የኩላሊት ወፍራም እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት ልዩ ልዩ ለሆኑ ያልተለመዱ ምግቦች ነው. ቀዝቃዛ እሽሎች ተለይተው የሚታወቁ የእንጉዳይ ጣዕም ያላቸው እና ከስጋ ውስጥ, ከአትክልቶች, ከእስያ አስቀላመጦች እና ቅመሞች ጋር እኩል ናቸው. የተጠበሰ, የተበጠበጠ ወይንም የበሰለ, ለየትኛውም ጠረጴዛ ጥሩ ተወዳጅነት ያተረፉ ናቸው.
የፍራፍሬ ሰላጣ እንዴት ይሠራል?
በ fern - ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት - የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት የሚችሉበት. በምግብ ማብሰያ ላይ, ትኩስ እና የጨው ክንታች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ምግብ ከመብሰላቸው በፊት ሁለቱም ሙቀት ማስተንፈስ አለባቸው. መራራ ጣዕም, ዱቄት ወይም ቅቤ እንዳይጠጣ በጨው ውኃ ውስጥ ይሸፍናሉ, ከዚያም ወደ መክሰስ መጨመር.
- ከአበባው የተጠበቁ ጣፋጭ ምግቦች የምግብ ጥራትን ብቻ ሳይሆን የምግብ አዘገጃጀትን ቀላልነትም ያሳደጉ ናቸው.
- የጨው ውሃ ተቅዋጭ ለ 3 ሰዓታት በበረዶ ውስት ውስጥ መታጠብ አለበት. አሳማና ነጭ ሽንኩርት በአኩሪ አተር ውስጥ መሞላት አለበት. ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ, የፔሩ ክሩች ያድርጉ እና ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ይበላሉ. ቡና, አኩሪ አተር እና ጣቢያው ላይ ያገኟቸው.
- የተዳከመው ፎር ቀይ ሽንኩርት እና ሽሪምፕ በብርድ ጋኖች ውስጥ በቀላሉ ሊጠበቅ ይችላል. ሁለት ቲማቲክ ማቀዝቀዣዎችን እና 10 ደቂቃዎች ለመጨመር አስቀምጡ. ሰላጣውን ወይም ሙቀት መስራት ይችላሉ.
አሮጌ ፋን ሰላጣ - ምግብ አዘል
ትኩስ የበሬዎች ሰላጣ ማለት በግንቦት ወራት ብቻ የሚበሉት በጣም ረቂቅ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያመለክት ነው. ትኩስ ተክሎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለቀጣዩ ቀን መታጠብ አለባቸው. የተጠበሰ ቡቃያ በጣም በፍጥነት ይበላል, አኩሪ አተር እና ነጭ ሽታ ይቀምጣል.
ግብዓቶች
- ትኩስ ፋርኒ - 500 ግ.
- ካሮት - 80 ግ.
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ቀይ ቀለም - 5 ግራም;
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ትኩስ የበሰለ ፈሳሽ በጨው ውኃ ውስጥ ለቀን ለቀን, ብዙ ጊዜ ውኃውን ይቀይራል.
- ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
- ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁረጡ. እንጉዳይ እና ሙዝ ይጨምሩ.
- አኩሪ አተር, ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያስገቡ. ውሰድ.
- ከቀዝቃዛ አረንጓዴ ቀላቀሉ ለ 2 ሰዓት ያህል ቅዝቃዜ ይላኩት.
ከጨው የጨው ጨው ሰላጣ
ስጋ ያለ ስጋ ከጨው ዱቄት የተዘበራረቀ የቬጀቴሪያን ምግብ ተከታዮች ያስደስታቸዋል. ቀላል, ዝቅተኛ የካሎሪ, ጠቃሚ እና ከሥጋ-ከተያዘ ፕሮቲን የተሻሉ ናቸው. ምግቡ የተዘጋጀው ከጨው የሸን ዱቄት ሲሆን ሙቀቱ ለማከም ጊዜ አይጠይቅም. በሻምፕር እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የተተከለውን ተክሎች ብቻ መሰብሰብ አለብዎት, እና ከሁለት ሰዓታት በኋላ ከቀዘቀጠ አትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ.
ግብዓቶች
- 400 ግራም;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- ዘይት - 120 ሚሊሆል;
- ኮምጣጤ - 20 ማይል;
- ስኳር - 10 ግ.
- አረንጓዴ ፓሶል - እጅ በእጅ.
ዝግጅት
- ቅጠሎችን በውሃ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ይንቁ.
- ቅቤ, በቅቤ, በወምበር, በስኳር እና በነጭ ሽታ.
