ሰላጣዎችን ከዶሮ ጋር ለማዘጋጀት ጊዜውን ለመቀነስ ዝግጁ የሆነ ዶሮን ለማዘጋጀት ይረዳል. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, ያጨሰጠው የሻይ ሽፋን በጣም ደስ የሚል ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ መዓዛም ጭምር ይጨምራል. ከተጠበሰ ዶሮና እንጉዳድ ጋር የተለያዩ የተለያዩ የሣር አዘገጃጀት ዘዴዎች መጨናነቅ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ለእርስዎ ምቾት በአንድ ቁሳቁስ ውስጥ በጣም የሚያማምሩ አማራጮችን ለመሰብሰብ ወሰንን.
በአጨዳ በዶና እና በተመረቱ የእንጉዳይ ሳሮች የተጠበሰ ሳላ
ለመመገብ ትንሽ ቀለለ ለማድረግ, ሰላጣውን ከወይራ ዘይት, ከአይስ, ከሱፍ አበባ እና ከአበባ ማውጣት, እንደ ተለመደው ማይኒዝ ወይም ቅልቅል ክሬም አይከተሉም.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ሰላጣ - 2 እጅ
- የቼሪ ቲማቲም - 85 ግራም;
- የታሸገ ፈንገስ - 115 ግ.
- የተጨፈኑ የዶሮ ጥልፍ - 2-3 እህሎች;
- ሞዞሬላ አይስ - 90 ግራም.
ንዳድን ለማቃለል
- ትንሽ አረንጓዴ ቀዛፊ
- የሱፍ አበባ (በቆረጡ) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 15 ሚሊ;
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ;
- የተጠራቀመ Parmesan - 35 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 55 ሚሜ.
ዝግጅት
የሳላን ቅጠሎችን በማንጠፍና በማድረቅ ከሳጨው ሳጥኑ ውስጥ ይቀንሱትና ከግማሽ ቲማቲም, የታሸገ የእንጉዳይ ቅመማ ቅመሞች እና የቀዘቀዘ ሙዞሬላ አትክልት ጋር ያዋህዳል. ከሻሮው ውስጥ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ, ሥጋውን ከአጥንቱ ያስወግዱ እና ከቃጫዎቹ ይላኩት. የወፍኑን ቁርጥራጮች ወደ ተሟሉ ቅመሞች አክል. ለተቀባው በማቅለጫው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከዝርዝሩ ውስጥ ያስቀምጡና እስከሚፈጥሩ ድረስ እስከ ከፍተኛ ኃይል ይያዙት. ማገልገል ከመጀመራቸው በፊት ጣዕሙን ለመቅመስ እና ለማገልገል.
በአጨስ ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር የሳባ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው የዶሮ ሥጋን ጨምሮ, የፕሮቲን ሰላጣን ለማበልጸግ የበለጠ ይጠቀማል. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, በማንዲሚንዳዎ ላይ ማንኛውንም የተጠበሰ ተባይ መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ ስኳር (ሲጨስ) - 340 ግራም;
- ባቄላ - 175 ግ.
- የጨው ሽመባ - 65 ግ.
- የተጠበሰ አስማ - 85 ግራም;
- የታሸገ ፈንገስ - 140 ግ.
- መሙላትን ለመድፈን.
ዝግጅት
ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ከዶክ እሮ ይደፍሩ እና ባቄላውን ይዝጉ. የዶሮ ጫጩት በቃጫዎች ውስጥ ይተካል. እንጉዳዮቹ አነስተኛ ሲሆኑ ሙሉውን ይተውዋቸው, አለበለዚያም በበርካታ ክፍሎች ይቁሯቸው. ሁሉንም ምግቦች አንድ ላይ ያጣምሩ እና በሳምባ, በሳምባ እና በዱባ ኩሬ ላይ ስኳር ያዝሉ.
ከተፈለገ, እቃዎትን በንብርብሮች ውስጥ በመጫን እና የተከተሉትን ንጥረ ነገሮች በቦካው እንቁላል እና ቺፕ ላይ በማከል, "የሱፍ አበባ" በተጨማተረ ዶሮ እና እንጉዳይ አዲስ ልዩነት ይኖራቸዋል.
በሲስ እና በሾለ እንጉዳሎች የተጠበሰ ሰላጣ
ይህ ደማቅ የበጋ የሰላጣ ሳብስ በቆሎ ወይም በሳባ ቅጠላ ተጠቅልለው ለመጠቅለል አመቺ ሆኖ የሚይዝ የሾርባ ቅጠል ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ባለ 3 ኢንች ሲጫኑ - 310 ግ.
- ጣፋጭ እርጥበት - 85 ግ.
- አዲስ የዱባ - 110 ግራም;
- አንድ የሸክላ ተክል - 1 ክፍል;
- ቀይ ጣፋጭ - 45 ግ.
- ፈንጂዎች - 210 ግ.
- yoghurt - 55 ሚሜ;
- ሊዮኔዝ - 15 ማይል;
- ማር - 5 ሚሊ;
- - 10 ሚሊ ሜትር;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 5 ማ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ከተቆረጠ በኋላ የእርጥበት ክፍሉን እስኪጨርስ ድረስ እንጉዳዮቹን ቆርጠው ይድኑ. በማንኛውም አትክልት ሁሉንም አትክልቶች ይመርጡ. በንፅፅር, በ ዶሮ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ለአለባበስ, ለዮፓርት ከጣሬ, ከጣቃጭ, ከርሜላ እና ማር ጋር ያዋህዱት, የጨው ጣዕም ይጨምሩ. ሰላጣውን ወቅቱን ይጠብቁ እና መክሰስ ወዲያውኑ ወዲያውኑ ወደ ገበታ ያቅርቡ.
በተጠበሰ ዶሮ እና እንጉዳይ የተስተካከለ ሰላጣ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- አይስክሬድ ዋንጫ - 320 ግራም;
- የአታች አንጓዎች - 130 ግ.
- ካሮት - 145 ግሬድ;
- ሻምፕሎች - 370 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- ማይኒዝ - 180 ሚሊሰ;
- አይስክሬም - 45 ሚሊ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- የዱቄት ፍራፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
አትክልቱን እስከሚለበስ ድረስ ቆዳውን በቀጥታ ወደ ቆዳ ያበስሉ እና, እንጉዳዮች እርጥበቱን ሙሉ በሙሉ ከማድረቅ በፊት ያድኑ. የተጠበሰ አትክሎች በደንብ ይቁሙ ወይም ይሙሉ. በተመሳሳይ መንገድ, እና ዶሮ. ነዳጅ ለመሙላት የተለያዩ ክፍሎችን ያገናኙ. የምግብ ዓይነቶችን በንጥል በማሰራጨት መጀመሪያ ላይ ማራኪያን ማራባት.