የስታምቤሪስ ኮፖቴ - ለቤተሰቡ በሙሉ, በተለይ በክረምት ወቅት የቪታሚን ብርጭቆ መጠጥ. በጣም ያምር, ጣዕም ያለው እና በጋ የበጋ ቀን ታስታውሳለህ.
የስታሮሬ ኮምፕሌት አሠራሩ
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 300 ግ.
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
የክረምት ሾጣጣትን ለክረምት ለመስራት, ቤሪጆቹን ይውሰዱ, በጥንቃቄ ይደርድሩ, ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ያባክኑ. ከዚያም ቼሪውን እናጥፋለን, አጥንቶችን ግን አናስወግድም ነገር ግን ትንንሾችን ብቻ አስወግድ. አስቀድመው ማባዛትና ከግማሽ ንጣፍ እቃ ማጠቢያ መሳሪያዎች ለማዘጋጀት እና በቼሪየሞች እና እንጆሪዎችን ይሙሏቸው. ኮኮላችን ብዙ እንጆሪን ማግኘት ስለምንችል, ትንሽዬ እንጆሪዎችን እና ትንሽ ተጨማሪ እንጆሪዎችን በእቃ መያዣ ውስጥ እንጨምራለን. አሁን ቤሮቹን በስኳን ይረጩ እና ጥቂት እንጆሪዎችን እና እንጆሪዎችን በጋር ውስጥ ያስቀምጡ.
ከዚያ - 20 ግራም ስኳር እንደገና እና ይህንን ተለዋዋጭ በተደጋጋሚ ይድገሙት. እሽሞቹ ሙሉ በሙሉ ሲሞሉ በጨርቅ ይሸፍኑትና ለስላሳ ብርጭቆዎች ለ 3 ሰዓታት ይሄዳሉ. የማቅለጫው ይዘት በትንሹ የተጨመረ እና ከመጠገሪያው እምሰታ በታች ከሆነ እቃ መያዢያውን በአንድ ትልቅ ኩሽቻ በጋቁ ውኃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም የቼሪአሪ እና ስቴሪቸሪስ ኮኮፕ (ኮትሪስተር) ኮፍያ በጥብቅ ይዘጋሉ , ይሽከረክራቸዋል እና ለቅዝቃዜ ይተዉታል.
ከቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ኮምፓሬት
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ እንጆሪ - 500 ግ.
- ውሃ - 4 ሊትር;
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
ፍራፍሬዎችን ኮምቤሪያ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሌላ መንገድ እንሰጥዎታለን. በመጀመሪያ ከበረዶው ውስጥ አረም ያሉ እንጆችን እንበላለን. ከዚያም በእሳት ላይ አንድ የውሃ ጉዴጓዴ እናስቀሊሇን. ሾርባውን ወደ ሙቀቱ አምጡና የበረዶውን ፍሬ ይለጥፉ. ኮምፖሉን እንደገና በደንብ እንጨምራለን, በትክክል ለሦስት ደቂቃዎች ማብሰል, ማብራት, ክዳኑን መዝጋት እና ከእሳት ማውጣት. ረዥም እንጆሪዎችን ለማብሰል ረጅም ጊዜ አይውልም, ስለዚህ አይበስልም, አብዛኞቹን ንጥረ ነገሮች አላጠፋም. ኮኮላ ቤሪዎችን በጣም ደስ ካላሳዩ በጥሩ ሽፋን አማካኝነት ሊያጠጧቸው ይችላሉ. ምግብ ከማቅረቡ በፊት አስቀያሚው ከተፈለገው በኋላ በተፈለገው የዛፍ ቅጠሎች ይጣላል.
ስቴሪየም ኮፖዝ በበርካታ ቫውቸር
ግብዓቶች
- ስቶረሪ - 2 ንጥሎች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ቤሪዎቹን እናጥፋለን, እንጨቶችን ያስወግዱና በበርካታ ቫውስ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ከዚያም የተቅማቱ ውሃ ይፍቱ እና ስኳርን ይጨምሩ. የመሣሪያውን ሽፋኑን ይዝጉት, "ሞባይል ፋይል" ሁነታውን ያዘጋጁ, ጊዜው 15 ደቂቃዎች እና የ "ጀምር" አዝራርን ይጫኑ. ዝግጅቱ ሲጠናቀቅ ለ 20 ደቂቃዎች መጠጥ ይቆጥቡና ከዚያም በጋግ ይቅሉት.