ቀስ ብሎና ገንቢ የሆነውን የመጀመሪያውን ኮርቻ, በቀላሉ የሆድ ዕቃዎችን ማብሰል, በፍጥነት እና በፍጥነት ማዘጋጀት, የዶሮውን ሾርባን በናድሎች ማብሰል. ይህንን ለማድረግ ደግሞ የዶሮዎችን ሬሳ በመጠቀም ልትጠቀሙባቸው ትችላላችሁ, እና ፓስታዎችን ከፓስታ ጋር መቀላቀል ትችላላችሁ.
ነገር ግን, ከድሮ የቤት አያዶ ላይ የተበሰረው ሾርባ, የድሮው አያቱ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እምቦሳ በመጨመር ለቀጣዩ ጣዕም እና መዓዛ አይሆንም. ለእራት ልዩ ልዩ የመጥመኛ ባህርያትን ለመስጠት, በሚስጥርዎ ላይ ድንች, ጣፋጮች, እንቁላል እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ.
እንዲህ ዓይነቱ ሾት በተመጣጣኝ ስሪት, ቀላልና ጠቃሚ በሆነ መንገድ የተቆራረጡ ንጥረ ነገሮችን ከመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል.
የዶሮ ጉጉ በቤት ውስጥ ጉድ እና ድንች
ግብዓቶች
- ዶሮ - 850 ግ.
- ድንች - 600 ግራም;
- ሽንኩርት መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 100-150 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2.5 l;
- ጨው - ለመብላት;
- የአተር ጣፋጭ ጣፋጭ - 4-5 ፕሳይቶች;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ፓስቲስ እና ዲዊዚ ለምት - ለመብላት.
ዝግጅት
ዶሮውን በደንብ እናጠብነው, በሻይ ማንኪያ ውስጥ አድርገን, አንድ የተተሸ ካሮት, ሽንኩርት, አተር እና የሳር ቅጠሎች ይጨምሩ, በተጣራ ውሃ ይሙሉት እና ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ, ከኖድ ጋር እንነጋገር. ለሻይስ ሾርባ የተዘጋጀ የቤት ውስጥ ኑድ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. ከሁለቱ እንቁላሎች እንቁላል የዶልቶ ዱቄት ዱቄት አፍቅጠው እጅግ በጣም ወጡ. በተቻለ መጠን ቀጭን በማድረግ እና ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ለማድረቅ ጠረጴዛ ላይ ይተውት. ከዚያም ዱባውን ወደ ቀለላው ይለውጡና በቀጭኑ ባልደረባ ቢቆርጡ ወይም በኖድ ውስጥ እንዲያልፍ ያድርጉት.
ከተጣራ ቡና ላይ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት በመርከቡ እንወጣለን. ከዚያም ዶሮውን እንወስዳለን, ከአጥንት ተለይተን እንጨምራለን እና ወደ ፖኒው መልስ.
ድንቹ ቆርቆሮውን ከቆረጠ በኋላ ወደ ኩብኩሮቹ ተወስዶ በኩኑ ውስጥ ተጥሏል. ቀሪዎቹ ካሮት እና ሽንኩርት በተቆራረጡ, በቆርጠውና በኩብል የተበጣጠሉ, በአትክልት ዘይት ከተቀባ ዱቄት ጋር ታስቦ ወደ ኩኪት ይላካሉ. ሰሃን በጨው እና ለስላሳ ድንች እስኪበስል ድረስ. ከዚያም የተጣራ ዱቄት, የተከተፈ ትኩስ ዘይትና ማሽል እና ሌሎች አምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ምግቦችን እንጥላለን.
በ multivark ውስጥ በሳር እና በጡቶች ውስጥ ጐሳ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 700 ግ.
- የድንች ሙሶች - 500 ግ.
- ሽንኩርት መካከለኛ መጠን -1 ፒ.
- መካከለኛ መጠን - 1 ፓኮ.
- ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 1 ክፍል;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 100-150 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2.5 l;
- ጨው - ለመብላት;
- ቅመማ ቅጠሎችን - ለመብላት;
- የአተር ጣፋጭ ጣፋጭ - 4-5 ፕሳይቶች;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ፓስቲስ እና ዲዊዚ ለምት - ለመብላት.
ዝግጅት
በእጅ የተሰራ ጉብታዎችን ከእንቁላል እና ዱቄት ለማምረት በጣም ጥቁዕ ወለላውን በማዋለል እና በጣም ቀጭን ንብርብ በማድረግ ጠረጴዛ ላይ ይለብሱት. ትንሽ ቆጥለን እና በሳፕለር ቆርጠን ወይም ዱቄቱን በማሽከረከረው, በሹል ቢላ ይደፍቅ.
ዶሮውን እንጥብለነው, እንጨቱን ቆርጠነው እና ወደ ብዙ የቮልቴጅ መጠን አጨመርነው. ሽንኩርት ታጥቦ ወደ ዶሮ ሙሉ በሙሉ ይያዛል ወይም በግማሽ ይቀንሳል, እና ካሮት እና ጣፋጭ ፔፐር በቆርቆሮ ይቆርጣሉ.
ይህ የምግብ አሰራር በ ኢንዱስትሪያዊ ሁኔታ ውስጥ የሚበቅለትን የዶሮ ሥጋን ያመለክታል. የቤት ዶሮን ከተጠቀሙ መጀመሪያ ላይ የዶሮ ስጋን ለአንድ ደቂቃ ያህል ማብሰል አለብዎ, ከዚያም ሁሉንም አትክልቶችና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እንደ ምግባቸው አክል.