ከቱርክ የተዘጋጁ ምግቦች በቀዝቃዛነት ወይም ቀደም ሲል ከተቀመጠው የወፍ ቆሻሻ ፍራቻ ሊመረጡ ይችላሉ, በማንኛውም ሁኔታ ጣፋጭ ነው. ምግብ ከማብሰል በተጨማሪ, ሀሳቡ በፕሮቲን የተሞላ ነው, በአንጻራዊነት ዴሞክራሲያዊ እሴት ይለያያል እንዲሁም ምግቦችን ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል. ስለ እነዚያ እና ሌሎች በበለጠ ዝርዝር ላይ በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ እንነጋገራለን.
የቱርክ ሾርባ - ቀላል እና ጣፋጭ አዘገጃጀት
ሞቃታማው በቱርክ ላይ የተተካው ምግብ ምንም ያለ ስሜት ሳይኖር ረሃብን ያሟላል. በጨዋታው ውስጥ ማንኛውም አይነት አትክልት, ፓስታ እና ጥራጥሬዎችን መጀመር ይችላሉ, ነገር ግን የምድጃ ዋናው ኮከብ የእንስሳት ኳስ ይሆናል.
ግብዓቶች
ለሾርባ:
- የዶሮ ገንፎ - 2,1 ሊ;
- laurel leaf - 1 pc;
- 3-4 ሽርፍ - 3-4 ሽን.
- ካሮት - 170 ግ.
- ስፒን - 75 ግራም;
- ኖድል - 115 ግ.
ለስኬት ቡሎች
- የተጠበሰ ሥጋ ከቱቲ - 375 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- የከብት ፍርፋሪ - አንድ ¾ አመት;
- ወተት - 15 ማይል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተጠበሰ አይብ - 35 ግ.
- አረንጓዴ ፓስቲስ አጣት.
ዝግጅት
የተከተለውን ብስኩት በሳጥኑ ውስጥ ያፈስሱ እና የተከረከመ ቦርሳ በሎረል ቅጠል እና በፌስሌት ላይ ያድርጉት. የተረፈውን ንጥረ ነገር ለማዘጋጀት ዝግጁ እስከሆኑ ድረስ እስትረካ ቅጠሉ እና ቅቤን ይተው.
ለ ሾርባ, የካሮዎችን ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
ከስጋ ዝርዝሩ ጋር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማዋሃድ ስኳር ቦልሳዎችን ያድርጉት, ድብሩን ወደ ክፍሎቹ በመቀላቀል ኳሶች ውስጥ ይንጠለጠሉ. የትኛውንም የስጦታ ኳስ, ዋናው ነገር - የዝግጅት ጊዜዎን ይመልከቱ.
ከጉድኑ ውስጥ ያለውን የሸፈታ ቁርጥጥ ይያዙ እና ውስጡን እስኪያወጧቸው ድረስ ስጋው ኳስ በውስጡ ያንሱት. ከዚያም ካፕ እና ካሮት ይላኩት. ጉድኑ እና ስጋው ዝግጁ ሲሆኑ - ሾርባ ሊቀርብ ይችላል.
ከቱኪ ጣፋጮች - ቀላል ቀመር
በየቀኑ ለስኪም ሌላው ቀላልና ጣፊጭ ጣፋጭ ምግብ በቡሽ ማቅለጫ ወይም በቢንግ ማርተር ላይ በሸክላ ማድመሪያዎች የተሸፈነ ነው.
ግብዓቶች
- የተገረሸ ዶሮ - 680 ግ.
- አረንጓዴ ክላይሮን - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 65 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- Worcester - 15 ሚሊ;
- መሬት ክሩ - 1/2 ስፓርት;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
በምግብ ማብሰያው መጀመሪያ ላይ አትክልቶችን ማቅለጥ እና ከግሪቶቹ ጋር ወደ ቀይ ስጋ ያክሏቸው. ቅልቅል በጨው, በፓፕሬካ እና በአፈር ጨው ላይ ቅልቅል ይከተው, በመቀጠል ዱቄት ከተሰቀለው ነጭ ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ እና በዝቅተኛዉ ላይ ይቅዱት. ለበርንተርዎች መሠረት ካዘጋጁ በኋላ, በ 6 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ለእያንዳንዱ ቅርጽ ይስጡ. አሁን ከቡዙ በ 5 ሰአት ከ 7 ደቂቃ የሚሆነውን የቡባ ጌጣጌጦችን ወይም በብረት ማቅለጫ ጋሪ ላይ.
ሳትቀላጡ ማድረግ እና ጣፋጭ ውስጥ በቱርክ ውስጥ የቱርክ ጣውስን ማብሰል ከፈለጉ, ቆርቆሮውን በ 190 ዲግሪ (15-18 ደቂቃ) ከመጋገዝ ይከላከሉ.
ከቱፔ - ጣፋጭ መድሐኒቶች - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝል - 8 ፓራዎች (140 ግራም);
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ፖም - 75 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የእጅህንም
- የፖም ጭማቂ - 165 ሚሊ;
- የዶሮ ገንፎ - 115 ሚ.
- ዱቄት.
ዝግጅት
ለ 5 ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ዱቄት ዱቄት በቆሎ ዱቄት በለቀቀ ፈንገስ (በጣሪያው ውፍረት). ምንጣፉን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ስጋውን በቅልው ውስጥ ይተውት.
ለስላሳው ቶሎ በቀን ቀይ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ጣዕም ይለውጡ. አረጉን ይጨምሩ እና ሁሉንም የቆዳ ገንፎ በፖም ጭማቂ ያርቁ. እስኪጠጣው ድረስ ኩኪቱን ውስጡን እስኪጨርስ ድረስ ይለብሱ, ከዚያም ወፎውን ውስጥ ያስቀምጡ እና የሳጋዎቹ ይዘቶች ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ይቀልጡት.
የቱርክ ሰላጣ - ቀላል አሰራር
ግብዓቶች
- ባርኔጣ - 12 ጥራዞች;
- የተገረሸ ጭክ - 620 ግ.
- ባቄላ - 320 ግራም;
- የተጠበሰ አይብ - 75 ግ.
- የቀዲሚ ጭንቅላት ሳጫ;
- ቲማቲም - 410 ግ.
- ጥቂት የወይራ ዛፎች:
- የኖራ ጭማቂ - 35 ሚሊሰ;
- የፓፕ ፓርክ ቆንጆ.
ዝግጅት
በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከትኩስ የተከተፈ ስጋን ብስኩት. የተከተለውን ስጋ በዱቄት እና የተጠበቀው አይብ ላይ ቅልቅል, ቲማቲም ክበቦችን እና የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ሰላጣውን ከተቀቡ ቅጠሎች, ወቅቱን ጠብ, ከፓፕሪካ በመርጨት እና የሎሚ ጭማቂ አፍስቡ. በጌጣጌጥ ውስጥ ያገልግሉ.