በአሳ አስገራሚ ሽታ ያለው ዓሳ በየትኛውም ጠረጴዛ ላይ ተቀባይነት ያለው እንግዳ ነው. ሌላው ቀርቶ የዓሳ ምርት ማድመጫዎች እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ማዘጋጀት አይመከሩም, ምክንያቱም የተሞላውን እና የተመጣጣኝ የጣፋጭ ምግቦችን ድብልቅ በማድረጋቸው ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ በላይ እና በጣም ጥሩ ጣዕም አለው.
ቅርጫት ከዓሳ ጋር
ለዕለት ምግብ ጣፋጭ ምግብ ለመሥራት እና ጊዜን ለመቆጠብ ካስፈለገኝ ይህ የእንኳን ድግግሞሽ ሁልጊዜ ወደ አደጋው ይደርሳል. በሜሶኒዝ ወይም በኬፉር ውስጥ በሚገኙ ዓሣዎች ላይ ለስላሳ የዱቄት ጭማቂ ማቅለጫ, እና በምግብ ምድጃ ውስጥ በሚጋገርበት ጊዜ, ሌላ ያልተጠናቀቀ ንግድ ያድርጉ. እንደ ማሞቂያ, ጥሬ ዓሳ ቅርፆችን እና የታሸጉ ዓሳዎችን መውሰድ ይችላሉ.
በዱቄት ላይ ዓሳ ካክ
ተስማሚ በሆነ መልኩ እና በመዋቅሩ, እና በጥሩ ሁኔታ, እና ጣዕም በአሳ እና ድንቹ ውስጥ የተጣበቀ ዳቦ ነው. እንደዚህ የመሰለ ቦኮል የተከተለ ደማቅ ሳልሞን ወይም ሳርና ውስጡን ስኳር ድንች ተስቦ በጡጦ እና በኩንጣዎች ላይ ተቀርቅሩት. ከተፈለገ ድንች ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ሊውል ወይም በሌላ ምርት ሊተካ አይችልም.
ግብዓቶች
- መካከለኛ ቅባት ይዘት - 500 ሚሊሰ;
- ዱቄት ተለጥፏል - 300 ግ.
- የተመረጡ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- 10 ግራም ኮምጣጤን ተመለሰ.
- ድንች - 700 ግሬድ;
- የሽንኩርት አምፖሎች - 100 ግራም;
- የታሸጉ ዓሳ - 300 ግ.
- ጨው, ትኩስ እፅዋቶች, ፔፐር.
ዝግጅት
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በሻምብ የተበላሸ ሻምበል, ሶዳ, በጨው እንቁላል, በስኳር እና በአትክልት ዘይት ድብልቅ.
- የተበጠበጠውን ዱቄት ፈጭተው ድብልቅ ጥራቱን ጠብቀው እንዲድኑ እና ድብልቅ ጥቁር ክሬም መሃከላዊ ድብልቅ ነው.
- በቀዝቃዛ ቅርጽ ከተቀመጠው የክብደት ክፍል ውስጥ ግማሹን አከታትለው, እና የተጠበቁትን ድንች እና ሽንኩርት ላይ አከፋፍሉ.
- ከዚያም የተቆራረጠውን ምግብ, ፔፐር, ብርቱካን እና የተጋገረውን ያርቁ.
- ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ ምርቱን በ 185 ዲግሪ ከመጋገር በኋላ ቡኒ እና ቡና ዝግጁ ይሆናል.
ከዓሳ ሊጥ ጋር ከዓሳ ጋር ኬክ - ምግብ አዘገጃጀት
በችግሮቻቸው ላይ ለሚሰቃዩ ሰዎች እንደነዚህ ባሉት ምክንያቶች የተነሳ የዓሳውን ኳስ በኩሬ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ጠቃሚ ይሆናል. ምንም እንኳን ምርቱ ለንደዚህ አይነት ዲዛይኖች የበለጠ ጊዜ ቢኖረውም, በቀላሉ በማይታመን ሁኔታ አየር, ቅልቅል, ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው. ዋናው ነገር የበቆሎውን ቀመር / ፎርምን መምረጥ እና ሁሉም የተመከሩትን ስጋቶች ማክበር ነው.
