አንድ የበዓል ቀን ወይ ትልቅ በዓል እየመጣ ነው, እንግዶችን ግን ደስ የሚያሰኙትን ግን አታውቁም? ሽርሽርዎችን በማቀላጠፍ በሚያስደስት ልዩ ልዩ የሽያጭ ዝርያዎች ላይ ትኩረት እናደርጋለን. ከማንኛውም ምርቶች, ከተዋሃዱ ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
ከሻንች, ከሱማንና ጥቁር የወይራ ዘይቶች ለሻራ
ግብዓቶች
- ሳልሞኖች ያጨሱ - 100 ግራም;
- አይስክ ሬድ - 50 ግ.
- አዲስ አረንጓዴ - 50 ግ.
- ጥቁር ዳቦ - 5 ሳላይዶች.
ዝግጅት
ከሻንጥ እና ዓሳ ጋር ለሻይ የተቀመጠው ምግብ በምዕራቡ በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በቆሎ ውስጥ በማስቀመጥ ቅጠላቅቀሎችን ቅባት በሸክላ ማሽኖች ማዘጋጀት አለብን. ሁሉም ነገር በጣም ጥሩ ነው, በከፍተኛ ፍጥነት ያሽከረክራል. አሁን አንድ መስታወት ይውሰዱ እና ትንሽ ቂጣውን አንድ ላይ ይጫኑ. እያንዲንደ ባዶዎች በቆርቆሮ ክሬም ይሸፍናለ በተሳሇው ሳሌሞን አናት ሊይ ይሰራጫሌ. ከፓሲስ ጋር ዓሳዎችን አስመስለን እና በልዩ ጠርዘኖች ማስተካከል እንችላለን.
ካፖን በመንሸራተቻዎች ላይ ሽሪምፕ
ግብዓቶች
- ሽሪ - 200 ግ.
- ፍራፍሬ - 150 ግሬግ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
ዝግጅት
ለስላሳ ፍራፍሬ ትንሽ የጨው ውሃ. በመቀጠልም ከአውቶው አየር እና ቀዝቃዛ እንለቃለን. በቀጣይ ቅጠሎች የተሰራ ቲማቲም እና አይብ. ከደረቁ የሸክላ ጣዕም የተሸፈነ ቲማቲን ይሸፈናል, ከሽታው ጋር ይካፈሉ, ከዚያም ከላይ ሰፍሮ እና የወይራ ፍሬዎችን እንሰርባለን.
ሻንጣ ከተመረቱ ሽሪምፕ ጋር
ግብዓቶች
- ሽሪ - 300 ግ.
- 200 ግራ -
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
ሽርኩጥ ይለሰልስ, ውሃን ለመቅመስ, ከዚያም ቀዝቃዛ እና ከዛፉ ውስጥ ይለቀቃል. ነጭ ሽንኩርት ይለወጣል, ያበጣጥጥ እና ከአኩሪ አተር ጋር. የምግብ ጥራችን በሚቀላቀሉባቸው ጊዜያት ውስጥ ማርናደትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት አስቀምጠን ነበር. ከዚያም በሸንኮራዎቹ እጢ እና በወይራዎች ላይ እንከንሳለን እንዲሁም ሻይ በተነከረ ወይን ወይንም በሻምፓኝ ያክለን.
ሻይ ከቀበጓ እና ሽሪምፕ
ግብዓቶች
- ሽፋ - 500 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- አይብ - 100 ግራም;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ዘይቶች - 10 ጥራዞች;
- 100 ግራም ለትንፋሽ -
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ዳቦ - 100 ግራም;
- ንጹህ እጽዋት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሽርኩድ ይነቃል, በአትክልት ዘይት በጡጫ. በዚህ ጊዜ ቆርቆሮውን እናጣጣለን እና ቀጭን ሽክርክሪት እንጨርሰው ነበር. ምንጣፉን ለማዘጋጀት ማዮኒዝ, ቅጠልና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል. ድብሩን በዱባው ላይ እናሰራጨዋለን, ሸንበቆውን በሊይ ሊይ አስቀምጠን, ማንኛውንም ነገር በሊይ በሊይ ይረዴበታሌ እና በእንጨት ሰሌዳን ጠረነው.