የዶምፕሊን ምርመራው የምግብ አዘገጃጀት መለዋወጫ ከምንጩው ልዩነት ያነሰ አይደለም. በውሃው ላይ ያለው መቆራጭ እንደ መሰረታዊ ነገር ተደርጎ ይወሰዳል, ነገር ግን አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, እናም ተቀባይነት ያለው አማራጭ አማራጭ በከፊር ነው. ቫርኔሪ ከድንች ድንች ጋር መልካም ቅርፅ እንዲኖረው, አስፈላጊውን የመጠን ጥንካሬ ቢይዝም አሁንም በጣም ለስላሳ ነው.
Vareniki ከድንች ጋር - ለዩጎት ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሽፊር - 85 ሚሊሰ;
- ቅቤ ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ውሃ 230 ሚ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 460 ግራም;
- ድንች - 330 ግ.
- ኩፍኝ - 95 ግ.
ዝግጅት
የኩፊር እና አጥንት ክሬም, ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን በውሀ ይዋጉ. ከዚያም እንቁላል ይልኩ እና የተበቀሉትን ንጥረ ነገሮች መጭመቅ ይጀምሩ. የተቀባውን ጨው ወደ ወተት-እንቁላል ድብልቅ ይለውጡ, በመቀጠልም የተቀባሪውን ቆዳ ሳያቋርጡ, ዱቄቱን በደንብ ይለውጡት. ድንች ከተሰነጣጠለው የዱቄት ወፍራም ጣፋጭ ምግቦች ላይ ጥጥ ይለውጥ, ግን ትንሽ ጠጣር ይቆያል.
ለሙሉ ለመሙላት, ድንቹን ለመሙላት, ለመክተፍ እና በመደፍ ውስጥ ለማፍሰስ. ቀይ ሽንኩርት እና ቅጠል. የተጠበሰውን ድንች ከመድኃኒቶች ጋር ይቀላቅሉ.
ቂጣውን ወደ ትንሽ ክፍልፋዮች እና እያንዳንዱን ጥቅል ይከፋፍሉ ወይም ጣቶዎትን ወደ ዲስክ ይጎትቱ. በዲክታው መካከል A ንድ የድንች A ብረው ይቁረጡና ጫፎችን ያስቀምጡ. የተዘጋጁ ቂጣዎች ወዲያውኑ ሊፈጠሩ ይችላሉ, እና ቅድሚያ ማቆም ይችላሉ.
ቪቫኒኪ ከድንችና ከጉለር ጋር ተጓዳኝ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 320 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- kefir - 135 ሚሊሆል;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ድንች - 230 ግ.
- የዶሮ ጉበት - 140 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
ዝግጅት
በዱቄት ላይ ዱቄት ከያዙት ድንች ላይ ከመክተቻው በፊት ምግብውን አዘጋጁ. የድንች ጥራጥሬን እጠፍ እና ቀይ ሽንኩርት ያድርጉት, ሽንኩርትን ከዶሮ ጉበት ጎራ ጋር. ቀበቶ እና ሽንኩርት ይጎትቱ እና ከዛም ድንች ጋር ይጥሉ.
መሙላትዎን ቀዝቅዘው ይሂዱ እና ከእዚያም በዱቄት, በጨው እና በሶዳማ መጨመር እና በዱቄቱ ዱቄት ላይ ዱቄት ያፈስሱ. በማንኛውም ቂጣው ውስጥ ቂጣውን አስቀምጡ, ጣፋጩን ማዘጋጀት እና የወረቀት ማዘጋጀት.
በሶፍ ውስጥ ሶዳ (soda) በመገኘቱ, በኬፉር ላይ የሚገኙት ቂጣዎች ለባለሙያዎች ሊሠሩ ይችላሉ, ስለዚህ በጣም ድንቅ ውብነቶችን ይፈጥራሉ.
ቪያሬኪ ከድንች እና እንቁላል ጋር በዮሮቃት ላይ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 410 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- kefir - 115 ሚሊሰ;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ድንች - 330 ግ.
- እንጉዳይ - 210 ግ.
ዝግጅት
ኬፉሪ, ዱቄት, እንቁላል እና የሚጋገር ዱቄት ቅልቅል. ቂጣውን አወጡ. ድንች እና ድንች ከተጠበሰ እንጉዳሎች ጋር ቀላቅሉ. በቆሎው ላይ አንድ ቦታ ላይ መሙላት ያስቀምጡ እና ጫፉን አንድ ላይ ያጣሩ.