፉ, ወደ ሻጋታ ያሰራጩ እና ለግማሽ ሰዓት በጋ / 200 ዲግሪ ሴንስ ውስጥ እንዲሞቁ ይፍቀዱ.
- የሂደቱ ማብቂያ ከመድረሱ አምስት ደቂቃዎች በፊት በፓኬድ ውስጥ ያለውን ፓስታ በቆርቆሮ, እና በመጨረሻም ከኩስ ጋር.
ካሳ እና ፓስታ ውስጥ ከሚስፈስ ስጋ ጋር
በመቀጠልም በሳርና በደረቁ ተጨማሪ ፓስታዎችን በፓርኩ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይማራሉ. የምግብ አዘገጃጀት ስራውን ለመፈፀም ከተለቀቁት ምርቶች በኋላ ትላንት ከተጋበዙ ወይም ከቁርስ በኋላ ከተመዘገቡ ምርቶች ሊደረስባቸው ይችላል. ትኩስ ቲማቲም ወይም ቡልጋሪያ ፔፐር የካሳውን ጣዕም ያሻሽላል.
ግብዓቶች
- 600 ግራም;
- ሶኬጅ - 350 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ቲማቲም እና ፔፐር ቡልጋሪያ - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ማይኒዝ እና ካቲፑ - 120 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- መጀመሪያ ላይ የተቀቀለ ጣፋጭ ከካቲት, ማይኒዝ እና የተቀቀለ ሽታ እና ጥራጥሬ ውስጥ ይዛመዳል.
- ከላይ ወደታች ከቆሸሸ, ከቲማቲም ኬክ, ከሸቀጦች እና ከመጠን በላይ መላጨት.
- በ 220 ዲግሪ ውስጥ ለሃያ ደቂቃዎች በሸክላና በሳቃቂ ምድጃ ውስጥ ያለ የፓስታ ምግብ ይስቡ.
በፖሳ ውስጥ ከደረቁ አይብ
ጣፋጭ, ገንቢና ጣፋጭ ስኳር በፋሚው የተሰራ ስኳር ነው. እንደ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች, የተለያዩ አትክልቶችን እና እንደ ስጋ, እንደ ዓሳ ወይም እንቁላሎች ያሉ ሙቀቶችን ያቀፉ ናቸው.
ግብዓቶች
- 400 ግራ;
- ወተት - 300 ሚሊ;
- አይብ - 350 ግ.
- ሰናፍጭ - 10 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ፓፕሪካ እና ዉጨ ፔፐር - ፒሲች;
- breadcrumbs - 100 g;
- ወቅቶች.
ዝግጅት
- የተቆለፈው ፓኬት ከ 300 ግራም የተጠበሰ ደረብ ጋር ተቀላቅሎ ወደ ሻጋታ ተላልፏል.
- ትኩስ ወተት ወቅቱንና በቆርቆሮ ወቅቶች ጨው ጨምሩበት.
- የተቀላቀለ ቅቤ በዴንዶራ የተቀቡ ጥራጣሬዎችን በመቀላቀል በቆሎው ላይ ይሰራጫል.
- በመክተቻ ውስጥ ማኮንሩ ውስጥ በ 190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ለመደባለቅ, በመሬቱ መካከለኛ መሃሉ ላይ በመርገጥ ይቀልጡት.
በሙቀት ውስጥ የተሰራ ፓስታ ውስጥ
ኮከሎሊቲ ወይም ትላልቅ ፓስታ-ዛጎሎች ከምድብ ውስጥ በስጋ የተሠሩ ስጋዎች - ከጣሊያን ምግቦች ውስጥ እውነተኛ ምግብ ነው. ምርቶቹ በመጀመሪያ ደረጃ ፈሳሽ አይጠይቁም, ነገር ግን በሚጋገሩበት ወቅት ሙሉ በሙሉ በሸፍጥ መሸፈን አለባቸው. ምንጣፉ በቂ ካልሆነ, ዛጎሎች ሙሉ በሙሉ እስኪዘረዘሩ ድረስ ትንሽ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- መዳን - 350 ግ.
- ብርሀን - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሴልሚኒ ወይም ኦቾ ፍሊክስ - 50 ግ.
- Parmesan - ½ ኩባያ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- ዱቄት - 60 ግ.
- ውሃ - 500-700 ml;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ኦሮጋኖ ደረቅ, ዳቦ, ጨው, ፔንክ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- መደላድ ከምድር Parmesan, አንጌዎች ወይም ፍሳሽ, ፓዶስሎቫይይት, ጣፋጭ ዕፅዋቶች ጋር ይቀላቀላል.
- ዘይት ላይ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት (ሽንኩርት) ይቁሙ.
- ዱቄቱ በውሃ ከተቀላቀለ በኋላ ለስለስ ያለ ተክል እና ለስላሳ ቅጠሎች የተጋገረ ነው.
- ቅባቶችን መጨመር, በዘይት መያዣ ውስጥ አስቀምጣቸው, በሳቅ ውስጥ ያፈስሱ እና በ 220 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት በትንሽ ፊድ ይለብሱ.