- ለ 2 ሰዓታት ቅዝቃዜ ውስጥ ላክ.
- ትኩስ አትክልቶችን ይቁረጡ.
- ከፉር ጋር ያገናኙዋቸው.
- የጨው የጨው ወቅት ሰላጣ በዘይት, በፍራሽ እና በጠረጴዛ ላይ ያገለግላል.
በኮሪያ ኮንግ ፈንሳ የአሳማ ሥጋ
በጣም ተወዳጅ ዓይነት መክሰስ ከኮንቴራ የጨው ኮምጣጣ ሰገራ. ባህሪ - በቅመም የተትረፈረፈ ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ጥርሱን መቆጣጠር ይችላሉ. ለስላሳዎች ብዙ ጣዕም አምጥተዋል, እነሱ በሞቃት ላይ የተወደዱ ናቸው. ከቀዝቃዛው በኋላ ቅዝቃዜው ውስጥ እንዲቆሙ ይላካሉ. ይህ ሰላጣ ሁለተኛውን ኮር ዱቄት ለማብሰል እንደ መነሻ ሆኖ ያገለግላል.
ግብዓቶች
- 500 ግራም;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- የአኩሪ አተር - 70 ግራም;
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- ፓፐሪክ - 5 ግ.
- ቀይ ቀለም - 5 ግራም;
- የአበባ ዘር - 10 ግ.
ዝግጅት
- ቅጠሎችን ለ 3 ሰዓቶች ይጠጉ.
- ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት.
- ቅመማ ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት, አኩሪ አተር እና ቅቤ ላይ እና በመድሀኒት ላይ ይቁረጡ. ውሰድ.
- የበሰለ ሰላጣውን ለ 10 ደቂቃዎች ሙቀትን ይለፉ, ከዚያም ያቀዘቅዙ.
በካሮና ቀይ ሽንኩር ፈርን
በፔሩ እና ካሮኖች የተጠበሰ ሰላጣ በግልጽ የተወሳሰበ ሲሆን ይህም በብዙ የእስያ ስጋዎች ውስጥ የተለመደ ነው. ከሳምባ ቅጠል, ሽንኩርት, ካሮቶችና ባህላዊ ቅመሞች ብቻ ያስፈልጋቸዋል. ቅጠሎችን ይለውጡ, ይጠበቁ እና ከሽኩቶችና የካሮዎች ጋር ይቀላቀሉ. ሰላጣ ለበርካታ ቀናት ቅዝቃዜ ውስጥ ሊከማች ስለሚችል ቀስ በቀስ ጣዕሙንና መዓዛውን ይይዛል.
ግብዓቶች
- fern - 250 ግባ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- ዘይት - 80 ሚሊ;
- ቀይ ቀለም ፔን - 5 ግ.
ዝግጅት
- ለ 5 ሰዓታት የዛፉን ቅርንጫፎች ይነቅንቁ.
- Slice, ለ 3 ደቂቃዎች fry.
- ቀይ ሽንኩጦቹን ለይታችሁ እጠጡት.
- ከካሮጥ እና ከቅመሎች ጋር ይቀላቅሉ.
- ሰሃን, ፔፐር እና ቅቤ በየቀኑ ያስቀምጡ.
- በአበባ የተጠበሰ ቀላ ያለ ሰላጣ በጥሩ መቀላትና ወደ ጠረጴዛ መጥራት አለበት.
በስጋ ፈንጥሬ ስኳር
በስጋ እና በአበባ ዱቄት የበቀለ ሰብል የበዓል ጠረጴዛን ማጌጥ ይችላል. ማራኪ ምግቦች ምቾት እና መዓዛ እና የመቁሰል ዘዴዎች ናቸው. የምግብ ሰዓት በጥቂት ሰዓቶች ውስጥ መጠጣት ስለሚኖርበት ጊዜ በጣም አስፈላጊ ነው. ልዩ ስኪኪንግ በአጭር ጊዜ ውስጥ አንድ ጣፋጭ ጣዕም ያገኛል.
ግብዓቶች
- 250 ግራም;
- ቢጫ - 250 ግ.
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 30 ማይል.
ዝግጅት
- ስጋን እና ሽንኩርት ቆርቆሮዎችንና ቅጠልን ቆርጠዋል.
- ፔሩውን በ 7 ደቂቃ ውስጥ አስቀምጡት.
- ዱባ, ጎመን, ሆምባጣ እና አኩሪ አተር ውስጥ ጨምሩ. ውሰድ.
- የፌንጨው ሰላጣ ለ 3 ሰዓታት አጥብቆ ይጠይቃል.
