በውሃ ላይ የተጣለ ቆዳን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Nalivniki - በተለምዶ የዩክሬን ምግብ ነው, እሱም የተለያየ ቀለም ያላቸው ጥቃቅን ክሬኮች. ዛሬ የውኃ ማጠራቀሚያ እንዴት በውሃ ላይ እንደሚዘጋጅ እነግርዎታለን.

በውሃ ላይ ሽንኩርት

ግብዓቶች

• ዱቄት - 500 ግ.
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• የተቀቀለ ውሃ - 1.25 ሊ,
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ሳንቲም;
• ጨው - 2 ፒን.

ዝግጅት

በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የደረቅ እቃዎች ይቀላቅላሉ. ከዚያም እንቁላል ይጨምሩ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ እና ቀስ በቀስ በውሀ ይቀልጡ. ምንም ዓይነት ቅይጥ እንዳይኖር መቆራጠጡን ይቀጥሉ, እና መከለያው በአቅራቢያ ያለ ቅጠላ ቅጠል ጋር ይመሳሰላል. አሁን ደግሞ ድስቱን በእሳት መያዣ ላይ ያስቀምጡት, ዘይቱን ዘይዘው ዘለው ይቀቡለት. በመቀጠልም በእንቁላል የተዘጋጀውን ሾጣጣ ማብሰያ ይለውጡና ከእያንዳንዱ የፓንቻን ቅጠል ይለውጡ. ማንኛውንም ቅባት በመጠቀም የተዘጋጁ ምግቦችን እናቀርባለን, እና የስኳር እና የጨው መጠን እንደ ጣዕምዎ ይለያያል.

በማዕድን ውሃ ላይ ቆርቆሮ

ግብዓቶች

• ማዕድል - 1 ሊ;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ዱቄት - 18 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተቀላቀለ ጋር ተቀላቅለው በቀላቀለ ውሃ ይቀባሉ. መከለያው ግብረ-ስብርባሪ መሆን እና በጣም ወፍራም እርጥበት ክሬም መሆን አለበት. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ለቀን አስቀምጠን እና በዛን ጊዜ ግን ድስቱን ሙሉ በሙሉ በማቅለልና በማሸግ በጣም ሞቀን እንሰራለን. ከዚያም ትንሽ ዱላ ያቅርቡ እና በሁለቱም በኩል መካከለኛ ሙቀት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ፒኑኬን ይሙሉ.

የጎማ ጥብ ዱቄት ላይ ውሃ ማሸግ

ግብዓቶች

• kefir - 500 ሚ.ሜ;
• ሶዳ - 1 ሳንቲም;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ውሃ - 500 ሚሊ;
• ዱቄት - 2,5 ንጥሎች;
• አይብ - 40 ግ.
• ስኳር - 0.5 tbsp.

ለመሙላት

• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
• ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
• ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
• የጎማ ጥብ ዱቄት - 300 ግ.

ዝግጅት

በእንጥልዎ ላይ የውኃ ሽታዎችን እንዴት እንደሚያደርጉ አንድ ተጨማሪ መንገድ እንመልከት. ስለዚህ በቤት ውስጥ የሚፇስ ዱቄት ሶዶውን በማበከሌ ድብደሩን ይተዉት 40 ደቂቃዎች በኋላ እንቁላሎቹን እና ትንሽ ስኳን ይርጩ. በደንብ ይሽከረከሩት እና ቀስ ብሎ በለቀቀ ዘይት ያፍሱ. በመቀጠልም ጭማቂን በሾላ ውሃ ማቅለጥ, የኣትክልት ዘይት መጨመር, እንደገና ሞገስን እና ወደ ጎን ለ 20 ደቂቃዎች እንለቃለን.

የበሰለ ጣሪያውን ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ እና የመሙላቱን ዝግጅት ይቀጥሉ. የሱል ቅቤ ከግማሽ ቅጠላቅል ክሬም ጋር በደንብ ይሸበጣል, ዱቄት ውስጥ ይደፋ, እንቁላልን, ስኳር እና ቅልቅል ይከተላል. ከሁለት ጎማዎች የፓንኮክ ጋጋኖች እንሠራለን, በትንሽ እንቀሰቅሰናል እናም እያንዳንዱን በስጦታ አይብ ይሞላል. ከዚያም በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ, በአቃጠሎ ክሬም ላይ ይንጠጡ, ከተጠበቀው ደረብ ጋር በ 20 ደቂቃዎች ይሞሉ.