ከዓሳ እና ሩዝ ጋር ኬክ
ከመጋገሪያው ፈተና በተጨማሪ መሙላት አስፈላጊ ነው. በማሰሪያ ዓሳ አንድ ዳይ ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ የዱቄት ዱቄት በከፍተኛ ፍጥነት ተዘጋጅቶ ካልተጠናቀቀ ተፈላጊውን መሙላት ከምርቱ ምርት መዘጋጀት አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተጠበሰ ዓሳ ዝንቦች ሩዝ, አረንጓዴ እና ሽንኩርት, እንዲሁም ለስለስ ያለ ቅቤ በብዛት ያካተተ ነው.
ግብዓቶች
- ሙሉ ወተት - 1000 ሚሊሰ;
- ስንዴ የተበጠረ ዱቄ - 1000 ግ.
- እንክብሎችን የተመረጡ - 2 ቼኮች;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 35 ግራም;
- መካከለኛ ቅባት ቅባት መካከለኛ ቅባት ይዘት - 100 ግራም;
- ትኩስ እርሾ - 35 ግራም;
- የዓሳ ዋንጫ - 650 ግ.
- የሽንኩርት አምፖሎች - 300 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 እንጨቶች;
- ሩዝ እህል - 200 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 50 ግ.
- አዝርዕት, ጨው, አረንጓዴ, ሰሊጥ.
ዝግጅት
- በሞቃት ወተት ውስጥ እርሾን ለማፍላት, በጨው እና በቸር ክሬም ውስጥ የጨመቁ ድብድ ቅልቅል ይጨምሩ, በዱቄትና በቆሎ ውስጥ ያፈስሱ.
- ለሁለት አቀራረብ ክብደት ይጣሉ.
- የዓሳ እንቁላል ፒዲስቫሎይትን, ፔፐን, ለስሜራ ቅጠልና የተከመሉ ጥቃቅን ስቦች እስኪገኙ ድረስ.
- እስኪጨርስ ድረስ ታጥበው እስኪወጣ ድረስ ሩናን በጨው ውኃ ውስጥ ይሙላ.
- እነዚህ አምፖሎች ተቆልለው ከተመረጡ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት እና ብርቱካን ጋር ይቀላቀሉ.
- የተያያዘው ሉክ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው, አንደኛው በነዳጅ መልክ ወይም በጋ መጋለቢያ ወረቀት ይሰራጫል.
- ቀጥሎም የሽፋሽ ማጣቀሻዎቹ ሩዝ, የዓሣ ቅርጫቶች, ቅቤ ቅጠሎች, ከተፈቀደው ዕፅዋት የተሸፈነ ሽንኩርት ይደረጋል.
- ምርቱን በሁለተኛ የጨርቅ ንብርብር ይሸፍኑ, ጠርዞቹን ይዝጉት, ብዙ ቀዳዳዎችን ይፍቱ ወይም ከላይ ይቆርጣሉ, በሸምፕ ይሸፍኑ እና በሰሊጥ ይርጡ.
ከጫፍ ዱቄት ጋር ከዓሳ ጋር
ለስላሳ የሻጋታ ፓትሪ እና የዓሳ ወፍፋይ እውነተኛነት ያለው ንጉሠዊነት ማንም ሰው ምንም ግድ የማይሰጥበት አይሆንም. በተጨማሪም, ተዘጋጅተው የተሠራን መሰረታዊ መሠረት ከተጠቀሙ, ሂደቱን በሙሉ በመሙላት እና በመክተቻ ውስጥ በመክተት ሂደቱን መሙላት ይቀንሳል. በቀይ ዓሣ , ነጭ, በማንኛውም ወንዝ ወይንም እንኳን በማጣበቅ ቂጣ ማብሰል ይቻላል. ዋናው ነገር ደግሞ በዝርዝሩ የተሰራ የሰንደል ዝርያን መጠቀም ወይም አነስተኛ የአጥንት ይዘት ያለው ምርት ለመምረጥ ነው.
ከዓሳ በዱላ ይክፈቱ
ከዓሳ ጋር አንድ ዳቦ ከአበባ ጋር ማውራት ቀላል እና ጣፋጭ ነው. ከመተግበሩ በፊት የሽያጩ አስተናጋጅ እንኳን ሳይቀር ይቋቋመዋል, ነገር ግን ለምርቱ ንድፍ እቃዎች እና ቀላል ምክሮችን የምታከብር ከሆነ. በዚህ ሁኔታ የተሸፈነው መሬት በሁለት ጥልቀቶች ያልተከፈለ እና አነስተኛ የሆኑ ረዥም ዘለፋዎችን ለመቁረጥ ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- ብሩፍ ሊጥ - 4 ዐ ሺ;
- የተቀቀለ ዓሳፍ - 300 ግ.
