እርስዎ ቬጀቴሪያን ከሆኑ ወይም ፈጣን ጾም ከሆኑ, ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ማቅረብ ይችላሉ. ዛሬ የቡራዬ ቆዳዎች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናነባለን.
በአኩሪ አተር የተሸፈኑ ስጋዎች
ግብዓቶች
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የደረቅ አኩሪ አተር ስጋ - 200 ግ.
- የስንዴ ፋይበር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አዲስ ትኩስ ዕፅዋት - 1 ስብስብ;
- ጭስ ፈሳሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የእህል ቅጠል - 100 ግራም;
- የዳቦ ፍራፍሬዎች - ለመብላት;
- የበሰሎ ዱቄት;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንግዲያው አኩሪ አተርን እንዴት እንደሚሰራ እንቃኝ. ለዚያም, የተጠበሰ ሥጋ እና ፋይበር ወስደን በሳጥን ውስጥ አድርገን, በአኩሪ አተር ውስጥ እንውሰድ , በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይንሸራሸር እና ለ 30 ደቂቃዎች ጥለን እንሰራለን. በዚህ ጊዜ ተዘጋጅተው እስከሚዘጋጁ ድረስ ኦክፋይ ቅርፊቶችን እንጨምራለን . አትክልቶች ሁሉ ይጥላሉ, ይታጠባሉ, ይጥሉ, ከተሸከሙበት ሳጥኑ ውስጥ ይከተላሉ እና ግብረ-ሰዶማዊነት ውስጥ ይደባለቃሉ. ከዚያም አትክልት የተደባለቀ ዱቄት ወደ ማቅለጫው ያፈስሱ እና በጣም ወፍራም ገንፎ እስኪያደርጉ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሏቸው. አሁን በዱቄቱ ውስጥ አፍስጡ እና ለስላሳውን ሉክ ውስጡ.
ድሬውን ድስት ቀዘቀዘለውና ቀድመው ማሞቅ. በመቀጠልም ትንሽ የእንቁላል ስጋን በእርጥብ እጃችን እንወስዳለን, የእንቁላል ጣዕም እንሠራቸዋለን, በመጥረቢያ እንጥላለን እና በአትክልት ዘይት በጋ ቀለም ላይ እንጥሉት. ደካማ በእሳት አደጋ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጫፍ ይበላሉ. ከተፈለገ በቲማቲም ጨው የተሰራውን የሶላ የሽቦ ቆንጆ ቆንጆዎች ቀለምን ወይም በቀይ ሽንኩርት እና በኩሬ ክሬው ውስጥ እንዲጋግሩ እናደርጋለን.
ከአኩሪ አተር የተሰነጠቀ እንሽላሎች
ግብዓቶች
- አኩሪ አተር - 1 ኪ.ግ
- የዶሮ እርሻዎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የዶሮ እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
አኩሪ አተር በተለመደው ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 15 ሰዓታት በደንብ ይታጠባል እና ይመረጣል. ከዚያም በ 1 4 ቱ ውስጥ ውሃ ሙለና ደካማ እሳት ላይ ይጥሉ. ሙቀቱን አምጡ, አረፋውን ያስወግዱ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ከዚያም በመልካም ክሬቨን ያጣሩ. ስለዚህ የ A ንቲ ወተት ያገኛሉ.
የተቀረው የኦርሽናል እቃ ወደ ማፅጃ ማፅጃ ፎጣ በማጓጓዝ, በትንሽ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ በመስፋፋቱ, ሽፋኑ ላይ በጣሪያው ላይ የተንጠለጠለ እና በጭቆና ስር ይጫናል. ከዛም ቅመማ ቅመሞችን ለመጨመር, የዶሮ እንቁላል ለትክክሎነት (ፍራክሽነት) ለማብራት, እና ከተፈጠረው ጉበት ውስጥ ትናንሽ እንክብሎችን እናደርጋለን. በመቀጠልም በሾፌ ዳቦ ላይ ያድርጓቸው እና በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ውስጥ ይለፉ.