ከእንቁላል ጋር አንድ ኬክ በጣም የሚያስደስት እና ጣፋጭ ምግብ ነው, ሁሉም የሚወደደው! እንዴት እንደሚክሉት ለማወቅ እንሞክር.
ከኩሽና ከደረቁ ጋር ያለ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- ካርቦናዊ ማዕድናት - 0,5 ንጥረ ነገሮች;
- ዱቄት - 0.5 tbsp.
ለመሙላት
- ትኩስ እንጉዳዮች - 500 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- አይብ - 300 ግ.
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ቅቤ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ከእርስዎ ጋር አንድ ዱቄት እናዘጋጃለን: የአትክልት ዘይት በማዕድን ውሃ ይቀላቀሉ እና ክብደቱ በእጆቹ ላይ እስከሚቆጥብ ድረስ ቀስ በቀስ ዱቄት ያፈስሱ. የመጋገሪያው ቅርጽ በዘይት ይቀይሳል, አፋችን እንሰፋለን, እንስላሳ እና ከፍ ያሉ ቀስቶችን እንሠራለን. በግንቡ መሃል ግዙፍ መጠቅለያ እንዳይነሳ አንድ የተጣራ ወረቀት ያስቀምጣል. በተገቢው ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ኬክን በልው.
የፖታሽ ማዕድናት በማቀዝቀዣው, በመድረክ እና በቆዳው ውስጥ ይቀልጡት. በመቀጠልም በቤት ድቡልቡ ላይ ቅቤ ቀባው, የተሰነጠሉ እንጉዳዮችን በመጨመር እና ለ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ በማነቃቀል ይበቅሉት. ከዚያም እሳቱ ይቀንሳል, ነጭ ሽንኩርትን በፕሬስ ውስጥ ይጨምራሉ, ከእሳቱ ውስጥ ይደባለቃሉ. ጥልቀት ባለው ኮንቴይነር ውስጥ ወተት, ክሬም, እርሾ ክሬም, ጣቢያን ጨው, ጨው ለጣዕም, እንቁላል, የተቆራ ተምር እና የተጠበቀው አይብ ቅልቅል. ቀደም ሲል በተጠበሰ ኬክ ላይ በተመጣጣኝ ድንች, እንጉዳዮች, እንጉዳዮች እና ወተት, ክሬም እና እንቁላል ውስጥ በመሙላት ይሞላል. ቅጹን ወደ ቅዝቃዜ እስከ 180 ቬነስ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር እንልካለን. በተጠበሰ የቼክ ኬክ በዱቄት እና ድንቹ ላይ ትንሽ ቅዝቃዜ እና ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል.
በስጋ እና እንጉዳዮች የተዘጋጀ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄ - 250 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅቤ - 125 ግራም;
- ውሃ - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመሙላት
- ለቅሬታ ቅቤ;
- ባለድጎቹ እንጉዳዮች - 250 ግ.
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- 200 ግራ.
ዝግጅት
ከዕንቦች ጋር አንድ ኬክን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በሳር ጎድጓድ ውስጥ ዱቄት ውስጥ አፍስቡ, የተከተፈ ቅቤን ይጨምሩ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, የጨው ጣዕም ይጫኑ እና እስኪያጋጥም ድረስ በቃላቂዎች በሙሉ ይደበድቡት. የተጠበሰ ሊጥ የተቦረቦራ ዱቄት በቦርዱ ላይ ይረጫል. ቅጹ ከጃፓን ጋር ቀላቀሉ, ኬክን አነሳን, ጎኖቹን እንፈጥራለን, በሃቅ ላይ በበርካታ ቦታዎች ላይ እንጥልጥለን እና ለቅዝቃዜ በ 20 ደቂቃ ውስጥ ያስቀምጠዋል.
ምድጃው በ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሙቀት አለው. እንጉዳዮቹን ከዋጋው ጋር ያዋህዱት, ያደርጓቸው እና በጥሩ ይቀንሱ. እንጆሪዎች ከኩሬ, ጨው, ፔፐር ጋር ተቀላቅለው, እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ቅልቅል.
ቅጠልን ለመሙላት ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቅቤ ውስጥ ይቅሉት. ከዚያም በጥንቃቄ የተያዘውን ኬክ ይውሰዱ, ከታች ያለውን የበሰለ ስጋ ይቁሙ, የእንቁላል ቅጠል እና እንጉዳዮችን ይቁሙ እና በድጋሚ በኬሚካሉ ላይ እንጆሪዎችን ወደ ምድጃ ይልኩዋቸው. ጫፉ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 35 ደቂቃዎች ስጋ እና እንጉዳይ በዱላ እንሰራለን.
ፍራፍሬ ከድኩሽ ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- kefir - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴ.
ለመሙላት
- የታሸገ ሻጋታ - 300 ግ.
- ቅብ - 300 ግ.
ዝግጅት
የመጋገሪያው ቅርጽ በሚቃጠል ወረቀት ላይ ተሸፍኖ ያስቀምጣል. አሁን እንጃውን አዘጋጀን: እንቁላሎችን ወደ ሰሀን እንጥለዋለን, ቀፋርን እንጨምራለን, ጨው ይከተላል, ደቄት ዱቄት እና ቀስ በቀስ ዱቄት ያፈስሱ. ሁሉም በማቀዝቀዣ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ጥንድ እና ንጹህ. በአንድ ደማቅ ንብርብር የተጣራ እንጉዳዮችን በማራገፍ, ከላይ ከተጣራ አይብ ጋር ይረጫል እና አስቀድሞ ከተዘጋጀ ወለላ ጋር ይቀላቅላል. ኬክ ወደ በ 175 ዲግሪ ፋራናይት ወደ 40 ደቂቃዎች ይላካሉ. ከዚያም በጥንቃቄ ይውጡ, ትንሽ እስኪቀንስ ይጠብቁ እና የተሸጋገገውን ድሬ በፎጣ ሳህን ላይ እሾህ ይለውጡት.
መልካም ምኞት!