ዛሬ, ስጋ ውስጥ ፍራፍሬዎችን እንዴት በፈረንሳይ እንዴት እንደሚዘጋ እንነጋገራለን. ምንም እንኳን በየትኛውም የአገሪቱ የወዳጅነት ወዳድነት የታወቀች አገር አይደልም, ነገር ግን የእንደዚህ ዓይነቱ ውስጠቶች ከእሱ ጋር የተያያዘ እንደሆነ ማመን እንፈልጋለን. ደህና, ይህ የእኛ መብትና ይህ የዚህን እቃ ክብር አይጎዳውም. እስቲ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና በቢስቴሩ ውስጥ ትንሽ የአመጋገብ ዕረፍት እናድርግ.
ትኩስ እና ድንች በፓንዲፍ በፈረንሳይኛ ምግብ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የቱርክ ጫጩት - 370-400 ግ.
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሰናፍጭ ቅንጣቶች - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ለመብላትም ስብ;
- ማርዮራም ደርቋል;
- አይብ - 55-60 ግ.
- ክሬም - 30 ሚሊሰ;
- ድንች - 3 ሳ.
- ጨው.
ዝግጅት
የቱርክ ጫጩትን ቀጭን ቀዳዳዎች ይቁረጡ. ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ስቡን ላይ ይሙሉ.ስለዉን ስጋ ወደ ማርሮሮም ይሸፍኑ እና በሶሮው ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. ፕሪሴልቪያይር እና ቀይ ሽንጌል ቀለበት ያስቀምጡ. በምግብ ማቀነባበሪያው የሰብል እህል በጨርቆች እና ክሬም ውስጥ እንደበደባለን. አንድ ማዮኔዝ ብቻ ሊወስዱ ይችላሉ, ነገር ግን በስጋው ላይ ስጋው ይበልጥ ገርና ለስላሳ ይሆናል. ይህን ድብል በኩሬ ማቅለጫዎቹ ውስጥ ይሙሉት, በአሳር ቅረቶች ላይ ይረጩ እና በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ ይተውዋቸው. ለመዘጋጀት 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር በፓሪስ ውስጥ ስጋ ውስጥ ስጋ ውስጥ
ግብዓቶች
- ስጋ - 340-350 ግ.
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- የደረቀ ዋሻ
- እንጉዳይ - 120-150 ግ.
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አዮዲድ ጨው
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
አሳማ በአዮድድ ጨው, በአሳማ, በቅቤ, ለ 30 ደቂቃዎች እንዲዋሃድ እና በመጨረሻም ለመብላት ይጀምራል. ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ, በመቁረጥ የተከተፉ እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት ላይ, ለ 3 ደቂቃዎች ቅጠላቸው. በዚህ ጊዜ ላይ ምርቶች ላይ አንድ ቀላል ሽፋን የተሠራ ሲሆን ይህም ማለት የምድጃችን ማሰባሰብ ጊዜው ነው ማለት ነው. ቲማቲሞችን ከላይ, አስቀምጣቸዋለን, ከ 50 ሚሊ ሜትር ውሃ ጋር ይሞላል, እና ለ 20 ደቂቃዎች አነስተኛውን ሙቀት ጠብቁ.
ስጋ ውስጥ በዶሮ ውስጥ ከዶሮ ውስጥ ሥጋ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- የምግብ ማራባት (ክሬን, ሙጫ)
- ጨው;
- ድንች - 4 እንቁላሎች;
- አይብ - 75 ግ.
- ለመብላትም ስብ;
- ሙጫ ክሬም - 80 ሚሊሰ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ በትንሽ ቁርጥራጮቹ ላይ እና በቀባው ላይ ይበቅላል. በፍሳሾቹ ላይ አንድ የሚያምር ክር ሲመታ, ጣራ ውስጥ የተቆራረጡ የድንች ዛፎችን እንልካለን. ከጥቂት የውኃ ማንኪያ ጥብርት ጋር ቀላ ያለ ክሬም, የጨው ክምችት, ጨው, የተቆራረጠ ነጭ ሽንኩርት እና እንቁላሎች ከላቹ ድንች ላይ ይፍሰስ. ከደረቁት ቺፕስ ላይ ይርጩ. ሙቀቱን ዝቅ ለማድረግ እና 20 ደቂቃዎችን ለማዘጋጀት እንሰራለን.