አንድ ነገር ቀደም ሲል ማዘጋጀት ትፈልጋለህ ነገር ግን ምን እንደሆነ አላውቅም? ከዚያ በኋላ ሁሉም ሰው አዎንታዊ ስሜት ብቻ እንዲኖረው የሚያደርገውን በጣም ጥሩ ጣዕም እና ኦሪጅናል የዓሳ ፒሳዎችን ከወይራ ጋር እንዲያደርጉ እንመክራለን.
ከቲማቲም, ከጃን, ከወይራ እና ከደረቅ ጋር ለፒሳ የተዘጋጀ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 360 ግ.
- አንድ እርሾ;
- ጨው;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 10 ግ.
- የዓሳ ዋንጫ - 300 ግ.
- ቼሪ ቲማቲም - 10 ፓኮች.
- ጥራ - 200 ግ.
- የወይራ ፍሬ አልባ መጠጣት - ለመብላት;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- ወተት - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ስለዚህ, የእርሾውን ከረጢት ሙቅ ውሃ ጋር በማጣበቅ በደንብ ይደባለቁ. ከዚያም ትንሽ ስኳር እና ዱቄት በማቅለጫው ላይ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃ ያህል በጋዝ ማቃጠጫ ውስጥ ይተዉት. በመቀጠሌ ጨው, ቀሪው ዱዴን ጣውጡት እና ሇስሊሳውን ሉን ይከሌከዋሌ.
አሁን የእኛን ፒዛ ለመሙላት ይሂዱ. አስቀድማችሁ አንድ የዓሣ ቅርፊቱን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው, ቀዝቅዘውና ሁሉንም አጥንቶች በመውሰድ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቦርቱ. ከዓምቡር መሃከል እንጠቀማለን, በግማሽ ቀለበቶች እና በጠጣር ዘይት ላይ እስኪወርድ ድረስ እንቆጠባለን.
ከዚያ በኋላ ጥቁር ሳህን ቀይ ሽንኩርት, አሳ እና የተጠበሰ አሳም እናደርጋለን. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል, podsalivaya ወደ ጣዕምዎ. በደንብ በዘይት ተጨቅቅ በተዘጋጀ ብረታ ትሪ ውስጥ መበጥበጥ. ከዚያ በኋላ የመሙያውን ንብርብሮች ይለፉ: በመጀመሪያ ወፍራውን ቲማቲም በሸፍጥ, ከዚያም ከዓሳ ድብልቅ ጋር በመቀላቀል ቲማቲም ያሰራጩ. በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በሾላ ጣፋጭ, የወይራ ፍሬ እና ፒዛ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.
ፒሳ ወደ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ቅልቅል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የፓንክካ ዱቄት - 2 ንጥሎች;
- kefir - 1 tbsp.
ለመሙላት
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አምፖል - 500 ግ.
- የወይራ ዘይት - ለመብላት;
- የዓሳ ዋንጫ - 500 ግ.
- ቅመሞች;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- አይብ - 150 ግ.
- mayonnaise - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ በተሸጠ ክፋር አማካኝነት ዱቄት ጥቁር ኦፕሬሽን ውስጥ ጥቁር የወይራ ዘይቶችን ለማዘጋጀት
የዓሳ ዝንብ ታጥቧል, ሁሉንም አጥንቶች ያስወግዱ, በንጥሎች ይቀንሱ እና በሽንኩፉ አናት ላይ ያስቀምጡት. በትንሽ ፓዶዛላይቭዬም ፒዛ, በቆሸሸ የተጠበቁ አትክልቶች, የተጠበሰ አይብ, በሎሚዝ ይጠበቃል, በወይራ ተቆጥረዋል እና ለ 45 ደቂቃዎች በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል.