ፒ አይ ተወዳጅ የሩሲያ ተወዳጅ ምግብ ነው. ከዋናው ባህርይ የተነሳ ስማቸው ይደርሳቸው ነበር - ከላቁ ውስጥ የሚታይ መያዣ "ያልተቆራረጠ" ይመስል. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀት ማናቸውም እንግዶች በርካታ ስጦታዎች እንደሚካፈሉ ምንም ጥርጥር የለውም. ስጋን ከስጋ ጋር ለማዘጋጀት አንዳንድ የመጀመሪያ እና ቀላል አዝናቶችን እንመልከታቸው.
ከስጋ ጋር ለስላሳዎች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ዱቄት - 400 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመቅመስ.
ለመሙላት
- ቡና - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋን ከስጋ ጋር ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው? ስለዚህ, በመጀመሪያ ወደ ጥቁራሽ ዴስክ ይለውጡ, ጨው, ስኳር, የደረቀ እርሾ ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ለወደፊቱ አንድ እንቁላልን እንነዳለን, በፍጥነት በማሞቅ ወተት, በአነስተኛ የአትክልት ዘይት ላይ ይጨምሩ እና ተመሳሳይ, የማይበጣጥላ ሉጥ ይቀላቀሉ.
ከዚያም ክብሩን በጥሩ ዱቄት ውስጥ ይለጥፉ, ፎጣውን በፎር ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ለመነሳት በሞቃት ቦታ ይተዋሉ. ቂጣው ተስማሚ ቢሆንም, መሙላቱን እናዘጋጃለን. የበሬን መታጠጥ እና በትንሽ ቁራጭ የተቆራረጠ, የበሰለ ጣሪያውን በማሞቅ, የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ እና እስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ስጋውን ይለማመዱ. ሽንኩርት በሸክላ ብጫ ቀለም እስኪቀላጥ ድረስ በሸፍጥ የተሸፈነና በጥቁር ቡቃያ ላይ ይቀባል. በስጋ የተቀመመ ስጋው ይቀዘቅዝባል እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ያላልፋል. ከዚያም, ለመብላት, ቀይ ሽንኩርት, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ስፋቱ ወደ 12 ያህል እኩል ክፍሎችን በመውሰድ በእያንዳንዱ ንጣፍ 5 ሚ.ሜ ድፍን ውስጥ ይንከባለል. በመሃሉ ላይ መሙላቱን በመስተጋባችን በጥንቃቄ በመክተት የመክተኞቹን ጠርዝ በመክተት መካከለኛውን ክፍተት ተከፍተናል.
ከስጋው ጋር ስጋን በቢጣጌ ማቅለጫ ላይ ይቀቡ, ዘይት ይደረግባቱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ጽሁፉን ለቀቁበት. ከዚያም 1 ስቴክ ስኳር እና 1 tbsp. የወተት ሾርባ. ምርቶቹን በብሩሽ ያቀልቁ. ድስቱን በቅድመ ወተድ ወደ 200 ዲግሪ አስቀምጡና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪነድ ድረስ ይቅሉት.
ሰነፍ ከስጋ ጋር
ግብዓቶች
- የሚጣፍጥ ላስቲክ - 500 ግ.
ለመሙላት
- የተሸከመ የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሰነፍ ስጋን ከስጋ ጋር ለማበጀት የሚረዳው ዘዴ ቀላል እና በቂ ጊዜ እና ኃይል አይወስድም. የቡር እጥረት
የታይራው መልሶች ለሩሲያ ፒስ - ቤሌሺካ መልስ ለመስጠት ፈጣን እና አጥጋቢ ምግቦች ናቸው እንዲሁም ለምግብ አጫዎቸ ደግሞ ለታላቁ ጣፋጭ ምግብ ( ላይቢሚሳ ) ተመሳሳይ ዘዴ ነው . መልካም ምኞት!