ለቀጣዩ በዓል እንግዶቹን ምን ያስገርማቸው ይሆን? ይህ ጥያቄ ብዙዎቹ እመቤቶች ዘወትር ይጠየቃሉ. ኦርጅና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት - oven ውስጥ ከቤሪዛ ጋር.
ካሮት በቆሎ ይሽከረክራል
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- መቶኛ - 50 ግራም;
- ቢንዛዛ - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው - ለመብላት;
- ቅቤ ክሬም - 30 ማይል.
ዝግጅት
ስለዚህ, እንቁላሉን በቆሎ ከተሰነጠቁ በኋላ አትክልቶቹ በደንብ ይታጠባሉ እና በፋፋ ይጠርሱ. ከዚያም ሰማያዊውን ጭራቂ ቆርጠው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በጨው ውስጥ እንዲረጩና ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቀሩ ያድርጉ, ከዚያም በአትክልት ዘይት በኩል በሁለቱም ጎኖቹን ይቁሉት. ቤሪዛ በሜላ ጫጫታ ላይ ተኳት እና ከተቆረጠ ዋልን ጋር ተቀላቅሎ. መሬቱ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋቶችን ይጨምሩ. በአፍቃጥ ጥጥ እና ቅልቅል ትንሽ ጊዜ ጠብቅ. አሁን ወደ ሸክላዎች ዝግጅት ይሂዱ: በእያንዳንዱ ጫፍ ጠርዝ ላይ ትንሽ ቅቤ እና ተጣጣፊ ያድርጉት. በአስቸኳይ በሳምባና በጡቱ ማቅለጫዎች ላይ ለስላሳ እርሳስ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንጋግራለን.
በቆሎ የተሸጡ አትክልቶች
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 5 መ.
ለመሙላት
- brynza - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የፀሐይ-የደረቁ ቲማቲም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- Basil - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
ምግብ ማብሰል ከመጀመራቸው በፊት, ምድጃውን እናበራለን. የእኔን ተክላቴን, በሁለት ተከፍልሁ, የአዝሙራንን ሥጋ ቆርጠሃል. ከወይራ ዘይት ጋር ይቀጣጥሉ እና በሙቀት ውስጥ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃ ለመደባለቅ ይዘጋጃሉ. በዚህ ጊዜ መሙላት ላይ እንዘጋጃለን. ቤርና በአነስተኛ ቅጠል የተቆራረጠ ሲሆን በደረቁ ደረቅ የቲማቲም , ጥቁር ፔይን እና ቲም. ነጭውን ነጭውን ጭነው ይደቡ. ኦፕንቱን ከኩጣው እንወስዳለን, ቀዝቀዝቀን እና ማቅለጫውን በፕላስቲክ ከሸክላዉን እንወጣለን. ለ 10-15 ደቂቃዎች ጀልባዎቹን በማደብ እና በኩላ በማድረግ ይሞሉ. በቴላ ቅጠል እና ቲማቲም ከትሩክ ቅጠሎች ጋር የፍራፍሬን ተክሎች እናሳጥና በጠረጴዛ ውስጥ እናገለግላቸዋለን.