በእሽቅድምድም / በሆስፒታሎች / በበዓላዎች ላይ ለሚሰሩት ጣፋጭ ምግቦች ምግብ ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ለስላሳ እና ለስላሳ ምርቶች, ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች, እንዲሁም ከዓይነ ስውራን ጋር የተያያዙ የዓሳማ ክፍሎች ይደጉታል. ለበዓሉ ሠንጠረዡን ሲያጌጡ.
በዛሬው የዕለት ጥቅስ ላይ ስለሚወጡት የዓሳ ሽፋኖች ነው. እንደ ግዴታ አይቆጠርም ነገር ግን አሁንም እንደ ጥሩ የቤት እመቤት ከሆነ እንግዶችን ለማኝ እና ለማደነይ ወስነዉ, በአግባቡ መወከል ትልቅ ዋጋ አለው. ከሁሉም በላይ, ጣፋጭ መሆን ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ቆንጆ መሆን አለበት, በተለይ ደግሞ መቆራረጥን የሚመለከት ከሆነ.
በበዓል ሰንጠረዥ ላይ የዓሣው ውብ ቅርፅ
ዓሣን እንዴት ማገልገል እችላለሁ? እንዲያውም, በቤት ውስጥ የዓሣን ንድፍ መቁጠር እንደታየው በጣም አስቸጋሪ እና አስደንጋጭ አይደለም. በጣም አስቸጋሪው ክፍል የአሳ ጠረጴዛዎችን ማዘጋጀት እና በጥሩ መቀነስ ነው. ይህ የተስተካከለ ውብ የአጠቃቀም ውበት በአመዛኙ ከአፈፃፀሙ ጥራት ነው. አስቀድመው የተዘጋጀ የዓሣ ዝርጋታ ካላችሁ, በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በተቻለዎት ምግብ ላይ በትክክል ያዘጋጁት.
ማንኛውም የሚቆረጠው ነገር በቂ የሆኑ ጥሬ እጽዋቶችን በመጠቀም በመጠቀም በጣም ፈጣንና ውጤታማ ያደርገዋል. የተለዩ እና የዓሳ ሳጥ አይደሉም. ጥቅም ላይ የዋለው ምርቱ የተለየ ጣዕም ባህሪን እና ሌሎች ክፍሎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት, የሎቤስ ወይም የሊሚን ቅቤ, የወይራ ፍሬ, የተሰራ ወይም ሙሉ በሙሉ, እንዲሁም ከዓሳዎች ወይንም ከሳጨው ሸንበጣዎች ጋር መቀንጠፍ ከዓሳ ቆርቆሮ ጋር ሲወዳደር በጣም ተስማሚ ነው.
ለሸርሽቶች ምቹ የሆኑ ምግቦች ከተለያዩ ዝርያዎች ዓሳዎች ጋር በማጣመር, በዘር, በቋሚነት ወይም በፓኩክ ጅራት መልክ የተቀመጡባቸውን መንገዶች ወይም መስመሮች ይዘርፋል. የዓሳ መቁረጥ በአል, በሳልሞን ወይም በትሪን, ስተርጅን እና በሻምፓይ, ሽታ, ካምሪር, ሎሚ እና አትክልት የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦችን ማራባት ይቻላል.
በጀት ለሚደረግ አማራጭ, ማጨስ ወይም ትንሽ ጭማቂ ማኮሬል , ሀረም እና ሮዝ ሳልሞን መጠቀም ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, ከላሚን ከላሎ በተጨማሪ, በጣም ተስማሚ ነው የሳላ ወይም የተለመዱ ሽንኩርት, ትኩስ እፅዋትና አትክልቶች መጨመር ነው. በተጨማሪም የዓሳውን ቆርቆሮ እንደ ሌሎች የተጠበቁ እንቁላል, ስካይድስ ሳንዊች, ማርተርን እና ሌሎች የምግብ ቅመማ ቅመሞችን የመሳሰሉትን ሌሎች ዓሳዎች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ. ዋናው ነገር ከዓሳዎች ጋር ጥሩ ግንኙነት ያላቸው እና የዓሳ ሳጥኑ ላይ የሚጣጣሙ ናቸው.
የዓሳውን ቅለት ንድፍ መቀበል, አዕምሮዎን እና ምናብዎን ያገናኙ እና የራስዎን ፈጠራ ይፍጠሩ, እና እንደ ፍንጭ በቅንጅት የቀረቡ የተዘጋጁትን ስብስቦች መጠቀም ይችላሉ.
| | | |
| | | |
| | | |
