Ratatouille በቀይ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሳይቀር ቋሚ ቦታ ሊኖር ይችላል. ኣትክልት ራራቸሌን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግርዎታለን.
ለአትክልት ሬታኪውል የአሠራር ቀለም
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 205 ግ.
- zucchini - 165 ግ.
- የቲማቲም ጥሩ - 2 ሳ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 75 ግ.
- ቲማቲም ፓት - ለመብላት;
- ውሃ 115 ሚ.
- ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ.
- ቅመሞች እና ፕሮቬከላዊ ደረቅ ዕፅዋት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አትክልቶችን (ሬድቹሌን) ከማዘጋጀትዎ በፊት ምድጃውን ወደ 190 ዲግሪ ያበርቱ. አሁን ኣትክልቶችን እናዘጋጃለን; እንታጠብ እና እናደርጋቸዋለን እና እንቁራለን. ተክሎች ጎስቋላ ቅጠል ይደረደራሉ, ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨምረው ጨው ለ 10 ደቂቃዎች ይተውሉ. Zucchini shredder በትክክል ተመሳሳይ ነው, ጨው እና ወደ ሌላ ጠርሙስ ያክሉት. የበሰለ ቲማቲም የተሰራ ሲሆን የቡልጋሪያ ፔፐር በኩብስ ይደፋል. በብርድ ድስ ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት ይኑርጉሙ, መካከለኛ ይሁኑ እና የመጀመሪያውን ፔፐር ይላኩት. ከ 5-7 ደቂቃዎች በኋላ የተዘጋጁትን ቲማቲሞች አክል, ከዚያም በፖምፉ ውስጥ የተሸፈኑትን ነጭ ሽንኩርት ጫማ ይጫኑ. ጥቂቶቹን እንጨቶች ለበርካታ ደቂቃዎች በእሳት አደጋ ላይ ይጥሉና ከዚያም በካርቦቹ እና በቫንጂፕ ዙሪያ ክበብ ይለዋወጣሉ, በእራሳቸው መካከል ይለዋወጣሉ. አሁን እቃውን በቅመማ ቅመም, በደረቁ የፕሮቬክልካል ቅጠላቅጠሎች እና በቲማቲም የተጋገረ የትንሽ ጣፋጭ ውሃን በትንሽ ውሃ ይቀንሱ. እቃውን በቅድሚያ በማሞቅ ቂጣ እና ወደ 1 ሰዓት ገደማ ያዝ. ያ ነው ሁሉም የአትክልት ራራችሌል ለአገልግሎት ዝግጁ ነው!
በአትክልት ፓራቄ ላይ አንድ አትክልት ሬንጅ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ.
- የሽቶ ቅጠል - 95 ግ.
- ብርጭቆ - 95 ግ.
- ቀይ ቀይ ጣብ - 55 ግ.
- ካቴፕፕ ሻሽሊሽኒ - 20 ማይል;
- ቲማቲም - 105 ግ.
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ቀይ ወይን ጠጅ - 145 ሚ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች በደንብ መታጠብ እና ማጽዳት አለባቸው. ሽንኩርት በበርካታ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው