የብዙ-ቪሬክ ትብብር ዋነኛው ጠቀሜታ ማቀዝቀዣ, የእንፋይ ማቀዝቀዣ መሳሪያ ወይም ምቹ እሳትን ለማጥፋት ምቹ በማይሆንበት ጊዜ በማይታመን ሁኔታ ምቹ የሆነ ምቹ መሳሪያን በመጠቀም የተለያዩ ቴክኒኮችን ማዘጋጀት ይችላል. በምግብ ዝርዝሮቹ ውስጥ ባለው የኩሽ ቤት ሠራተኛ እርዳታ የሻቀር እመጥን እንዘጋጃለን.
በበርካታ ቫይተር ለተሰቀለው የዶሮ ጡጫ ቀለም
ግብዓቶች
- ሎሚ;
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- የዶሮ ቅመማ ቅመም በ 7 ግራም;
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 5 ግ.
- ዶሮ - 600 ግራም;
- ቀይ ቀይ ሽንጌል - 80 ግ.
- የሰላጣነት ቅጠል;
- ፍራፍሬ - 30 ግሬ;
- Feta የጢስ.
ዝግጅት
የሎሚ ጣዕም አረንጓዴ እናጥባለን እና በትናንሽ ጎድጓዳ ሳንጣጣ ውስጥ ከላጣጌጣ ጭማቂ ጋር እናጣጣለን - ይህ የመርከብችን መሰረት ይሆናል. የዶሮ ዘይት እና ከደረቀ የኦሪጋኖ ሎሪን ጋር የሎሚ ጭማቂ ጋር ኦክሬድ ዘይት እና ድብልቅ ቅመሞችን እናጨምራለን. ወፎቹ በፍጥነት እንዲቀልሙ ለማድረግ ቀለማቀቱን ሾጣጣቸውን ቀስ ብለው ይዝጉ. ወፏን በጋሊጣው ውስጥ ሞልተው ከዚያ ውስጥ ይልሙት; ፊልም ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት በአንድ ፊልም ውስጥ ይሸፍኑ.
ጊዜው ካለፈ በኋላ በበርካታ ቫሊዩ ውስጥ ትንሽ ዘይት ይሞቁ. ወፏን በበርሊንደቫው ታችኛው ጫፍ ላይ አስቀምጥ እና "ብስኪንግ" ሁነታን አዘጋጅ. በበርካታ ቫርኬክ ውስጥ የዶሮ ጡት ማዘጋጀት ግማሽ ሰዓት ይወስዳል. የበቀለውን ዶሮ ቀዝቃዛና ከዚያም ከሽያጭ, ከወይራ ፍሬ እና ከፌታ ጋር ከቀላቀሉ የስጋ ቅጠል ጋር አብራችሁ አገልግሉ.
ባለብዙ ቫይተር በለበሰ የጡት ዶሮ
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በተካተቱት በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ ያሉ የዶሮ የጡት መመገቢያ ዘዴዎች አንዳቸው ከሌላው ልዩነት ሊኖራቸው ይችላል, ነገር ግን ብቸኛው የጋራ ባህሪዎ የእነርሱ ጥቅሞች እና አስፈሪ ጣዕም ነው. የሚከተለው አሰራር የተለዩ አይደሉም.
ግብዓቶች
- የጡን እግር - 900 ግ.
- ቅቤ - 40 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 90 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 130 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 መ.
- hot jalapeno pepper;
- ቲማቲክ በራሱ ጭማቂ - 800 ግ.
- ዶሮ ወይም አትክልት - 280 ሚ.
ዝግጅት
"ሙቅ" ወይም "ማድመቂያ" ሁነታውን ካሞቁ በኋላ በአትክልት ላይ ቅልቅል, ቀይ ሽንኩርት, ጣፋጭ እና ደረቅ ጣዕም በመቀባት በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በመጨረሻው ላይ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለአትክልቶች አትክልት የዶሮውን እጣን በቀጥታ አጥንት ላይ አድርሰው. ወፉ ከሁሉም ጎርፍ ሲነበብ ቲማቲሞችን ያክሉት እና በቆሎ ይሙሉት. የ "Quenching" ሁነታ ለ 3 ሰዓቶች አብራ እና ከተቀነቀቀ በኋላ ዶሮን ከአጥንት ውስጥ እናስወግደዋለን እና ሥጋ ወደ ጭራዎች ይወጣል.
ባለብዙ ቫይተር በተመጣጣኝ የዶሮ ጫማ
በኣፍ በቫይበርድ ውስጥ ኣስቸጋሪ የሆነ የዶሮ ጡት ኣበባ በትንሽ የአትክልት ስራ ላይ ኣስገብተው ከሆነ - የኮኮናት ዘይትና ትኩስ ቲማቲም. ትኩስ እና ቀላል እቃዎችን በጣሊያን ፋሽቶች አማካኝነት ወራሹን አይጎዳውም.
ግብዓቶች
- የፖታሽ ዘይት - 20 ግ.
- የዶሮ ጫጩት - 900 ግ.
- Cherry tomatoes - 240 g;
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 60 ሚሜ;
- ታንዛኒስ
ዝግጅት
ዘይቱን በሸፈነው ውኃ ውስጥ በማቅለልና በሁለቱም በኩል ካለው የጨው ጨው በማጣበቅ የዶሮውን ጫጩት ደረቅነው. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 5 ደቂቃ ዶሮዎች, ከዚያም ለጣፊ አፍንጫ, ለቲማቲም ይጨምሩ እና ጎድጓዳ ሳህኖውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ. ለግማሽ ሰዓት ያህል በ "Quenching" ሁነታ ላይ ወተቱን እንሠራለን ከዚያም የተደባለቀ ተክል ውስጥ እንሰራለን.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ በጣም ደስ የሚል የዶሮ ጡፍ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- ክሬም አይብ - 120 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት;
- ጭማቂ እና የኖራ ቅጠል;
- ዱቄት - 120 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የሚይዝ ጥራቻ - 40 ግ.
- የዳቦ እንጀራ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ በትንሽ ውፍረት በሁለት ንብርብሮች ይዘጋል. እያንዳዱ የንብርብሮች ጥራጥሬ የተሸፈነና የተጠበሰ ሲሆን በሾለ ክሬም ሽፋን ከተጨማጩት ነጭ ሽንኩርት እና ከኖራ ጋር የተቀላቀለ, እና ከተፈቀደ ደረቅ ሄክ የተረጨ. ካኡሩ ዱቄት ውስጥ ዱቄት ውስጥ ይንከባከቡት, ወደ እንቁላል ውስጥ ይንቁ, በመቀጠልም የ "ቧንቡር" ሁነታን በመጠቀም ቂጣውን እና ዱቄትን ይረጩ. የተዘጋጀ ዝግጁ ኩሩ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል.