አትክልት ሰላጣዎች ለአካላችን በጣም ጠቃሚ ናቸው. አመቱን ሙሉ አመጋገብ ያስፈልጋቸዋል, ምክንያቱም አስከሬን በተገቢው ቫይታሚኖች አማካኝነት ስለሚሰጧቸው እና የምግብ ፍላጎትን ለማነሳሳት. የሻኩራ ሳልሳዎች ከጎመን ጋር ስለ ተመጣጣኝ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮች እና እንዴት እንደሚጣዱ, ብርቱካን እና መዓዛ ያላቸው እንደሆኑ ትገረማላችሁ.
የስጦታ ሰላጣ በለስ
ግብዓቶች
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ጎመን - 500 ግ.
- ካሮድስ - 1 ፒ.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች በቀዝቃዛ ጉድፍዎች ይጸድቃሉ, ወይንም በኮሪያ ኮርፐስ ላይ ይጣላሉ. በመቀጠልም ወደ ነዳጅ መመለስን እንቀጥላለን. ይህን ለማድረግ የፍራፍሬዎቹን እጥብጥ እና ፈርጣቸዋለን, ነጭ ሽንኩሩን ቆርጠው በጥንቃቄ መቀንጠጥ. ሁሉንም ዘይት እና ጣዕም በደንብ ለመደባለቅ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ቅመማ ቅመም, ቅመማ ቅመም. ሁሉም አትክልቶች በአበባ እና በተቀላቀለ በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. አሁን በሳር ጎደሎ እና ለስላሳ በማቀዝቀዣው ላይ ያለው የሶስት ስቴስ ሰላጣ ይስቀም.
ከብሬዎች, ፖም እና ጎመን ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- የሴሊ ዘር ሥር - 70 ግራም;
- ፖም ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኩርምት ፖም - 2 ጥራዞች;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- zira - 2 ሳንቲም;
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- beet - 1 pc;
- ዘቢብ ያለ ጨው - 50 ግ.
- ካሮድስ - 1 ፒ.
ዝግጅት
የቤነትሮድ, የሴሊ ፈርስ እና ካሮዎች በማጽዳትና ትላልቅ ፍራፍሬዎች ላይ ከፖም ጋር ይጣባሉ. አረንጓዴ ሽንኮውን እናጠባለን. መጥፎውን የዝርፊያ ቅጠል በጣር ይረጫል. የተቆራረጡ ሾርባዎች በኩብል እና በአረንጓዴ ሽንኩርት የተቆራረጡ - ቀለበቶች. ለ 10 ደቂቃዎች ሙቅ ውሃ ውስጥ ሙዝ. በዛ ያለ የባህር ፍንጥር 2-3 ደቂቃዎች ላይ የዞሪያ ዛፎች ይበቅላሉ, ከዚያም ወደ አንድ ትንሽ ሳህን ይለውጡ እና በወይራ ዘይት, ጨው, ሆምጣጤ እና በርበሬ ላይ ያሽከረክራሉ. አሁን የሳባውን እቃዎች በሙሉ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ, ለመልበስ እና ለመደባለቅ ይሞላሉ.
በካሮቴስ, ቤይሬቶች, ስጋ እና ጎመን
ግብዓቶች
- ቡና - 300 ግ.
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ጎመን - 350 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise;
- ጨው.
ዝግጅት
ስለዚህ, የበሬ ስጋ ወይም የበሬ ስጋን, ፈሳሽ እና እንሰት እንቀምሳለን. ከዚያም ቀዝቃዛ እና ቀዳዳዎች ውስጥ እንቆራለን. ባፕቶሮው በጣሳ, በጣር እና በትላልቅ ማሽኖች ይሸጣል. ጭማቂው ጭማቂው እስከሚወርድበት ድረስ ሸክላ ሸርቆቹ በትንሹ የተቆራረጠ ገለባ, ጨው እና ትንሽ እጆቼ ናቸው. ፖም በንፅፋር ስሌት ላይ ይጣራሉ. ከዚያም ሁሉም የተዘጋጁትን እቃዎች በሳባ ጎድ, በቀለም, በጨርቃ ጨርቅ እና በትንሹ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይጨምረናል.