ሻምፖቶች በአንድ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ እራት ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ. ምግቡ በጣም የሚያጣራና መዓዛ የሌለበት ነው. ኩኪዎችን እንዴት እንደሚፈቱ ለማወቅ እንፈልጋለን.
የአሳማ ሥጋ መዝገቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የበሰለ ቲማቲ - 3 ጥራዞች;
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- አነስተኛ ቅባት ሰዉይዝ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ስጋው በምድራችን የተከፈለ, የታጠበ, ደረቅ እና በፍጥነት ይደበድባል, ከዚያም በእያንዳንዱ ቅመፅ ይረጫል. ከዚያም ከሁሉም ጎኖቹ ስጋውን ዘይቱ ላይ እናጨቃጨዋለን, ከዚያም ቡናውን ወደ ቡና ትሪው ቀይር. ከላይ ካለው ሽፋን ከቲማቲም ክበቦች ጋር እና ሽንሽርት በተሸፈነ ማቅለጫ ሽፋን ላይ. የምግብ ጣውላ በዲፕሎማ ውስጥ በ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በመሙላት ምድጃውን በ 10 ደቂቃ ውስጥ በስጋዉ ላይ ይንቁ.
የቡና ፍራፍሬዎች እንዴት እንደሚሰሩ?
ግብዓቶች
- ቡና - 500 ግ.
- ቅመሞች;
- አይብ - 150 ግ.
- ቂጣ ክሬም - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት.
ባትሪ:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስጋውን እናጥባለን እና በወረቀት ፎጣ እናጥራለን. ከዚያም ስጋውን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ስጋዎች ቆርጠው እያንዳንዱን በመዶሻ ይደፉ. ከሁሉም አቅጣጫዎች ዉሃ, ፔፐር እና በቅመማ ቅመማ ጊዜ ለጥቂት ጊዜ ይተውት. አይብ በሸክላ ጣውላ የተሸፈነ ነው.
አሁን ለታቾቹ ባትሪ እንዴት ማሰናዳት እንደሚቻል እንመልከት. እንቁላሉን ከጫፍ በኋላ በጨርቅ እንመታታለን. እያንዳንዱ የስጋ ቁራጭ ሙሉ በሙሉ ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጥለቀለቃል, እና ከዚያም በዳቦ ፍራፍሬስ ውስጥ እንፈስሳለን. ወደ ላይ በመያዝ እያንዳንዱን ጣፋጭ አይብ ይለውጡ እና በድጋሚ በዱቄራቦች ይርከሱ. በብርድ ድስ ላይ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ እና የእኛን ሾጣጣችንን እናሰራጨዋለን. ውብ የሆነ ወርቃማ ቀዝቃዛ እስከሚነሳ ድረስ ስጋው በትንሽ እሳት ላይ ይብሉት. ምግብ ከበቀለ በኋላ, ወረቀት ላይ ማሰራጨቱን ይቁረጡ, ከዚያም ለጣጣጣዎት ጣዕም ወይንም ስኳር ያቅርቡ.
ፍራክሬን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 150 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 100 ሚሊሆል;
- ቅመሞች ;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ዱቄት - ማቆንጠጥ;
- አረንጓዴ አረንጓዴዎች - መከለያ.
ዝግጅት
ጡትዎን በማጥለቅ, በትንሽ ፎጣ በመያዝ እና ቀጠን ያሉ ቅጦች. ሳፕስ (ሾፕስ) ቫይረሱ እንዲለቀቅ, ከፊምዱ ስር እንዲደባብሳቸው, ጨው ለመምጣጥ ጨው ጨምሩ. ዱዳው በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከሁሉም አቅጣጫ የዶሮውን ድብል ይንከባሉ. በብርድ ፓን, ቅቤን ሞቀን, ሻጮችን እናካኩን እና ከሁለት ጎኖቹን አበደነው. ከዚያም በእርጋታ ያስወግዷቸው እና ስጋውን ያስቀምጡት. እንጉዳዮቹን እንሰራለን, ጣራዎቹን እንቆርጠው እና በርከት ያሉ ደቂቃዎችን እንወስዳለን, ከዚያም ጥቂት ወይን ያስተዋውቁ. እንጉዳዮችን በትንሽ ሙቀትን ቀስቅሰን ቀስ በቀስ እየፈጥን ነበር. ሁሉም በጥልቀት የተደባለቁ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ደካማ, ለመብላት ጨው ጨምረዋል. የዶሮ ሾርባዎችን ከዕፅዋት የተጠበቁ እርሾዎች ጋር በመርከብ በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን.
በአናኒው ውስጥ ቅጠላ ቅጠሎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 700 ግራም;
- የታሸገ አኖል - 6 ቼኮች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 150 ግ.
- ቅመሞች;
- የወይራ ፍሬዎች 6 ሳ.
- mayonnaise ንክ - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋን ቆርጠው ቆንጥረው ይደፉ. ከዚያም ስጋው ይፈስሳል, ፔፐር ያደርገዋል, እና በጋጋ ትግበራ ላይ ይለቀቃል. ሽንኩርን እናስወግድ, ግማሽውን ቀለበቶች ቆርጠህ የጫማ ቁራጮቻችንን እርጥብ. ጫፉን ከትንሽዬ ሽንኩርት እና ከናኒስ ቀለበቶች ጋር በደንብ ይሸፍኑ. ድስቱን ወደ ምድጃ እንሰራለን እና ለ 40 ደቂቃዎች ቡና እንጨምራለን.ከዚያ በኋላ የአኩሪ አተር መጠኑ እስኪታወቅ ድረስ የአሮጌውን ሾፕ ይረጩና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከመሥበሩ በፊት ስዕላቸው ያለ ዘር እና ትኩስ ዕፅዋት የወይራ ፍሬዎችን ያዙት.