ቆንጆዎች, ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ምግብ ለማቅረብ ብዙውን ጊዜ የቧንቧ ምግብ ይጠቀማሉ. የተለያዩ የፕላስቲክ ዓይነቶች እና መሙላቶች በእያንዳንዱ ጊዜ ይህን ጣፋጭነት ልዩ ያደርገዋል. ስለሆነም በየቀኑ የተለያዩ ምግቦችን በማቀላጠፍ የዕለቱን ማንነት ለመለወጥ ተዘጋጅቷል.
ገለባ የሚሠራበት መንገድ?
ክሬምበሬን ለመድፈፍ የሚሄዱ እመቤት አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መውሰድ አለባቸው. መሞከር የሚያስፈልጋቸው በርካታ ስልቶች አሉ, እነሱም ጥንካሬን ይለውጣሉ.
- መከለያው ለዝቅተኛ ወፍራም አጥንት ክሬም መሆን አለበት, እና ዋፍ-ሰሪው በደንብ ዘይት ነው.
- ጣፋጭ ለስላሳዎች የሚሰጡ ምግቦች መከሩ መልካውን በደንብ መጋገር አለበት.
- ለለላነት እና ለስፈሪነት, ውስጡ ወደ ወተቱ ይጨመራል.
በጋፍል ብረት ውስጥ ቱቦ ውስጥ ቀለም
ስኬታማ ምግብ ማብሰል ምስጢር ለስላጎት ቱቦዎች በደንብ የተሰራ ሉክ ነው . የጋዝ ብረት ሊኖርበት ይችላል, ቤቶቹ ጋዝ ማውጫ ካለው, ከዚያም በእሳት ላይ የተቀመጠውን የተለመደ የብረት መሳሪያ መጠቀም ይችላሉ. ከኤሌክትሪክ የቃጫው ብረት የማይበጥል ከመሆኑም በላይ በተገቢው የተመረጡ ምንባቦች ጥራት ያለው ምርመራ ለማዘጋጀት ቁልፍ ናቸው.
ግብዓቶች
- ዱቄት -1.5 ኩባያዎች;
- እንቁላል - 5 መ.
- ስኳር - 3/4 ብር;
- ዘይት - 220 ግ.
- ቫንሊን - 1.5 ግራም (1 ፓኬት).
ዝግጅት
- ወፍራም አረፋ ውስጥ እንቁላል, ስኳር እና ቫይሊን መኮረጅ.
- የተቀባው ዘይት በአረፋ ውስጥ እንዲፈስትና እንደገና ቀስ በቀስ ዱቄት ማቀላቀል (ማቀዝቀዣ) ውስጥ መቀላቀል አለበት.
- የጋጋማ ብረት እና ሙቀቱን ይሞላል, ከሞላ ጎላ ብሎ ይላኩት. ምድጃው ግማሽ ሰዓት ነው.
- ትኩስ መቆጣጠሪያውን ይቀንሱ እና መሙላት ይሙሉ.
ሻካራ የሱፍ ቱቦዎች ከኮንትራቱ ወተት ጋር
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት አማራጮች ውስጥ አንዱ የተከተለውን የምርት ማቀነባበሪያ (ኮምጣጣሽ) ለማቀነባበር የሚያገለግለው ለስላጣ ኩንታል የተሰራ ወተት ነው. በሻይ ማንኪያ, በቆዳ ቦርሳ ወይም በመርፌ የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን ይሙሉ. ቱቦው በኩን ቅርጽ ላይ ሊሽከረከር ይችላል, እና ጠርዙን ከተቆረጠ ቡቃያ ወይም የኮኮፕ ሾፕ ሊፈስ ይችላል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 መ.
- ዱቄት - 300 ግ.
- ዘይት - 1/2 ጥቅል;
- ማርጃን - 1/2 ጥቅል;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ማጣፈጫ - 3 tbsp. l.
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- የተጨመረ ወተት - 2 ሳንቲሞች.
ዝግጅት
- እንቁላል, ስኳር, ቫሊሊን እና ጨው በአንድ ላይ ይቀላቅላሉ.
