እንግዶችን ለመሙላት ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ ማዘጋጀት ከፈለጉ, ወይንም ቤቱን ከትክክለኛ የሆነ ነገር ለማስደሰት ከፈለጉ, ከዚያም ከኩሽ ጋር ይመዝገቡ. የሚያስፋፋቸው ነገር ግን በዚያው ጊዜ ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ ጣዕም በጣም የሚወደዱ ይሆናሉ.
ፈካሽ ኬኮች ከአሳ
ግብዓቶች
- kefir - 1 ንጥል;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት - 400 ግ.
- ሰሊጥ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የጥራት ደረጃዎች ከደረቁ ደረቅ - 250 ግ.
ዝግጅት
በትንሹ ከኩስ ጋር ቀላቅሎ ኬፋር ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይጨምሩ, ጨው, ሶዳ እና ስኳይን ይጨምሩ. ሁሉም በደንብ ተቀላቅለው በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲወጡ ይደረጋል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ቼቦን እንወስድ እና በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ እንጨፍራለን. አሁን ቀስ ብሎ ከሳፋ ዱቄት ጋር ወደ ሳጥኑ ውስጥ ይግቡ እና አንድ ዓይነት ለስላሳ ቂጣ ይጋለጡ. በመጨረሻም የተጣራ ደረቅ እና የሰሊጥ ዘርን እናጨምራለን. መከለያው በ 3 የተለያዩ ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን ከእያንዳንዱ የእንቁላር ወርድ ስፋቱ አንድ ስኒ ኬክ እንሠራለን. በእሳቱ ላይ የተጣደፈውን ድስ ላይ አስቀምጠን አንዳንድ የአትክልት ዘይት አፍስጠን ሙቀቱን ጨምረን, ከዚያም እሳቱን ማጥፋትና ኬክ ማጨድ ጀመርን. ሹል እምብጥ እንዳይይዘው በበርካታ ቦታዎች ላይ በተርታ በተቀላቀለ እና በተቀነባበሩ ክዳን ስር ከሁለቱም ጎሳዎች ጋር እንሰራለን. ከዚያም የጨማቂውን ኬኮች ከድብ በመውሰድ በወረቀት አምፑል ላይ ቀስ በቀስ ከልክ በላይ ስብን ያስወግዱ. በእንዲህ ዓይነቶቹ ፍራፍሬዎች አማካኝነት በተለያየ ቀበሌዎች ለማዘጋጀት እና በዱቄት, ድንች, በቆሻሻ, በጨርቅ, በስነቴክ ጥብስ, በአረንጓዴ ወዘተ.
በመሙላት ላይ ከሚገባው የቼክ ኬኮች ቅልቅል
ግብዓቶች
- kefir - 1 ንጥል;
- አይብ - 300 ግ.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- 300 ግራም;
- ጨው, ስኳር - ለመብላት;
- soda - pinch;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
ኬፍር በሳጥኑ ውስጥ ይደባለቁ, የጨው ጣዕም, ትንሽ ሶዳ እና ስኳር ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ እና ቀስ ብሎ ዱቄት እና የተጣራ ጥብስ በትላልቅ ማሽኖች ላይ ያፈስሱ. ከእጅዎ ጋር የማይጣጣም አንድ ወጥ የሆነ ዱቄት ይቀላቅሉ. ከዚያም ከኩላሊቶች የምንሰራው በትንን ኳስ እንካፈላለን, እና በመሃሉ ላይ ደግሞ ቆርቆሮዎችን ቆርቆችን እንቆጥራለን. መልካም, በኬሚካችን ዙሪያውን ከፋፍለን እና በሚያንቀላፋ ሚስጢት በትንሹ አንከባለለን. በአትክልት ዘይት ውስጥ በማሞቅ በለቀቀ ሙቀት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስገባቸው. የቼክ ኬኮች በሁለቱም ጎኖች በደንብ ቡናማ መሆን አለባቸው.
ከኩረኖች እና አይብ ጋር ያለ ኬክ
ግብዓቶች
- አይብ "ሞዛርፋላ" - 150 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመብላት;
- የዛፍ ዘይቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሙጫ ክሬዲት - 120 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
አንድ ተጨማሪ የኬክ አይብ በመርዛማ ዝግጅት እናነሳለን. የኦቾሎኒ «ሞዛሬላላ» በትላልቅ ማጠቢያ ቧንቧ ላይ ተጭና ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጣል. እዚህ በስንዴ ዱቄት ውስጥ እናርኩራለን እና ቅጠላ ቅጠሎች እንሠራለን. አንድ ዶሮ እንነዳለን, የተቆረጠ ዘይት አክል እና ሙሉ በሙሉ በንቹራ ወይም በማቀነጫችን እንጨምራለን. ለመብላት እና ለስላሳውን ሳህን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ጎድጓዳ ሳህን ለቀህ ውስጠህ ጨርቅ አስቀምጥ.ከአንዴ ጋር ዳቦ መጋገር ትንሽ ትንሽ እና ጥቃቅን መሆን አለበት.
አሁን ትንሽ ዲያሜትር ድሬን ውስጡን ይያዙት, በእሳት ነበልባል ላይ ያስቀምጡት እና እስኪነሱ ይጠብቁ. በውስጡም አትክልት ወይም የዶልት አበባ ዘይትን እናከብራለን.
በእያንዳንዱ በፓኬት ላይ ለፒዛ ቢላ ማቁረጥ ለማሞቅ ሞቅ ያለ ብስክሌት ለማዘጋጀት ቀላል ዱቄት በቆሎ አዘጋጅቷል. እንዲሁም በፍጥነትና በቀላሉ ለማለት ብዙዎችን የሚስቡ የድንች ኬኮች ማዘጋጀት ይቻላል.