ጥቁር ይህ ለስላሳ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለብዙ መድኃኒቶችም ጭምር የታወቀ የቤሪ ዝርያ ነው. የእነዚህ ፍሬዎች የኬሚካል ስብስብ ለ ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ንጥረነገሮች የበለጡ ናቸው, ለምሳሌ:
- fructose;
- ግሉኮስ;
- ኦርጋኒክ አሲዶች (ክፉ, ሲቲክ);
- ታኒን;
- ማይክሮሜሎች
- pectins;
- ካሮቲን
- ቫይታሚኖች B, C እና ሌሎች
ለመድኃኒትነት ነጭ የቤሪ ፍሬዎች በጥሬ ብቻ ሳይሆን በሂደቱ ውስጥም ጭምር ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ, በካውካሰስ ክልል እና በመካከለኛው ምስራቅ, ልዩ ዶሮን - ማሞር ዳሽ ያበስላሉ. ይህ ምርት ምን እንደሚወክል እንዲሁም የወረላውን አቀባበል እንዴት እንደሚቀበሉ አስቡበት.
የዶላር እራት እንዴት አዘጋጁ?
የበለስ ዲሽቡድ ስኳር ሳይጨምር በበርካታ የሜላ ፍሬዎች መበላት ይዘጋጃል. በጣም ጥልቀት ያለው (እንደ ተፈጥሯዊ ማር), ትንሽ ዘይት እና ጥቁር ቀለም አለው. ስኳር ምንም እንኳን ስኳር ሳያባክን ቢጠጣም, ግን በጣም ጣፋጭ ነው, ግን ፈገግታ የለውም, የሚጣፍጥ ጣዕም ይወጣል.
ዛሬ ዶሮ በፋርማሲዎች እና ልዩ በሆኑ መደብሮች ውስጥ መግዛት እንዲሁም እንዲሁም በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በቤት ውስጥ እራስን ማዘጋጀት ይችላል.
- በቀዝቃዛ የተደረደሩ ነጭ የዱር ፍራፍሬዎች በቧንቧ ውኃ ታጥበው ይታጠባሉ.
- በ 20 ኪ.ግ የቤሪ ፍሬዎች መካከል ባለው ጥራጥሬ ውስጥ አስቀምጡ.
- ለአንድ ሰአት ለስላሳ እሳት እና ለቅጣጭ ጨምሩ.
- የተጣሩ ፍራፍሬዎችን በጋዝ ወይም ልዩ ፕሬስ ተጭነው ይጫኑ.
- የተጨመቀ ጭማቂ ወደ ሰፊ ሰሃን ጨምረው በትናንሽ እሳት ላይ ይንገላቱት, አልፎ አልፎም የአረፋውን ውሃ ይደፍኑትና ለበርካታ ሰዓታት ይቀላቅላሉ (ይህ ሂደት በቀን አንድ ጊዜ ሊወስድ ይችላል).
- አረፋው እንዲፈጠር ሲደረግ እና ሲጠባ ሲወርድ ከቆሸሹ አስወግድ.
- ቀዝቃዛ, በመስታወት እንቁላል ውስጥ አፍልጥሉ.
ዶጎባ ማዘጋጀት ሂደት በጣም አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን ውጤቱ ጥረትን የሚጠይቅ ነው - በዚህም ምክንያት ጣፋጭ ምግቦች እና በክረምቱ ውስጥ ጠቃሚ አገልግሎት የሚሰጡ መድሃኒቶች ናቸው.
የበቆሎ ዳቦ ጥቅሞች
በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የ mouberry doshas ባህሪያት የተነሳ ይህ ምርት በሚከተሉት በሽታዎች ላይ እንዲጠቀሙ ይመከራል.
- ከባድ ሳል
- ብሮንካይተስ
- አስም;
- የደም ማነስ
- ደማቅ ትኩሳት ;
- ሆድ በሽታዎች (የሆድ አንቲክ, የጨጓራ ቁስለት);
- የሆድ ድርቀት;
- የካርዲዮቫስኩላር ስርዓት በሽታ;
- ደም (ፔሩፔሪያ, ማህጸን);
- ቀዳዳ ወዘተ
ከዶልቤው ዳሾል እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የመልሶ ማግኛ ዘዴ ነው, የኃይል ምንጭ, የአዕምሮ ችሎታዎችን ያበረታታል, ጉበትንና ደሙን ያጸዳል , ያሻሽላል
የበቆሎ ሱስን ለመጠቀም የሚረዱ ዘዴዎች
ይህ ምርት በቀላሉ እንደ ጣፋጭነት ይበላል, ከድኪ ምርቶች ጋር, ከቅቤ ጋር የተቀላቀለ የበቆሎን ጣዕም በመቀላቀል ወይም ወደ መጠጥ ማከል. በተጨማሪም የበቆሎ ሾርባዎችን እና የተለያዩ የምሥራቃዊ ጣፋጭ ምግቦችን በሚዘጋጅበት ጊዜ የበቆሎ ሾፍ (doshab) ይታጨባል.
እንደ መመሪያው ዶክትሪን ለዶላር ኪንታሮቶች ዶሮብ በየጠዋት ተነስቶ ባዶ ሆድ እንዲወሰድ ይጠየቃል, ተሟጦ ወይም በውኃ ይታጠባል. ከዚያ በኋላ ለ 15-20 ደቂቃዎች ምንም መጠጥ ወይም መብላት አይችሉም. እንዲህ ዓይነቱ መፍትሔ የአፉን ጉሮሮ በጉሮሮ መጎሳቆል ይችላል.
ምንም እንኳን የበቆሎ ዶha ምንም ግፊቶች ባይኖረውም, በብዛት በብዛት መብላት የለበትም. ከመጠን በላይ መብላት በተለይ የአለርጂ በሽተኞች በተለይም የአካል ምላሾች ምላሽ ሊሰጡ ይችላሉ. የተለያዩ ዶክተሮችን ለማከም ዶሮን ከመጀመራቸው በፊት ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር ጥሩ ነው.