የበሬ ፍጆን ከእንቁላል ጋር
ለእንቁላል እና ለሜይንዬዝ - ከርበሬ የተጠበሰ ስጋ - ለስነ-ስነ-ስርዓት ስነ-ምግባሮች በብል ተመስላለች. ቀለል ያሉ ምርቶች ከዋክብት ዘይቶች ጋር መቀላቀል የሚቀላቀለው ጣዕም ብቻ ሳይሆን የዝግጁነት ምቹነትም ጭምር ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በኦቾሎኒ ይለጥፉ, ይዘጋሉ እና ይለብሳሉ.
ግብዓቶች
- 350 ኩንታል -
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 120 ግ.
ዝግጅት
- ለ 7 ደቂቃ የእሳት ዱቄት ይከርክሙት.
- እንቁላሎችን እና ካሮዎችን ማብሰል.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ከሜሚኒዝ ጋር ቀላቅል ቅልቅል.
ከፉር የተሸፈኑ ሰላጣ
ከኩር ፋርኑ የሚገኘው ሰላጣ የኮሪያ ኮርፖሬሽን ወሬዎች ተሸላሚ ሲሆን የተቃጠለ ቅመማ ቅመምን ይዞ ይገኛል. ኦርሊክ የፈለጉትን ጣዕም በፍጥነት ያገናኘዋል, እና, ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በፍላጎት. ዋናው ነገር የተመጣጠነ ምግብ ብቻ ቅመም ብቻ ሳይሆን ግላጭም ነው. ለዚህም ቡንዶ በሸክላ ውስጥ ይጠበሳሉ, ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል.
ግብዓቶች
- የጨው ንስር - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ውሃን - 70 ሚሊሰ;
- ቺሊ ፔንደር - 1/2 ስዎች;
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- ዘይት - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
- ንስርን ለ 8 ሰዓቶች ይግፉት.
- ሽንኩርት እና የተቀጨቀ ሻጋታ ይቁሙ.
- ለቀጣቂ ጣፋጭ ውሃ ፈሳሽ.
- ቡቃያዎችን አክል እና ለ 7 ደቂቃ በከፍተኛ ሙቀት.
የበሰለ ሰላጣ ከ እንጉዳዮች ጋር
የበሰለ ቡቃያ ቅጠል የበዛበት በተለይም እንጉዳዮችን ለመጨመር ከሆነ ገንቢ, ጣፋጭ እና ገር ውስጥ ነው. ቅጠሎቹ ተክሎች ለስላሳ ሽንጦችን በሚመገቡበት መንገድ ተመሳሳይ ከመሆናቸው የተነሳ ይህ ጥምረት በምግብ ማብሰል ሥራ ላይ ይውላል. ሁሉም ክፍሎች በጣም ፈጣን እና እጅግ በጣም የተዘጋጁ ናቸው, ከነዚህ ሁለት ጥቁር ጭልፋፋዎች በተጨማሪ ሌሎች ተጨማሪ ነገሮች አያስፈልጋቸውም.
ግብዓቶች
- - 200 ግ.
- ፈንገፊዎች - 180 ግ.
- ባለ 5 ፐርሰንት ሽንኩርት;
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ቅጠሎችን ለ 7 ሰዓቶች ይነቅንቁ.
- ነጭ ሽንኩርት ላይ ዘይት እና ዘይት.
- በተለያየ ሁኔታ እንጉዳዮቹን ትበላላችሁ.
- ከኩሽዎች ጋር, በጨው ላይ ይገናኙ.
በክራንቻ በክረምት ወራት የፈረን ጠብታ
በክረምቱ ወቅት የበሰለ የአበባው ሰላጣ የአመጋገብ ለውጥ ያመጣል. ትኩስ ሽኩኮዎች በአጭር ጊዜ የሚከሰት በመሆኑ ይህ እቃ ትክክለኛ እና በተመጣጣኝ ዋጋ ተመጣጣኝ ነው, በተለይ በእጅ ተመርጠው. የመንደሩ ጥቅጥቅነት እንደ ኩሳያ ወይም ለሞቅ ምግብ ማልበስ ነው .
ግብዓቶች
- ትኩስ ፋርኒ - 900 ግ.
- ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ስኳር - 10 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ዘይት - 100 ሚሜ.
ዝግጅት
- በውሃው ውስጥ ለአንድ ቀን ቡቃያውን ይለፉ.
- ለ 7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ቅቤ, ኩሬ, ሆምጣጤ, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ውሰድ.
- በሸፍጥ ውስጥ ያስቀምጡ, ሽፋኑ እና በቅዝቃዜ ውስጥ መላክ.