- ዱቄት እና ፍራፍሬን ቅልቅል, ቅቤ ከቀልብ ብሩቅ ጋር ቅልቅል. ዘይት ወደ እንቁላል ውስጥ ያፈስሱ, ዱቄትን ያፈስሱ.
- እስከሚዘጋጅ ድረስ ስካውን ሳጥኑ ውስጥ ይትከሉ.
- ስካው ሙቀት እየጨመረ ቢሆንም በቱቦ ውስጥ ይቀይሩት. በበሰለ ወተት ውስጥ ይሙሉት.
ኩርኩሎች በኩሽካ
ለአዋቂዎች እና ለልጆች ፍቅር ከሚቀርቡት በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ዋይፐት ቱልቴሶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ተጨማሪ ምግብ እንዲመገብዎ ለማድረግ, ቅቤን በኪፈር ውስጥ በመተካት መተካት ይችላሉ. በሾርባው ውስጥ ማንኛውንም የተቆረጠ ቤሪ ወይም የተጠበሰ ቸኮሌት መጨመር ይቻላል, ይህ ተጨማሪ ጣፋጭ ምግቡን ያቀርባል.
ለጨው ክታች
- ዱቄት - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- ስኳር - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
- ሶዳ - 1/2 ስፓን;
- ጨው - 1/2 ስ.ፍ.
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ዘይት - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 450 ሚሊ;
- ስኳር - 3/4 ስኒ.
ዝግጅት
- ለስላቱ, እንቁላል, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ, ማደብዘዝ, ዱቄት ማከል, ከዚያም ወተት. ቅጠሉ እስኪያልቅ ድረስ እሳትን ጠብቁ. ለመፋለጥ ሲጀምር ቅቤን ይጨምሩ. ሲቀልጥ - ከሙቀት ያስወግዱ.
- የቧንቶች አሰራር የዶላ ማዘጋጀትን ያመለክታል. ከእንቁላል እና ከአሸዋ, አረፋውን ማፍለጥ, በኪፈር ውስጥ መክበር እና ሶዳ, ዱቄት, ቅልቅል መጨመር ያስፈልግዎታል. በሳፍል ብረት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ለስላሳ ሰገራ.
- ትኩስ ነጠብጣቦች ወደ ቱቦዎች ይቀይሩ, በክሬም ይሙሉ.
በቡድ ጥብስ ጥፍሎች
ለፕሮቴክተሮች የተዘጋጀው ክሬም ክሬም ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለው በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ልዩነቶች አንዱ ምግብ ነው. የድንጋይ ሐካችን ከበረዶው ቀዝቃዛ ሊለያይ ይችላል, እና በመሙላት ውስጥ ስኳር በማር ማርጥ ይችላል. ለሽምግሙ ንጹህ ቤርያዎችን ካከሉ, ይህ ጣፋጭ ይበልጥ ጠቃሚ ይሆናል. በተለይ የሚወደደው በልጆቹ ክሬም ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 1.5 ኩባያዎች;
- ዱቄት 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ለስላሳ - 3 tbsp. l.
- ሶዳ - 1/2 ስ.ፍ.
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. l.
- ለክሬን - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ወፍራም እንቁላሎችን እና አሸዋ ውሰድ, ሶዳ እና ወተት ይጨምሩ, በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ.
- በጋጫ ብረት ይግቡ. ትልቁን ስወርድ በቱቦው ላይ ሙቀቱ.
- ለስላሳ ክሬም ያለው የምግብ አዘገጃጀት ቤት ጎማ ጥራጥሬ, ስሩ ክሬም እና ስኳር ጥራጥሬን በመጨመር በጣሳዎች ውስጥ መቀቀል ነው.
