ስጋው ከልክ ያለፈ ስጋን ለስላሜቶች ሁሉ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. ስኩቸቴል ከዶሮ የተሠራ ነው. ለእነዚህ ምርቶች በተለመደው መንገድ የሚለቀቀው በሙቀቱ ህክምና ጊዜ በጣም ጥቂት ጊዜ ስለሚወስድ ነው.
እንዴት የሾክሳቴሎችን ከዶዉ መመገብ እንዳለብዎት, ጥሩ ምርጫን መምረጥዎን, እና በኩሽና ውስጥ በማንሳት, ለዘመዶችዎ እንዲያቀርቡ እንመክራለን.
Schnitzel chicken - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 900-950 ግ.
- ቅመማ ቅጠል (ኮርኒነር, እርግብ);
- ጨው;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሻጮች - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት በ 2-3 ክፍሎች የተከፈለ ነው. በድብደባ ሂደት, ቅርጻ ቅርጾችን እንሰፋለን. በጨው, በቆሎው, በርበሬ, በንጥፋታቸው ላይ ይጠጡ. በእንቁላል ውስጥ ዘፍቅ, ወደ ብስኩቶች ይልኩና ወዲያዉኑ ላይ. ዱቄት የቀላ ሸካራ እስኪሆን ድረስ ይቆያል. ድፍረቱ ከቤት ቂጣ በቤት ውስጥ ሊበተኑ ወይም ዝግጁ ሊሆኑ ይችላሉ.
የዶሮ ስኬንዜል በከብት እርባታ
ግብዓቶች
- chicken chicken fillet - 350-400 ግራም;
- ዲቢ - 3 ቅርንጫፎች;
- ሙዝርት
- ጨው;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ብስኩቶች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ቅርፊቱ የተሰራ ሲሆን, ስንጥቅ, የእንስት ቅርጽ አካላት እንሰራለን. አዕላን ወስደው በመሳፍጠፍ ወደ ሳህኑ ይልኩ. በኬሚካልና በጨው እናስተዋውቃለን. በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ እና በእንቁላል ጥፍሮች ውስጥ በእያንዳንዱ እንዛዝዝል የተሸፈነ ነው. ቀይ, ብርቅማ ቡናማ.
በስኮፕል ድግስ ላይ ከሻቅላ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 670-700 ጋ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቡኒ - 250-270 ግ.
- ቅመማ ቅመም (ካሪ, ነጭ ፔሬ);
- የጨው ባሕር;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ፊንች ወደ ቁርጥራጭ ተቆራረጠ. ቦርሳ ውስጥ ወይም ፊልም ውስጥ ስንጨምር እንደበደባለን. ቦዩን ከግድግዳው ላይ እናስወግድ እና በ 2.5 ሳ.ሜትር ርዝመት ውስጥ እንጨቶች እና እንጨቶችን እና እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን. በገና ዛፍ ቅርጽ ላይ አንድ ዳቦን ማስቀመጥ ትችላላችሁ, በእስክቴልቴል ጣሪያ ላይ ውብ ንድፍ ነበር. ቀዝቃዛ, የተደባለቀ ንጣፍ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ቺች ስክንዜል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡሮ - 4 መ.
- ወተት - 30-40 ሚ.ሜ;
- ክሬከር - 50-60 ግ.
- አዮዲድ ጨው
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቲሸርት
- የከሰል ጥሬ - 45-50 ግ.
ዝግጅት
ወፈርና ወተት በያመቱ ይቅቡት. በዚህም ምክንያት ከዚህ የበለጠ እርጥበት እና ጣፋጭ ይሆናል. እያንዳንዱን ቧንቧ ቆራርጦ ቆርጠን እንወንሳለን, ከዚያም በመዶሻ እየመታለን, ኳሳማ ቅርፅ አለው. እነዚህን እንቁላሎች እንቁላል ጋር, ከተጣራ አይብ, ካሪ እና ጨው እና ከዚያም በቢኪስ እናካሂዳለን. በድስት ውስጥ እናከላል እና ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንሰራለን.