ሪሺች በጣም በሚያስገኝ ጣዕሙ ተለይቶ የሚታወቅ አስደናቂ እንጉዳይ ነው. እንጉዳዮስ ማቅለሚያ, ቅማሬ, ጨው - በምንም አይነት መልኩ ጣፋጭ ናቸው, ይሄ በጣም ጠቃሚ ጠቃሚ የሆኑ እንጉዳዮች አሉ - ይህ ጥያቄ ብዙ ሰዎችን ይወዳል. ለዚህ ጥያቄ መልስ ለማግኘት ፈንገስ የኬሚካላዊ ቅንጅት ማመልከት ያስፈልግዎታል.
እንጉዳዮች ቀይ?
ስለ እንጉዳይ ምን ያህል ጠቃሚ የሆኑትን እንክብሎች በተመለከተ ጥያቄው የፖታስየም, ካልሲየም , ማግኒዥየም, ብረት እና ሌሎች የሰውነት ክፍሎች በውስጣቸው የሚገኙትን የሰውነት አሠራሮች በተለምዶ የሚያንፀባርቁ ናቸው.
በተጨማሪም በቀይ ደቄት ውስጥ የሚገኘው ላቲቫሮቪሊን የተባለ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ብዙ ጎጂ ባክቴሪያዎች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. ለዚህ ፈንገስ መጠቀም ከተለያዩ በሽታዎች እና ከነቀርሳ / ቲዩበርክሎሲስ ጋር በተዛመዱ በሽታዎች ተለይቷል.
የእነዚህ ፈንገሾች ጠቃሚ ባህሪያት መሆናቸውን የሚያረጋግጥ ባህላዊ ሕክምና መድሃኒት ጥቁር እንጉዳይን ቀይ ቀለም እንዲጠቀሙበት ያመክራል. ነገር ግን እነዚህ እንጉዳዮቹን ጥሬ ማብሰል የሚቻል ከሆነ የጨው ሮዘኪን ምን ያህል ጠቃሚ ነው - ተፈጥሯዊ ጥያቄ ነው. ጠቃሚ ናቸው, ስለዚህ ጾም እና ቬጀቴሪያኖች በገለፃቸው ውስጥ ሁለቱንም ይጠቀማሉ.
የሻጋቱ አካል ፋይበር, ስኳር, ውሃ, አመድ, እንዲሁም የካሮቴይድ እና እንዲሁም ከፍተኛ ጥራት ያለው የኣትክልት ፕሮቲን በውስጡ ከእንስሳቱ ያነሰ አይደለም. በጾም ወይንም በአመጋገብ ወቅት የዱር ጫማዎች እንቁላል ብዙ ጊዜ ሙሉ ዋጋ ያላቸውን የስጋ ምትክ ስለሚጠቀሙበት ጠቃሚነት ጥያቄ ነው.
በተጨማሪም የእንጉዳይ ስብስብ ቪታሚኖችን ያጠቃልላል.
- ቫይታሚን ኤ (ሪቴኖል ), በሰውነት የስኳር ሂደቶች ላይ ተፅዕኖ ይኖረዋል, እንዲሁም የስሮኪሶክቶሌክ ስርዓት ሁኔታ.
- ቫይታሚን ቢ 1 (ቴሚሚን) የካርቦሃይድሬት መጠንን በመቆጣጠር እና የካርዲዮቫስኩላር እና የነርቭ ሥርዓትን እንቅስቃሴ ይቆጣጠራል.
- Riboflavin (ቫይታሚን B2) የሰውነት ውጥረትን የመቋቋም ችሎታ ከፍ ያደርገዋል, የመንፈስ ጭንቀትን ለመቋቋም አስተዋጽኦ ያበረክታል, "የቫይታሚን ቫይታሚን" ይባላል.
- ቫይታሚን ቢ 3 (አና - ናያሲን እና ቫይታሚን ፔን) በካይሮቫስኪላር ሲስተም እንቅስቃሴ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, በተጨማሪም በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን ይቆጣጠረዋል.
እንጉዳዮች ቀይ ቀለም ያላቸው ጠቃሚ ባህሪያት ናቸው, ነገር ግን መአከላዊ ምልክቶች ለእነሱ ባህሪያት ናቸው.
ከእነዚህ መካከል:
- የግለሰብ አለመቻቻል;
- የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት በሽታዎች;
- ከመጠን በላይ ፈሳሽ (ፈንገስ ያስከትላል).