አዲስ ነገር ለመደብዘዝ ከፈለጉ እና ለእንደ-ሙያዎቻቸው ሁሉ እንዲያስደንቅዎት ከፈለጉ, ያልተለመደ, ግን በጣም የሚያምር ኬክ ማብሰል እንጠቁማለን. ኬክ "ሞሲስቲክ ሆት" እና ሌሎች ብዙ ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ ስሞች አሏቸው. "ቸሪ ሂል", "ሶቶ" እና "ሻልሽ" እንኳን ሳይጠሩት ወዲያውኑ ነው. ቱሉኩሎች በተለያየ ይዘት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ - ማር, ቡጢ, አሸዋ. ነገር ግን የኬቱ ጣዕም ከስሙ እና ከቅሪቶቹ ምትክ አይበላሽም.
ለዚህ ጣፋጭ ምግብ መሙላት አብዛኛውን ጊዜ ከቼሪስቶች የተሠራ ቢሆንም ግን አንዳንድ ቀሚሶች ከፕሪሚየም, ከቸርዬዎች እና እንዲያውም ከናኒዎች እንኳን ለመተካት ይፈልጋሉ. እንዲሁም የደረቁ ፍራፍሬዎች, ኮተኮሎችን, ቸኮሌት መጠቀም ይችላሉ - ይህ ሁሉም በአመለካች ምርጫዎችዎ እና በአዕምሯችሁ ላይ ብቻ የተመካ ነው. እንዴት "ኬኒካል ሆት" ኬክ ማደዶን? እስቲ << ክሪስታንት ሆት >> ለኬቲ ቀለም ያለው የኬሚካዊ ምግብን ከቼሪስ ጋር እናስቀምጣለን, እናም ለራስዎ ማናቸውንም ነገርን ይምረጡ.
እንዴት "ኬኒስት ሆም" አንድ ኬክ ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ ክሬም 20% - 200 ግ.
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 3, 5 tbsp.
ለመሙላት
- 500 ኪ ተባ ሽታ - 600 ግራም;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለላይ:
- ቅቤ ክሬም 30% - 500 ግ.
- ስኳር - 1 አይነት;
- ቸኮሌት - ለመጌጥ.
ዝግጅት
ይህንን ኬክ ለማድረግ, ሁለቱንም አሮጌ እና አሮጌ እሽጎች መውሰድ ይችላሉ. ከፈለክ, ትንሽ ቀይ ጣዕም እና ክራንቤን አክል, ከዚያም መራራ የበለጠ ግልጽ ነው.
ስለዚህ, የኬሚካል ጎጆ ጎደሎ ደረጃ በደረጃ አሰራር እንጀምር. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ማቅለቢያ ክሬም ይትፉ, ጣፋጭ ሱፍ ይለውጡ እና በደንብ ይቀላቅሉት. በሌላ የታሸገ ሳጥ ውስጥ ቀጠን ያለ ስኳር ቅቤ በቅድሚያ ተወስዶ እስኪወርድ ድረስ ቅቤ ይቀዳል. እርጥበት ክሬም እና ሶዳ ወደ የተከረከመ ቅቤ ጨምሩና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. ለስላሳ እና የማይበጣጥለላ ወተት እስኪያገኙ ድረስ ቀስ ብሎ መጨመር ይጀምሩ. በፎጣ ላይ ሸፍኑ እና ለ 1.5 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በጊዜ መጨረሻ, አረንጓዴችንን አውጥተን 15 እኩል ክፍሎች እንከፋፍለን. እኛ ኳሶችን እንከንሳለን እናም በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጧቸዋል, አንድ የምናውቀው ጠረጴዛ አንድ ላይ ብቻ ነው. የተቀሩ ኳሶችን እንደ አስፈላጊነቱ በአንድ ጊዜ ይወጣሉ.
በምግብ አሰራር መሰረት "ገዳሪ ካውንቴጅ" በኬሚካሎው መሙላቱን ለማዘጋጀት, የበረዶውን ስጋን በስታዲየም ውስጥ እናጣጣለን. ከ 20 ሰሜ ርዝመትና 7 ሴ.ሜ ስፋት ያለው ጥቁር ድንጋይ ይጫኑ.በጥኑ መሃከል አንድ ቀጭን ሰንሰለቶች ይለጥፉና የቧንቧውን ጎን እና የላይኛውን ክፍል በጥንቃቄ ይሰብራሉ.
ሁሉንም በጣፋጭ ማገዶ ቆርቆሮ ላይ በማንጠባጠብ, በቆሎ በተቀነባበረ ቅባት ውስጥ እንጨፍራቸዋለን, እና በመጋገር ወቅት በፍጥነት እንዲፈነጥቁ የሚያደርግ ጥርስን እና ጥርስን እናጥፋለን. ሙቀትን ቡናማ እስከሚቀጥለው እስከ 180 ደቂቃ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ቅመም ያድርጉ.
የተጠናቀቀ ቱቦዎች ሲያሞቅቱ, አንድ ክሬም እንዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ ለስኳር ደማቅ ስፖንጅ በስኳር የተሞላ ዱቄት በመድሃው ክሬም ይግሉት. ክሬም ከመሙላት ይልቅ የተኮማተ ወተት መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም "ሞገስ ሆት" (ኮትቲስት ሆም) የተሰጣ ወተት ይሰጥዎታል.
ጣራ ላይ እርስዎን በመጠምጠጥ በ 5 እሰከቶች ላይ እና በኩሬ ክዳን ላይ በጥሩ ሽፋን ላይ. ከዚያም 4 ተጨማሪ እንጨቶችን ከላይኛው ክፍተቶች ውስጥ እናስገባቸዋለን, በድጋሚ በኩሬ እናጥናለን. ተጨማሪ 3 ተጨማሪ እንጨቶች - ክሬም - 2 ቱ - - ክሬም - 1 ዱባ - በድጋሚ ክሬም. በማቅለሚያ ሂደት ላይ ሽፋኖች በሚሰሩበት ጊዜ አይጨነቁ, ምክንያቱም በጣሪያው ውስጥ ያለው ሰገራ ደረቅ ስለሆነ, እና ክሬመቱ በቂ ካልሆነ, ኬክ ጨርሶ እንዲደርቅ አይሆንም. የተቀረው ክሬም, ጣራ ጣሪያውን ይንጠፍጥ እና የተሞላውን ኬክ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣል. ከማቅረብዎ በፊት ኬክካሎችንና ቡቃያዎችን በጌጣጌት ያምሩ.