ከመደበኛው ተቅማጥ ቤት ውስጥ ምንም ንጥረ-ነገሮች እና ቆሻሻዎች ሳያስቀምጡ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሽራጭ ምርቶችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ? እርግጥ ነው, ጥሬ ዕቃዎችን ከታመነ አምራች መግዛት እንዲሁም ውጤቱን በተጠናቀቀው ምርት ምርጡ ምርምር ማጣጣም ያስፈልግዎታል.
ዛሬ ለባህላዊ ጠቀሜታ እንዴት መጠቀም እንዳለብዎት እናነግርዎታለን. እናም የአበባው ጥራጥሬን ከቀዝቃዛ ቀፋፊው አማራጮችን እናቀርባለን.
በቡድኖች ውስጥ የወተት ቂጣ ጥብስ እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- kefir 2.5% - 1.6 l;
- ወተት 2.5% - 1 ሊ;
- ቅቤ ክሬም 25% - 50 ግ.
ዝግጅት
ምርቱን ለማብሰል ከ kefir በቀር በስተቀር የቤት ውስጥ ሙቀት መጨመርን, በቀላሉ ለስላሳ እና በቀላሉ በአፍ ውስጥ ይቀላቅል, እንዲሁም ወተት እና መራራ ክሬም እንጠቀማለን.
በተጠቀሱት መጠኖች ውስጥ የቡድ ጥብሩን በጅብሪካ ውስጥ ለማዘጋጀት , ለኪፉር, ወተት እና ለስላሜራ ጥሬ በቡና ውስጥ ለማዘጋጀት, በጥንቃቄ ቅልቅል, የመሣሪያውን ሽፋን, "Quenching" ሁነታውን በመቀጠልና የሃያ ደቂቃን ጊዜ መምረጥ. ከዚያ በኋላ የብዙ ማቅረቢያ ይዘቶች ተቀላቅለው, ፕሮግራሙን «ሙቅ» እና ለ 90 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ.
ከጥቂት ቆይታ በኋላ ቁርሱን ወደታች ይንቃ, ከዚያም አራት እጥፍ የተቆረጠ ቁራጭን በማጣጠፍ ያጣጥል እና ማቆያ ቦታን ለጥቂት ጊዜ በአንድ ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ ይጫኑ . የተለያዩ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ለስላሳ የቤት ውስጥ ሙቀት ከበረዶው ክፋር እንዴት ይሠራል?
ቤት ውስጥ የተሰራ ኩኪም ከቀዝቃዛ ቀፋፊ ሊሠራ ይችላል. ይህንን ለማድረግ ምርቱን ወደ ትልቅ ኮንቴይነር ወይም ከረጢት እናከብረዋለን. ምርቱ በፕላስቲክ የተገዛ ከሆነ ይህ ሂደት ያስፈልጋል
ምርቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስኪያስቀምጥ ድረስ አስቀምጠው, ከዚያም ከቦርሳው ወይም ከመያዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በተጣጣጠ መልኩ በአራት እጥፍ የጨርቅ ሽፋን ወይም ንጹህ የጥጥ ጨርቅ ማስቀመጥ. ባርነው ከቦርሳ ጋር እናከንዋለን እና በተገቢው መያዣ ላይ ቢያንስ አንድ ቀን እሰርዘው. ቀስ በቀስ የንጽሕፈት ሂደት ውስጥ ኬፉር ወደ ዳይሬክተሮች እና ጎጆ ጥራዝ ይከፈላል. በዚህ መንገድ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ የሆነ ምርት እናገኛለን. ከመጀመሪያው ሶስት ሊትር ውስጥ, ከ 500-600 ግራም የጎጆ ጥብስ እናገኛለን.