የተበጣጠሉ ቱሌዎች
የበዓሉ ጠረጴዛው እውነተኛ ቅልጥፍና አስቀያሚ ነው. በዚህ ምግብ ውስጥ ትክክለኛውን መጠን መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው. የጡጦ ክብደት ከመሰረቱ ላይ ቀስ ብሎ ማቅለጥ መቻል አለበት. እንቁላሉ ከልክ በላይ ከተወሰደ ሳኒው ፈሳሽ ይለወጣል. የተጠናቀቀው ብስኩት ወርቃማ ቡናማ ቀለም ይኖረዋል, በክራንች ወይም በአጨፍ ላይ ሊረጭ ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ስኒ ቅቤ - 80 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ውሃ - 2/3 ኩባያ;
- ጨው - 1/2 ስ.ፍ.
Cream:
- ዘይት ክሬም -200 ግ.
- የተጣራ ወተት -8 tbsp. l.
ዝግጅት
- ለቂ ጥጥሩ እስኪወድቅ ድረስ ቅቤን እስኪነቅለው ድረስ ጣፋጭ ወተት ይጨምሩ.
- የቧንቧ መስመሮች (ቧንቧዎች) በሉ ውስጥ ውሃን, የጨው ጣዕም እና ጨው ለመጨመር, ዱቄት ለመጨመር, ዱቄትን ለማምረት.
- ለማቀዝቀያ ዱቄት, እንቁላል ውስጥ ይፈትሹ.
- በምግብ ማቅለጫ ላይ ባለው የምግብ ማሽጊያ እርዳታ ከ 6 እስከ 8 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ስስ አስነቅለው ይሸፍኑ.
- ለ 35 ደቂቃዎች በኩሽ.
- ቀዝቃዛዎች ያደሉ እና በኩሬ ላይ ከላይ ተዘርገዋል.
የፑፍ ዱቄት ቱቦዎች
ብዙ የቤት እመቤቶች, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማንሳት, ከጫፍ ዱቄት የሚወጣውን ገለባ እንዴት እንደሚሠሩ አያውቁም. የዚህ ዓይነቱ ጥቅም የብስክሌቶችን የማምረት ችሎታ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለፈርስ ጠረጴዛ አስፈላጊ እንደሆነ ያመልክቱ. ለእንደዚህ ዓይነቱን ምርጥ እቃ ማብሰል ማንኛውም ዓይነት ክሬም: ፕሮቲን, ሹራብ, እርጎ ወይም የተጠማ ወተት ወተት ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
- ማቅለል.
ዝግጅት
- ነጠብጣዎችን ከጡጦ ማውጣት, በንጥልጦቹን ይቁረጡ.
- ለመሳፈሪያ እርሳሶች የእንቁላል ሦስት ማዕዘን ቅርጾችን ይቀይራሉ ወደ ኮንሶች ይቀያየራሉ. በእነሱ ላይ የዶላ መሰራጨቶች.
- ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ይቅበሱ, በአበባዎች ይሙሉ.
ከፕሮቲን ጥብጣብ (Tubules) ጋር
በእንቁላል እንዲህ ያለ ምርት በመሳሰሉት ምርቃማው ጣዕም አማካኝነት አስተናጋጁ አዋቂዎችን እና ልጆችን የሚያረካ የማያስደስት ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በትንሹ ጊዜ እና ጥረት ይጎዳል. ዋነኛው ትኩረትን ትኩረት የሚስብበት ዋናው አካል ለስላፋይ ፓን ዱቄት ነው. የተወሰነ ጣዕም ካጨመሩ ሊቀርበው የሚችሉትን ጣዕም የሚያቀርብ ጣዕም ይሰጠዋል.
ግብዓቶች
- ቢጫ ማቅለጫ - 500 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- ውሃ - 1/4 ስኒ.
ዝግጅት
- ከመጋገሪያው ወረቀት ላይ የተዘጋጁትን ቱቦዎች በቢራጭ ወረቀቶች ዙሪያ ይስቧቸዋል.
- በእሳት የተሞሉ ቱቦዎች 25 ደቂቃዎች.
- ከግሪኩ አሲድ ጋር መታገል.
- ስኳርን በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት, ይሙሉ, አፋጣጥ ውስጥ ይረጩ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተክላሉ.
- ከግብስጣ ጌጦች ይሙሉ.