ማንኛውም የሬስቲን ሰንጠረዥ ቀይ የሽምሽር ማሽኖች የአንድ ተወዳጅ ሰንጠረዥ ስብስብ አስፈላጊነት ነው, እያንዳንዱ የራስ-ምግብ ባለሙያ ከቀይ ቀይ የሽምሽር ሳንቲሸር ማዘጋጀት ያለባት ሃላፊነት ነው. ካምፕ በጣም ጥሩ ጥሩ ጣዕም ባህርያት በተጨማሪ ቀይ አሲብሪም ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት አለው. ስለዚህ በሕክምና ዶክተሩ ውስጥ ቀይ የክርሽኖች አጠቃቀም በአንጎል እንቅስቃሴ, ራዕይ እና በሽታ መከላከል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እንዳላቸው ይታመናል. በተጨማሪም ቀይ ቫይረር ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪያት ለሐርጎታር (ደም ወሳጅ ቧንቧ ስርዓት) ሥራ, ለደም ግፊት እና ለጥቂት መርከቦች የደም ዝውውርን ለማሻሻል ይረዳል. ነገር ግን እንዲህ ያለው ጠቃሚና ጣፋጭ ምግቦች ለሁሉም ሰው አይታይም, ለምሳሌ, ከፍተኛ የደም ግፊት, የኩላሊት በሽታ እና የመርሳት የልብ ህመም ያለባቸው ሰዎች ቀይ ቀይ የሽቦ አይፈለጉም. ነገር ግን የአለርጂ በሽተኞች ያለ ምንም ፍርሃት መብላት ይችላሉ. ነገር ግን ያ ቀይ ቀይ የሽቦ መያዣ ወደ ሰውነትዎ እየሄደ ነው, በትክክል እንዴት በትክክል, የት እና ምን ያህል ማከማቸት እንደሚቻል ማወቅ አለብዎ.
ቀይ ቀማሬን ምን ያህል ጊዜ ማስቀመጥ ይችላሉ?
የመኸር ሕይወት ባንኩ ላይ ተመስርቶ በማከማቻው ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው. በ 4 -6 ° C የሙቀት መጠን ውስጥ በታሸገ ፓኬት ውስጥ የከፍተኛ የመጠባበቂያ ህይወት 1 ዓመት ነው. የተከፈተ ቀይ ቀይ የሂደት ክሪፈት ምን ያህል መክፈል ይችላሉ? በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 1-2 ቀናት አልፈው. በካይ ዕቃ ውስጥ ክራሩን ከገዙ, ከዚያም ወደ መስታወት መያዣ (የምግብ መያዣ) ተወስዶ ማቆሚያ ወይም የምግብ ፊልም በጥብቅ ይዘጋል. በተከፈተው ማሰሮ ውስጥ ካቫሪያን ማከማቸት አይችሉም, በአየር ውስጥ ከሚገኘው ግንኙነት በፍጥነት እያሽከበረከከ ይሄዳል, ስለዚህ ለማስቀመጥ ያቅዱበት እቃ የተመረጠው በሂጃዊው መጠን እንጂ በእጃችሁ አይደለም. አንዳንድ የቤት እመቤቶች መክፈያውን ከሁለት ቀናት በላይ ለመክተት እንዲችሉ በትንሹ በአትክልት ዘይት ላይ በመርጨት ወይም ጥቂት የሊሚን ሽፋኖች በማስቀመጥ ይመክራሉ. ነገር ግን እንቁፈሎቹን ለማቆየት ከፈለጉ በጣም አስፈላጊ የሆነ ጥንቃቄ ያስፈልጋል.
ክፍት ቀይ ሂራጅ እንዴት ማቆየት እንደሚቻል?
የማንኛውም የተበላሹ ምርቶች ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን በተመለከተ ወዲያውኑ ስለ ፈጣን ምርቶች እናስታውሳለን. ምርቱን ቆርጦ ማለፍ የተሻለ እንደሆነ ይታመናል, እና ከስድስት ወር በኋላ ከማቀዝያው ወጥተው ትኩስ ምግብ ያገኛሉ? በመርህ ደረጃ, ሁሉም ነገር እውነት ነው, እና ይህ ዘዴ ብዙ ምርቶችን ለማከማቸት ተስማሚ ነው, ግን ለቀይ ቀይ ጨርቅ አይጠቀሙም. ሐቁ በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን እንቁላሎቹ ይሰብራሉ እና ይጣላሉ. ከዚህም በላይ ጠቃሚና ጥሩ ጣዕም ያላቸው ፍራፍሬዎች በሚቀዝፉበት ጊዜ ይጠፋሉ. በመሠረቱ በእርግጥ ይህን የማከማቻ አማራጩን መሞከር ይችላሉ, ግን አንድ ጊዜ ብቻ ነው. እንደገና ካስገባን እና ከዚያ በኋላ መጨፍጨፍ ለሽምብራው አስከፊ ነው, ጣፋጭ እና የሚያምር ጣፋጭ ነገር አያጋጥምዎት ይሆናል, ነገር ግን ያልተለመደ ዓይነት ጣዕም ያለው ያልተለመደ አይነት ጥራጥሬ ነው. በፍቃቂው ውስጥ ክላየሪያን ለማከማቸት ከወሰኑ, እንቁላሎቹን በትንሽ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ በአስቸኳይ ማጠፍ አለብዎ. ይህንን የመጠባበቂያ ዘዴ ሞክረው የተካፈሉ ሰዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጡ ጥሩ ጥራት ያለው ኬሚራሪ መዘገቡን ግን ከአዲሱ ምርት ጋር ሊወዳደር እንደማይችል ያስተውሉ. ይሁን እንጂ ጠበብት የሽመናውን ቆይታ ለማቆም እንደማይቻል በአንድ ድምፅ ይናገራሉ.
ነገር ግን እንዴት ክላቭን ማከማቸት, በእውነት ሌላ መንገድ የለም? አትዘንጉ, መንገድ አለ. አንድ ብርጭቆ ሻማ መውሰድ እና ማራክማለሽ. በመቀጠልም የቤቱን ግድግዳ በአትክልት ዘይት (እንሽላሊ ጥሩ ወይንም በተሻለ ወይራ) እንጨምራለን.