- የሽንኩርት አምፖሎች - 150 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ቅመማ ቅመም, ጨው, ትኩስ ዕፅዋቶች.
ዝግጅት
- ጥቁር ቡቃያዎችን በግማሽ ክር የሚቆርጡትን እና ክሬም ወይም የአትክልት ቅባት ወደ እርኩሰት ይልኩ.
- የዓሳውን ቅጠል በኒው ሾጣጣ, በጨው, በለውዝ, በመድኃኒት ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመም እና ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ.
- በቀዝቃዛ ቅርጽ ላይ አንድ ሰፋ ያለ የጭስ ክር ያዘጋጁ.
- መሙላቱን ያሰራጩት እና በአበባ ቅርጽ አምጥተው በሎክ ያርቁበት.
- የምርትውን ገጽታ በ yolk እና ከ 180 ዲግሪ እስከ ድቡልቡ ይቅፈሉት.
ባለብዙ ቫርስ ውስጥ ከዓሳ ጋር
በምድጃው ውስጥ ከዓሳ ጋር እንዴት ማምለጥ እንደሚቻል ከወሰኑ በኋላ በበርካታ ቫርኬክ ውስጥ እንዴት ማከበር እንደሚቻል ለማወቅ መሞከር ይቀጥላል. በጀሮዎ እርዳታ በዮጎት ላይ ዓሳ ላይ ፈጣን አትክልት ወይም እንደ መሰረታዊ ምርቶች ዱብ ዱቄት, እርሾ, እና ዘንበልቅም መጠቀም ይችላሉ. በመቀጠልም የእንስሳትን እቃዎችና ንጥረ-ምግቦች ያላካተተ የምግብ አሰራር ዘዴ እንዴት እንደሚፈጠሩ እና በተፈቀዱ ቀናት ልኡክ ጽሁፎችን ለመምረጥ ተስማሚ ነው.
አጥንት ከዓሳ ጋር
ለመጀመሪያ ጊዜ በበርፍ እና በዓሳ የተጋገረ የማያስታውቅ ጣፋጭ ፓቲ በማዳበሪያው የተሸፈነ ውስጡን ማንም ሰው ሊገምት ስለማይችል ብሩህ, የሚያምር, ለስላሳ እና ለስላሳነት ያገለግላል. በዚህ ውስጠ-ስርአት ውስጥ የሚጨመሩትን የማይጎዱ ንጥረ ነገሮች እርስ በራሳቸው ይሟገታሉ እና አስደናቂ አስገራሚ የምግብ አሰራርን ይፈጥራሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት ተለዋውጧል - 400 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር
- የአትክልት ዘይት በቆዳ - 50 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 15 ግ.
- እርሾ ተጭኗል - 15-20 ግ.
- ነጭ አብዮት - 600 ግ.
- ካሮት, አምፖሎች - 100 ግራም;
- የታሸጉ ምግቦች ወይም የተቀዳ ዓሣ - 300 ግ.
- አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት;
- ፔፐር, እርሾ, ጨው;
- - 50 ሚ.ሜ;
- ቲማቲም ጨው - 50 ግ.
- ብርቱ ሻይ - 10 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- በ 39 ዲግሪ ቅድመ ሆኗል, ውሃ ከተገመተው እርሾ, ጨው, ስኳር እና የአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቀላል.
- የተበጠበጠውን ዱቄት ፈገግታ, እሾህ አድርግና ሁለት ጊዜ ለመድፍ.
- በ "ኩዌንግንግ" አገዛዝ ውስጥ በተቀማጠጠ የሸንኮራ አገዳ ወይም በበርካታ ክሬሸሮች ውስጥ, ቀይ ሽንኩርት, የካሮትና የቲማቲም, የጨውና የፔፐር ክብደት በኣትሪድ ዘይት ውስጥ ይፈቀዳል.
- ግማሹን ከላጣው ውስጥ በሚቀላቀለው ብስባሽ ጥብጣብ ውስጥ ይሰራጫል, ከጎመን, አረንጓዴ ሽንኩርት, ብርቱካን እና ዓሣ እንዲሁም ሽፋኑ ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይሰራጫል.
- ምርቱን በሙለ ሻይ ላይ ይቀይሩት እና በአንድ ሰዓት ላይ «ቢክቴጅ» ላይ ያበስላል.