- ለስላሳ የፓስታ ቅመማ ያረጁ እና ለሞቁ ለ 10 ደቂቃዎች ከመጋገሪያው ጋር ይሰጡ.
ከመጥፋቱ ጋር የተቀዳ ስጋ ውስጥ
በሳምንቱ ቀናት ውስጥ የቀረበው የምግብ ይዘት ያላቸው የእንስሳት ድስት ዓይነቶች በሳምንቱ ቀናት ውስጥ የሚጋገም ሜኑን የሚያመቻቸዉን ብቻ ሳይሆን በበዓላ ሠንጠረዥ ላይ በጣም ተስማሚ ነው. የምግብ አሰራርን ለመተግበር በወፍ ጎጆዎች የተጣበቁ ደረቅ የሌለ እቃዎችን ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ጎጆዎች - 12 ፓኮች.
- ባለቀለም ስጋ - 500 ግ.
- Parmesan - 100 g;
- ሽንኩርት, ካሮት - 120 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- የአትክልት ቅባት - 50 ግ.
- ስኳር, ስኒን ትኩስ.
ዝግጅት
- ለትብቱ, ግማሽ ቅቤው የሽንኩርት ኩብሳ እና ካሮዎች መሬት ላይ ይደረጋሉ, በዝናብ እና በመድኃኒ ክሬም ይተክላል.
- ለስላሳ ቅዝቃዜ ማጨስ, ትንሽ ዘና ያለ ሙቀትን ያሞቁ እና ከእሳቱ ያስወግዱ.
- የተቀሩት የኦንጊዮን ክቦች ከተሰነጣጠም ስጋ, ፒድስቫሎይቱድ, ፔፐን ጋር ይቀላቀላሉ.
- ናሙናዎች በአንድ ሰሃን በጨው ውኃ ውስጥ ይሞቁና በጥንቃቄ ወደ ዘይት ቅርጽ ይለወጣሉ.
- በቤት ውስጥ መሙላት ይኑርዎት እና ሁሉንም ምንጣቱን ያፈስሱ.
- ጣፋጩን ፓርማሲያንን መበታተን እና በ 185 ዲግሪ በ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
- ምግብን በአስቸኳይ ከመርከብዎ በፊት.
በፖሳ ውስጥ ጣፋጭ የፓስታ በቆሎ
በመጋገሪያ ውስጥ የፓስታ ዕቃዎች እንደ ጣፋጭ ጣፋጭነት እና ለጣፋጭነት ያገለግላል. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ የስፖንጅ ዱባ ፓክ ውስጥ በፓስታ ውስጥ ማዘጋጀት ቀላል ነው, ይህም በቀላሉ ለመዘጋጀት እና ውጤቱም እንዲሁ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- ማንኛውም ፓስታ - 200 ግ.
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ቅጠላቅጥ - 60 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 50 ግ.
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ዘይት.
ዝግጅት
- ፓስታ በዱላ እንቁላል ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን ከተሰነጠቀ እንቁላል, ከጎጆው ቅመማትና ከአኩሪ ክሬም ጋር በመቀላቀል ቫኒላ መጨመር ነው.
- የጣሪያውን መሠረት በቀዝቃዛ መልክ እና በ 175 ዲግሪ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ብስኩት ማደባለቅ.
በሙቀዩ ውስጥ በሙቀቱ ውስጥ እንቁላል ውስጥ እንቁላል
ከሶቭየት ዘመን አንስቶ በኒድል መልክ የተቀመጠ የእንቁላል ውስጥ በሙቀት ውስጥ እንቁላሎች ታዋቂ ናቸው. እና ጣፋጭው እንደ ጣፋጭ እና ለስላሳ ጥጥሮች እንደ ጣፋጭ ጣዕም እና እንዲሁም ለስላሳ, ለቦካ እና ስጋ በመጨመር ለቤተሰብዎ ጣፊጭ እና ፈጣን እራት ወይም ምሳ ይቀርብልዎታል.
ግብዓቶች
- 300 ደጋ; - 300 ግራም;
- ወፍራም ወተት ወይም ክሬን - 200 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 10 ጥራዞች;
- ዘይት 50 ግራም;
- ስኳር ወይም የስጋ ቁሳቁሶች - ለመብላት;
- ቫኒያ ወይም ፔፐር, ጨው.
ዝግጅት
- የተዳከመው ኑድል በቀዝቃዛ መልክ ተዘጋጅቷል
- የተጠበሰውን እንቁላል በወተት ይጫኑ, በስኳር ጥቅም ላይ የሚውለውን ስኳር ወይንም የስጋን ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ, በቬናላ ወይም ቅመማ ቅጠሎችን ያክላል. ቂጣው ያልበሰለው ስፖንጅ, ትኩስ እፅዋቶች ተገቢ ናቸው.
- በተፈጠረው ድብል ላይ ኑድዋን ሙላውን በ 230 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሙላ.