በአንድ ወቅት ከቼሪስቶች ብዙ አክሲዮኖች ማምረት ይቻላል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቤት ውስጥ እንዴት ቀዝቃዛ በሆነ የክረምት ምሽት እርስዎን የሚያሞቅ ጥሩ መዓዛ ያለው የቼሪስ ሎሚ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግረዎታለን .
ቸር ቤት በቤት ሲፈስ
ግብዓቶች
- vodka - 2.5 ሊት;
- የቡና ፍሬ - 3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
የበሰለ ቤርጆዎች የተበጣጠለውን የሽያጩን እንጨቶች እናስወግዳለን. ከዚያም በ 3 ሊትር እቃዎች "በትከሻው" ውስጥ እናስገባቸዋለን. ቪዲካ ቼሪ. የፈሳሹ መጠን ከቤሪኮቹ መጠን 2.5 ሴ.ሜ መሆን አለበት. የሳምንቱ አግዳሚ ወንበሮች 2 ላይ እናስወግዳለን. የትም ቦታ ቢቆሙ አያስፈልግም - በሬሳ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም በክፍሉ ውስጥ ሊተዉት ይችላሉ. በመቀጠል ቤሪዮኖችን በማቃጠል እንጨምራቸዋለን, ፈሳሽም ወደ ማንደጃዎች እንደገና ይሞላል. አሁን በብርድ ቦታ እንነፃጻለን.
እናም ቤሪዎቹ በድጋሜዎች ላይ ተዘርግተው በስኳር ተሸፍነዋል. ለ 2 ሳምንታትም እንተዋቸው ነበር. በዚህ ጊዜ መጨረሻ, እንደገና የተካፈለውን ፈሳሽ በማዋሃድ ወደ ሴሰሩ ከተወሰደው ጋር ይደባለቁ. የተቀበሉት መዓዛዎች ወደ ቀዝቃዛ ቦታ በድጋሚ ያስቀምጡ እና ተጨማሪ "ይፍጠሩ".
ስለዚህ እንጆቹን በሶርሳዎች ውሃ ይሙሉት. የፀደይ ወይም የጉድጓድ ውኃ ብቻ መውሰድ አለብዎት, ግን ግን መታጠፍ አይደለም. እነሱን በየጊዜው ለማዞር ሳንጠባበቅ ለሁለት ሳምንታት በሴላ ውስጥ እናስወግዳቸዋለን. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ፈሳሹ ይዘጋና ቀደም ብሎ ከተዘጋጁት አክሲዮኖች ጋር ይቀላቀላል. ሁላ, በመጨረሻ, ቮድካውን ያፈረው እንቁላል ተዘጋጅቷል!
ቮድካ የሌለው ቪቼካ
ግብዓቶች
- ጥራጥሬ - 2 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 800 ግ.
ዝግጅት
ያረጁ ኪራዎች በ 3 ሊትር ጀር ውስጥ ይከተላሉ. በውሃ እንሞላለን. እባቦቹ በፍሊነቱ ሲፈኩ ጫጩቶቹ ወደ ላይ እንደሚጨምሩ እባክዎ ልብ ይበሉ. አሁን በማጎሪያ እርሳስ እርዳታ እንጆቹን እንጥል ነበር. ከዚያም ማሞቂያውን የሕክምና መደርደሪያ እናጥባለን እና በአንገታችን ላይ ባለው የጎማ ክር ላይ መጠገን እንጀምራለን. እና በአንዱ ቦታ በተንጣጣው ቀጭን መርፌ ቀዳዳ እናጥፋለን. ማስቀመጫው ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ቀስ በቀስ እንቡዙ እየተባባሰ ይሄዳል እናም ጓንት በአየር ይሞላል. የመሙላት ፈቃደኛነት የሚወሰነው በእጆቹ ባህሪ ነው. አንዴ ከወደቀ በኋላ ምርቱ ዝግጁ ነው.
የቼሪ ድሬን ማፍሰስ
ግብዓቶች
- የቼሪ ጋሪ - 500 ግ.
- ቮዶካ - 1,3 ሊትር.
ዝግጅት
ጃም 2 ሊትር ጀር ያክልና ቮድካ ያስቀምጣል. በጨለማ ቦታ ውስጥ 15 ቀን መቆየት እንችላለን, ቀስ በቀስ ያለውን ቀለም በጥንቃቄ እንተወውና እንጣጣለን, እንጣጣለን, በብርድ ጨለማ ውስጥ አስቀምጠው.