እንደ ዳቦፕቲንግ ያለ እንደዚህ ዓይነት ጣፋጭና ደግ ጣዕም ያላቸው የሩስያ ምግብን እንኳን መገመት ይከብዳል. በጨው ውኃ ውስጥ ይቀቡ, በብርድ ማቅለጫ ይበቅል, ማይክሮ ሞተር ወይም በጋዝ ማሞቂያ ውስጥ ይሙቡ. በሁለት የዳቦርጅ ማገገሚያዎች ውስጥ ዳቦዎችን እንዴት እንደሚሠሩ የመድሃኒት መመሪያዎችን እናንልዎ.
በመያዣ ውስጥ እንዴት ኩኪዎችን ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 600 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ለማጣስ
- የአሳማ ሥጋ - 1,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በዳቦ ቦይል ውስጥ ዳቦ ፕሊን ለማዘጋጀት, በመጀመሪያ መሙላት ይሙሉ. ይህንን ለማድረግ የአሳማ ሥጋን ወፍ ውሰድ, እጠባው, ክፈቱን ቆርጠህ አውጣውና ፊልሙን አውልቅ. ሽንኩሉን ከትክሌቱ ውስጥ እናጸዳለን, በ 4 ክፍሎች ቆርጠን እንሰራለን. ሁሉም በአንድ ላይ በስጋ አስጨዋታ, በጨው, በፔይን በመጠምጠጥ እና በጥንቃቄ መቀላቀል እንችላለን.
በፓንሚኒ ማምረቻው ላይ ለ pelmeni ማዘጋጀት ይችላሉ, ግን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ: የስንዴ ዱቄት ይውሰዱ, የስላይድ ጣትዎን ይዝጉ , ከላይኛው ምሰሶ ያድርጉት እና እንቁላል, ቀዝቃዛ ውሃ እና ጨው ይጨምሩ. በእጅዎ የማይጣበቅ ሁነታ የማይደረግብ ጠንካራ ሉን ይቀላቅሉ. በመቀጠል በሶስት ክፍሎች ይቁረጡ እና እያንዳንዳቸው በቀጭን ንብርብር ይንፏቸው. በመስታወት ወይም በመስተዋት እርዳታ ከክበቦች እንቆራረጣለን, በእያንዳንዱ የተዘጋጁ መሙላላት ላይ ተከታትለው, በግማሽ ይጨምራሉ, ከዚያም ጫፉን እናገናኛለን. እንክብሉን ፓልሚኒን ከዕቃው ጋር በመርከስ ላይ አደረግነው. ከዚያም ማጠጫውን በማቀጣጠል ላይ ማስቀመጥ ወይም ማብራት, አስፈላጊውን የውሃ መጠን እናስቀምጣለን, እያንዳንዱን ፔልሚኒ በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያበስላል.
የተከተላቸው ቂጣዎች በቅቤ, በቸር ክሬም, በኬቲፕቲ, በጡጦ ጨው ወይም በሻምጣጌጥ ይቀርባሉ - ይህ ሁሉም በጣቢዎ ይወሰናል. ከተፈለገ ከተደረደሩ የተከተፉ ትኩስ እጽዋት ጣለው. እንዲሁም ለወደፊት ማብሰያ እቃዎችን ማቆም እና በማንኛውም ጊዜ በጋዝ ማሞቂያ ማብሰል ይችላሉ.
በባዶ ቤርዜር ውስጥ ያለ ቅዝቃዜ ሪቬዮሊ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የተቀቀለ ውሃ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት - 2 tbsp.
ለመሙላት
- ዶሮ-250 ግ.
- ክሬም 20% - 50 ሚ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ዱቄት የሚሠራበት እንዴት ነው? መጀመሪያ የምንከባከውን ዱቄት እንጨምራለን: ዱቄቱን እንጨምር, እንቁላል ጨምረን, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናስገባን እና ጨው ጨምረናል. በሳጥኑ ላይ በሆድ ሳጥኑ ላይ ያለውን ሳንቲም በሸክላ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች በሚያሞቅ ሙቅ ቦታ ውስጥ ይልቁ.
ጊዜውን ሳናጠፋ, መሙላቱን እና በጥንቃቄ መቀላጠልን በዶሮ, በጨው, በርበሬ ላይ የዶሮውን ድብልቅ እናዘጋጃለን. የሚያስፈልገውን የጡጦ መጠን ወደ ቀለል ያለ ሽፋን ያስወጡ, ትናንሽ ክቦችን ይቁረጡ, ፓልሚኒን ቅብጥና ዱቄት የተሸፈነ ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጧቸው. በዳቦ ቦርሳ ውስጥ እንዴት ኩኪን ማዘጋጀት ይቻላል? ዳቦ ፕላስተሮች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቀመጡና ጊዜውን ለ 30 ደቂቃዎች እንወስናለን.
መልካም ምኞት!