ማርማላማዊ ከኮንቸር እንኳን እነዚህን ፍራፍሬዎች በተፈጥሯቸው በማይወዱ ሰዎች እንኳን ሳይቀር ይወዱታል. ጣፋጭ መዓዛው ለስላሳ እና በጣም ጠቃሚ እንዲሆን የሚያምር ነው. የፍራፍሬ ቆዳው እጅግ በጣም የሚያስደንቅ የ pectን ንጥረ ነገር ስላለው ለስኳኑ ማጠናከሪያና ጥቅጥቅሙ የተበጠበጠበትን ንጥረ ነገር የሚያጠናክረው በመሆኑ ምንም አይነት የአትክልት ብልቃጦች ሳይጨምሩ ተዘጋጅተዋል.
ከጃፓን ኩንጅ - ማርሙላድ
ግብዓቶች
- የጃፓን ኩዊን - 2.4 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 260 ሚሊሰሰ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 310 ግ.
ዝግጅት
- ማምቦላድ ለማዘጋጀት ማጠንጠኛ በሆነ እሾህ በሚገባ መታጠጥ, ፍራፍሬዎችን ቆርጠው በመለየት ችግሮቹን ዘርጋጭጡ. ከዚህ ውስጥ ሁለት ኪሎ ግራም ንጹሕ ንጹሕ የሆነ ኩባንያ መሆን አለበት.
- ኩባያውን በሜዳው ላይ እናስቀምጠው, የተጠራቀመውን ውሃ ማፍሰስ እና የሙቅት ጣውላዎችን ይለብሱ.
- ቅባቱን ከመሞከሽ በፊት እና የተረፈውን ሙሉ ፈሳሽ ከመሞከር በፊት የመርከቧን ይዘት ይደምሱ.
- አሁን ክሬም ያለው ንፁህ እስኪቀላቀለ ድረስ እና የተቀላቀለን ኩንቢ በማቅለጫው ላይ እናስቀምጣለን.
- ዕቃውን እንደገና በማቀጣጠም ላይ እንጨምራለን, ቅጠሎቹን እናስቀምጠው በእሳት ላይ እናቆያለን, ለግማሽ ሰዓት እና ለግማሽ ያህል ሳናቋርጥ ነቅተናል.
- ረጅም ጊዜ ካበቃ በኋላ ማቅለቢያውን መሬት በብራዚል ቅጠሎች ወይም በመጋገጫ ትይዩ ላይ በተዘጋጀ ወረቀት ላይ ከ 3 ሴንቲሜትር በላይ አይወርድበት.
- በአንድ ቀን ውስጥ በ 24 ሰዓታት ውስጥ ማምሻውን ለማድረቅ ያርሙትና በጥንቃቄ በጥንቃቄ ወደ ሌላኛው ብስክሌት በመቀየር እና በሌላኛው በኩል ያለውን ነገር ያደርቁት.
- አሁን ማምሻውን በፈለጉት መጠን እና ቅርፅ ወደ ቁርጥራጭ መያዣ ቆርጠው ይክሉትና በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ከሶስት እስከ አራት ቀናት ድረስ ማስወጣት.
- ከጥቂት ቆይታ በኋላ አንድ ናሙና በ "ሞምጣሊድ" መትፋት ይችላሉ. ጣዕሙ ቀዝቃዛና ቀለም አይለወጥም. ነገር ግን ጥራጥሬን ለመከተል ማቅለቢያውን ለማዘጋጀት ይመከራል.
እጅግ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በብዙ ኩባያ ውስጥ ከቆንጆ ጥሬ ጣፋጭ ማራባት የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- የጃፓን ኩዊን - 2.4 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 2.8-3 l;
- የቫንዳ ፓዳ - 2 ሳ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2-2,2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ብዙ ጣዕም ባለው ማራባት ላይ ማቅለብ ለማዘጋጀት በኔን የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በማንጠፍ እና በዛፎች ዘርን ማስወገድ.
- የፍራፍሬውን ክፈፍ ወደ ኩብ ወይም ክች ቆርጠው ከብዙ ጣራ ላይ አስቀምጡት, ሙሉ በሙሉ እስኪሸከሙ ድረስ ውሃ ይሙሉት እና "Varka" ወይም "Soup" ን ለሃያ ደቂቃዎች ያብሉት.
- ከደብዳቤው በኋላ, የቃር ክራቹን ወደ ስኒ ውስጥ እናጣጣለን, የተንቆጠቆለውን ገሸሽ ማድረግ, ከዚያም ቅጠሎችን ወደ ተባባሪው ብቸኛ ቅንጣቶች በማጣበቅ እና ወደ ባለ ብዙ ቫውስክ እንመልሰው.
- ስኳርን ወደ ኩንቢ እናስገባ, የቫንሊዎችን እምብርት እናጣጣለን.
- የመሳሪያውን ሁነታ "Milk porridge" ወይም "Kasha" እና በመቀየር እና በሃምሳ ሃያ ሰላሳ ደቂቃዎች ውስጥ የተከለው ማቀዝቀዣውን በዚህ መንገድ እንለካለን.
- የመጨረሻው ሁነታ በሚሰሩበት ጊዜ የመሳሪያው ሽፋን መከፈት አለበት, እና ይዘቱ ሁልጊዜ ድብልቅ መሆን አለበት.
- የተረፈውን ጥግ መጠን እና በቂ ያልሆነ እና ለስለላ ማራጣዴ ሳይሆን ጠንካራ የፍራፍሬ ዓይነት ይመስለናል, ከዚያም የ "ካሻ" ሁነታውን እንደገና ይራመዱ, የሚፈለገው ተፈላጊውን ውጤት ይደጉታል.
- አሁን የዝሆንን ክብደት በፓትሪን ቅጠሎች ወይም በመጋገጫ ትሪ ላይ በተንጠለለ ወረቀት ላይ ሁለት ሴንቲሜትር ቅደም-ተከተል ቅርፅን በመሙላት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
- በክፍሉ ውስጥ አርባ ስምንት ሰዓት የሚደርቁ ጣፋጭ ምግቦች ከተቆረጡ በኋላ ወደ ጥጥ ይከርክቱና የተገኘውን ጣፋጭ ጣዕም ባህሪ ይፈትሹ.
- ከተፈለገ የሻምብል ቅይጥ በስኳር ወይም በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ ሊሰፋ ይችላል እንዲሁም ከኩላቶች ጋር ይሟላል.