ሽርኮች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ, በረዶ ወይም ትኩስ ይሸጣሉ. እነዚህ እንስሳት ብዙ የፕሮቲን ንጥረ-ነገር ይይዛሉ, እንዲሁም በስዕሎቹ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ለቢራ እንደ መክሰስ ናቸው. ሽሪዎችን እንዴት ማብሰል እና እነሱን በትክክል ማጽዳት እንደሚቻል እንይ.
የተክሎች ኩባያ ዱቄት ወደ ቢራ ይለወጣል
ግብዓቶች
- ባለ አምስት እሸቶች - 500 ግ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- 50 ዲግሪ - 50 ግራም;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- Pepper peas - 2 pcs.
- አምፖል - 0.5 pcs.
- ጨው, ፔፐር, ጓንጥሎች - ለመብላት;
- አኩሪ አተር.
ዝግጅት
የሻርዲ ሽፋኑ በደን የተሸፈነ ውሃ በመሆኑ ጥቁር ዓሣዎች ሙሉ በሙሉ ደረቅ እንዲሆኑ ለማድረግ ነው. ዳቦውን በውሃዎ ላይ ይቅቡት, ለመቅበዝ ጥቂት ቅጠላ ቅጠል, የሎረል ቅጠል, ጥቂት አተር, የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት, ጭልፊት እና ጨው ይጨምሩ. ፈሳሽ ከተከተለ በኋላ ዕፅዋቱን በውሃ ውስጥ ይጣሉት, ሽፋኑን በሳጥኑ ይክሉት እና ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ. ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን በደንብ በማፍሰስ ለቤት ስራ የተዘጋጀ ቢራ በአኩሪ አተር.
በደንብ ለተሳሰለ የንጉስ ሱጆዎች ቅባት
ግብዓቶች
- ቀላል ቢራ - 2 ጠርሙሶች;
- 300 ሜ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የበለስ ቅጠል, ጨው, ፔን - ለመብላት;
- ፓስፕላስ ብርቱካን - በፈቃዱ.
ዝግጅት
ቢራውን ወደ ድስ ውስጥ አስቀምጠው በትንሽ አየር ላይ አቀናጅተው. ከተፈጠጠ በኋላ የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ መሶል, የተከተፈ መያዣ እና ሽንኩርት ይኑር. ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ቅመም, ዊደሬቱን ለመብላትና ለማንደድ ይንገሩት.ከዚያ በኋላ የንጉስ ታርጋዎችን ይዝጉ እና ተመሳሳይ መጠን ያበስላሉ. ልክ እንደ ሮዝ እንደተለወጠ እሳቱን ያጥፉና ፓራውን በክዳን ላይ ይሸፍኑት. ሽሪምቹ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆያል, አልፎ አልፎም ይነሳል ከዚያም ውኃውን ያጥፋውና ወደ ጠረጴዛ ያገልግል.
የተቀቀለ ሽርሽኖችን ለማብሰል የሚሆን ዘዴ
ግብዓቶች
- ባለ 400 ግራም ጭማቂ
- የተቀቀለ ውሃ - 1 ሊ;
- ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
በረዶ የቀዘቀዙ የአበባ ማራገቢያዎች እንጠቀማለን እንዲሁም በጨው ጨዋማ ውኃ ውስጥ እናስገባቸዋለን. ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት, የቅመምን ጣዕም ጨምር እና ሽፋኑን ማጠፍ. ሽሪዎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ውሃውን በደንብ አጣጥፈው በአግባቡ ለማቀዝቀዝ 15 ደቂቃ ይጠብቁ. አሁን ግን እንዴት የተቀቀለ ሽርሽንን እንዴት እንደሚያፀዱ እንቃኝ. እንጢራውን እንወስዳለን, ጭንቅላቱን ቀስ በቀስ ጭንቅላቱን, እንከን በኋላ እንጥል. አሻራችንን በማዞር ፊትዎን ፊት ለፊት ለማንሳት እንሞክራለን, በአንድ እጅ ይዘን እና ሌላኛው የቅርጻ ቅርጫታዎችን ከጉሮቹን እና ከሥጋው ይበላሉ.
የእነዚህ የባህር ምርት ምርቶች ደጋፊዎቻቸው ጥልቀት ያለው ዶሮዎችን ለማብሰል ይቀርባሉ, ይህም አዋቂዎችን እና ልጆችንም ያስታውሳል .